巧克力是一种“高能量、高脂肪、高糖”的食物,如果正常进食,另外将巧克力当作零食的话,多摄入了一些能量,如果再不增加运动的话,导致肥胖是肯定的。最关键的一点是,吃的是否为纯巧克力,如果是吃的代可可脂做的巧克力,肥胖的概率会更高,因为可可脂当中所含饱和脂肪在人体当中代谢的天数是7天,这个数值已经很可怕了,而“代可可脂”当中含的“反式脂肪酸”在人体代谢的天数是51天,如果再不加强运动,可想而知它会不会导致肥胖。endprint
饮食科学2016年10期
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