泰州地区夏秋季节青菜品比试验

刘云飞　冒维维　孙敬东等

摘要：为筛选出适合泰州地区种植的丰产、优质、抗病、耐热的青菜新品种，促进泰州地区青菜新品种更新换代，选择8个品种进行品比试验。试验结果表明，夏冬青和皇冠产量增长速度最快，耐热性好，综合表现优良，适宜夏季栽培；紫衣可作为特色叶菜推广种植；华力青梗菜可作为鸡毛菜种植；新夏青2号耐热性略低，口感符合当地喜好，综合性状相对较好，适宜秋季种植。

关键词：青菜：夏秋季：品种比较

中图分类号：S634.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）08-0061-03

叶菜类蔬菜在“菜篮子”中占有很大的比例，其中青菜是百姓餐桌上不可或缺的蔬菜之一，同时也是夏秋高温季节补淡的主要蔬菜，但夏秋季节高温多雨，病虫害多发，是青菜生产供应的“伏缺”季节。目前泰州市夏秋青菜品种多样化程度低、品种更新速度慢、缺乏耐热等综合抗性优良的品种。为加快泰州市夏秋青菜品种的更新换代，筛选出适合泰州市夏秋季节栽培的青菜品种，增加蔬菜“伏缺”季节市场供应，丰富市民“菜篮子”，特从上海农科院等科研单位引进8个青菜新品种进行品比试验，分析参试品种生物学特性、商品性状、产量性状等，为进一步大面积推广提供科学依据。

1材料与方法

1.1试验地概况

试验设在泰州市姜堰区双缘瓜果蔬菜专业合作社园区和靖江市顺禾蔬菜基地，双缘试验区面积共360 m²，顺禾试验区面积共300 m²，园区和基地土质肥沃、基础实施齐全、排灌方便，前茬均为茄子。播种前试验区均进行了深耕整地，667 m²施入绿亨有机肥1 200 kg。

1.2试验材料

上海农科院的新夏青2号、紫衣、夏冬青；四川种都种业有限公司的皇冠、皇菲；南通长江种子公司的华力青梗菜、伏龙、伏虎，以江西赣新种子公司购买的日本华王青菜为对照（CK）。根据当地消费习惯选择试验材料，双缘试验区参试材料为新夏青2号、紫衣、夏冬青、皇冠、皇菲和华王共6个品种，顺禾试验区参试材料为新夏青2号、华力青梗菜、华王、伏龙和伏虎共5个品种。每个品种为1个处理，小区面积20 m²完全随机区组设计，3次重复。

1.3试验处理

①双缘试验区2014年7月21日播种，每小区用种量45 g。播前浇足底水，播后拍平压实，播种至出苗期间不浇水，确保齐苗壮苗，播种后覆盖防虫网和遮阳网，出苗后揭除遮阳网，间苗1～2次，出苗后于每日9：00前浇水，浇水量以土壤湿润即可，因防虫网防虫效果较好，青菜生长期间未喷施杀虫剂，也未使用追肥措施。分别于苗龄45、60 d时统计各品种株高、最大叶长和宽、叶色、叶片数、单株质量等；苗龄60 d时，调查单株开展度、束腰性和各小区产量，并对产量进行差异显著性分析等。

②顺禾试验区2014年8月5日播种，每小区用种量45 g，播种方法以及青菜生长期水分管理方法同双缘试验区，8月17、26日分别进行2次尿素对水浇施。苗龄25 d时一部分作为鸡毛菜采收，同时按株行距15 cm×20 cm间苗，鸡毛菜采收后，苗龄45 d时进行大青菜采收。采收期观察记载各青菜品种植物学性状和生物学特性等，同时统计产量。

