嘉善地区大棚冬春茬番茄嫁接高产高效栽培技术

翟福勤　徐丹　王群

中图分类号：S641.2 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）08-0089-02

嘉善县自20自20世纪80年代开始种植大棚番茄，随着设施农业的迅速发展，大棚番茄种植面积逐年增加。据统计，2015年嘉善县大棚番茄复种面积1 000 hm²，主销上海、苏南市场，番茄已成为嘉善县农业的支柱产业，成为农业增效、农民增收的主要手段。近年来由于土地资源有限，轮作受阻，使得多年连作引起的番茄青枯病、枯萎病、根腐病等土传病害发生日益严重，导致番茄品质降低、产量下降、病害多发，严重制约着大棚番茄产业的发展。研究表明，嫁接具有抗病、抗重茬、增强植株长势等作用，可有效预防连作田块番茄青枯病、根腐病、枯萎病、根结线虫病等土传病害的发生，同时能增强植株吸收养分能力、提高番茄产量。至2015年，嘉善县已推广大棚冬春茬番茄嫁接应用面积530 hm²，总产量5.41万t，总产值1.35亿元，总净收入1.02亿元。现将嘉善县大棚冬春茬番茄嫁接高产高效栽培技术总结如下。

1砧木和接穗的选择

1.1砧木

好的砧木是嫁接栽培成功的基础，不仅要求高抗青枯病、根腐病等土传病害的能力，其生长势、适应性、抗逆性应优于接穗品种，且与接穗有较高的嫁接亲和力和良好的共生亲和力。经专家鉴定和本地多年生产试验表明，浙江省农科院培育的浙砧一号优点突出、使用效果稳定，目前已成为嘉善县番茄种植户普遍选择的优良砧木。

1.2接穗

接穗的优劣影响嫁接栽培经济效益的高低。好的接穗品种，应有较好的丰产性、商品性和抗逆性。目前嘉善县接穗品种主要有浙粉202、粉利亚、金鹏1605等，这些品种不仅品质优、产量高，还具有较强的抗逆性，深受种植户的喜爱。

2培育壮苗

2.1播种育苗

大棚冬春茬番茄栽培最佳播种期为9月下旬至10月中旬。为使砧木和接穗的最适嫁接期一致，砧木和接穗同期播种。嫁接育苗须在大棚等保温设施中进行，采用大棚套小棚方式。砧木和接穗均选择穴盘或营养钵育苗。

2.2苗期管理

嫁接前番茄苗的素质对嫁接成活率的影响很大。嫁接前小苗的管理主要是防止徒长促壮苗，具体可通过温度、湿度等物理方法调控，也可化控。

3嫁接苗的培育

3.1嫁接技术

番茄嫁接前2 d喷1次杀菌剂，嫁接前1 d浇足水分。目前嘉善县番茄生产中普遍采用从浙江省农科院蔬菜所引进的内固定针接嫁接方法。

内固定针接嫁接法是采用粗0.6 mm、长1.8 cm的木工蚊钉，将接穗和砧木连接起来，经试验该嫁接针在植物体内不影响植物生长。嫁接时嫁接苗应稍大，一般在接穗和砧木2叶1心、茎粗0.3～0.4 cm时嫁接。砧木苗与接穗苗粗细一致，先用利刀在砧木苗子叶下方中间的位置横向切断，切口要平滑。在茎中间插入一枚嫁接针，一半插入，另一半留在外面，用于插接接穗。取接穗苗时，在子叶下方适当的位置横向切断，要求切断的轴径和砧木的轴径大致相等，且不宜过长，以1～2cm为宜，将接穗插在插有嫁接针的砧木上即可。注意将砧木和接穗的切面对严贴合，并保持嫁接苗呈直线状态。

3.2嫁接苗的管理

嫁接苗从嫁接到成活，一般需要7 d左右的时间。此阶段管理至关重要，必须严格按照技术要求进行，保证嫁接苗的成活率。

①温度管理嫁接后前3 d白天温度控制在25～27～C，夜间17～20℃；3 d后逐渐降低温度，白天23～26～C，夜间15-18℃；7 d后撤掉小拱棚，然后进入正常管理。

②湿度管理嫁接后的前3 d小拱棚不得通风，湿度必须保持在95%以上，小拱棚的棚膜上布满雾滴；3 d后必须将湿度降下来，维持在75%～80%，每天放风排湿，防止苗床内长时间湿度过高造成烂苗，苗床通风量先小后大，以通风后嫁接苗不萎蔫为宜，嫁接苗发生萎蔫时及时关闭棚膜。

③遮阳管理嫁接后前3 d要求白天用遮阳网覆盖小拱棚，避免阳光直射小拱棚。嫁接后4～6 d，见光和遮阳交替进行，中午光照强时遮阳，同时逐渐延长见光时间：如果见光后叶片开始萎蔫应及时遮阳，以后随嫁接苗的成活，中午间断性见光；待植株见光后不再萎蔫时即可去掉遮阳网。

3.3壮苗标准

冬春茬番茄嫁接苗的壮苗标准为：株高20 em，茎粗0.5 cm以上，上下削度小，节间短，节间长基本相等，具有子叶和5～6片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，不带病原菌和虫害。

4施足基肥，合理定植

嫁接苗达到壮苗要求时即可定植。

清洁田园，深翻25～30cm，畦宽（连沟）1.2～1.5 m，畦间沟深20 cm，外围沟深40 cm。每667 m²撒施腐熟有机肥1 000～1 500 kg，三元复合肥50 kg。嘉善县冬春茬番茄嫁接栽培一般采用“三棚四膜”覆盖方式，即在大棚内搭2层内大棚，覆盖大棚农膜1层，内大棚农膜2层，地上覆盖地膜。定植宜在晴天进行，定植后浇定根水，以利早活发根，平整畦面，覆盖地膜，每畦种2行，单秆整枝，株距25～30 cm。

5田间管理

缓苗期温度白天保持在22～25℃，晚上不低于15℃，湿度保持在80%～90%：开花坐果期温度白天18～22℃，晚上不低于10℃，湿度保持在60%～70%；结果期温度白天20～25℃，晚上10～15℃，湿度保持在50%～60%。冬春茬番茄嫁接栽培采用透光性好的无滴长寿膜，保持膜面清洁，白天揭开棚内保温覆盖物，尽量增加光照强度和时间。

定植后及时浇水，土壤相对湿度保持在60%～70%，宜采用膜下滴灌。高温干旱后及时灌水，雨后及时排水。第1穗果坐牢后及时追肥，一档果追1次肥，每667 m²共追施45%三元复合肥30～50 kg，适当增施含钙、镁、锌、硼等中、微肥。用生长调节剂处理花穗，保花保果效果较好。

6病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理方针，禁止使用高毒、高残留农药。

嫁接番茄常见的病害有灰霉病、早疫病、晚疫病、叶霉病等，虫害主要有蚜虫、烟粉虱等。灰霉病发病初期可用10%腐霉利烟剂熏棚，也可选用50%啶酰菌胺水分散粒剂1000倍液、40%嘧霉胺悬浮剂800倍液或50%异菌脲悬浮剂800倍液喷雾：早疫病发病初期可用70%代森联干悬浮剂500～600倍液或64%嗯霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾：晚疫病发病初期可用50%烯酰吗啉2500倍液可湿性粉剂或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾：叶霉病发病初期可用70%代森联干悬浮剂500～600倍液或50%异菌脲悬浮剂1000倍液喷雾防治。蚜虫、烟粉虱，优先采用黄板诱杀，苗期采用防虫网隔离害虫，也可用20%啶虫脒可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。

7适时采收

果实充分膨大、果色由青转红时即可采收。采收时，剔除病果、畸形果，分级装箱上市。