2结果与分析

2.1参试青菜品种生物学性状

①双缘试验区由表1可知，出苗后45 d时，夏冬青品种植株最高，达23.0 cm，叶片相对较大，叶片数较对照略少：新夏青2号株高最低，为15.4 cm，叶片较小，叶数最少，单株长势较弱；皇菲株高、叶片数略低于对照，但单株质量最大，且远高于其他品种，达19.6 g；皇冠株高、叶片大小、叶数以及单株质量均略低于对照：紫衣品种株高较对照略低，叶片大小及数量均处于中等水平，单株质量较小，仅4.6 g。出苗后60 d时，夏冬青株高仍保持最高，叶片优势明显，植株开展度最大；皇菲于苗龄45～60 d长势相对较弱，单株质量次于夏冬青和皇冠：新夏冬青2号、紫衣产量均低于对照品种。综合来看，皇菲前期长势较快，但后期长势明显弱于夏冬青和皇冠，而新夏青2号整体长势较弱。

②顺禾试验区从表2可以看出，参试品种株高均高于对照品种，其中新夏青2号最高，为23.4 g，其他4个蔬菜品种株高间无明显差异：新夏青2号单株质量最大，达225 g，较对照大30 g。

2个试验区在相同苗龄下，相同品种（华王和新夏青2号）的单株质量差异较大，主要可能有以下3方面的原因：一是双缘试验区播种时正值大暑（7月22～24日）节气，植株生长期正处于最为炎热的季节；二是未进行肥料追施以及小青菜的采收，导致后期植株生长密度较大，限制了青菜的生长：三是顺禾试验区浇施了氮肥，促进了青菜生长。

2.2参试品种商品性状及产量比较

①双缘试验区

由表3可知，皇菲和皇冠束腰性最好，而夏冬青和紫衣2个品种较为松散，基本不束腰；采收期时紫衣品种叶柄为白色、叶片为紫红色，夏冬青叶柄为白色，其余4个品种叶色、叶柄均为绿色：小区产量最高的为夏冬青，折合667 m²产量2 881.4 kg。在整个生长阶段，试验区内无明显病害发生，因采取防虫网防护措施，虫害（菜青虫、小猿叶甲）发生不严重，除紫衣抗性一般外，其余品种总体抗性良好。

②顺禾试验区本试验区内青菜以鸡毛菜采收时，华力青梗菜小区产量较高，为47.1 g，折合667 m²产量1 570.8 kg，其余参试青菜品种在单株产量、小区产量方面相差不明显：作为大青菜收获时，新夏青2号单株质量最大，为225 g，小区产量69.7 kg，折合667 m²产量2 324.5 kg；单株质量较大的为华王，达195 g，小区产量65.1 kg，折合667 m²产量2 171.1 kg，较双缘试验区华王品种略高（表4）。

3讨论与结论

双缘试验区叶菜品比试验表明，7月下旬播种时，参试品种中，产量增长速度最快的为夏冬青和皇冠，而前期长势相对较快的皇菲品种后期长势明显弱于夏冬青和皇冠；新夏青2号整体长势较弱。皇冠和夏冬青综合性状较好，耐热性强，产量较高，综合抗性较好，适宜7月下旬较热季节播种。

顺禾试验区叶菜品比试验结果表明，以鸡毛菜（苗龄25 d）采收时，华力青梗产量优势相对明显，因此可作为鸡毛菜栽培，而其余各参试品种产量差异不大；以大青菜采收（苗龄45 d）时，新夏青2号产量高于对照，这表明新夏青2号后期长势较强，耐热性相对略低，适宜8月上中旬播种，加之该品种口感较好，与当地消费习惯相符，具备一定的推广价值。

综合2个试验区结果表明，夏冬青和皇冠耐热性好，综合性状表现优良，适宜夏季栽培；新夏青2号耐热性能略低，夏季较热季节栽培时生长较慢，但适宜秋季种植：紫衣品种因其特有的颜色特征，具备一定的市场前景，可作为特色叶菜品种推广种植；华力青梗菜可作为鸡毛菜品种种植。叶菜种植时要合理间苗，保持植株密度，合理追施氮肥，促进叶菜生长。