“老糊涂”的日常预防与食疗法

杨元德

根据医学专家统计60岁以上人群患老年痴呆的发病率为5%～8%。而实际去医院神经内科的就诊率远远低于这个水平。加上自身的忽略，能去医院接受治疗的病人，多为重症患者。

重视早期诊断

“老年痴呆症”医学上称为阿尔茨海默症，是一种原发性的退行性脑变性疾病，其严重程度足以影响患者的生活自理能力和生活质量。患者在自己圈定的世界里任意妄为，有时暴躁得如同猛兽，有时又会乖巧得像个孩子。老年痴呆的发病率会随着年龄的增长而增高，经常用脑者发病概率低于经常不用脑者。

现代医学认为本病是由于脑细胞本身的原发性变化或萎缩所引起的，它属于中医的痴呆、眩晕、健忘、不寐等范畴。中医认为本病多为肝阳上亢、气血亏虚、肾精不足、痰浊中阻而至。当以平肝潜阳、补益肝肾、燥湿化痰为治。

预防很重要

多动脑莫要窝在家：单纯性老年痴呆是一种神经系统退行性疾病，与年龄呈正相关，即年龄越大患上老年痴呆的概率越大。除年龄外，能够引起老年痴呆的诱因包括文化程度、用脑程度、重金属污染以及遗传因素等等。长期窝在家里整日看电视、打麻将没有其他兴趣爱好的老年人更容易患病。

不宜过饱餐：少吃为宜。老人与小儿一样，吃饭七八分饱为宜，长期暴食会对身体造成慢性伤害。

警惕脑中风诱发的痴呆：避免高温油盐的饮食习惯，预防高血压、高血脂、糖尿病的发生，警惕因脑血管疾病引起的血管性痴呆。多吃水果、海产品、菌类及蔬菜。

拒绝铝制的炊具：不用铝制的炊具，以防铝沉积在脑细胞内，增加患老年痴呆的风险。

实用的中药食疗法

平素多吃些核桃、菠萝、枸杞子、海参、西洋参等。

1.三七参鸡汤：三七10克，当归15克，西洋参15克，鸡肉60克。将鸡肉洗净切小块，三七打碎，西洋参切片，当归洗净，加水一起放入锅内，开锅后用慢火煮2小时，调味后即可食用。

2.茯苓益智补脑方：茯苓、酸枣仁、龙眼肉各10克，桃仁20克。先将酸枣仁打碎用纱布包好放水中煎30分钟，加入其他三味药后调慢火，再煎20～30分钟，去除纱布包、药液备用。连服7日，休息三天后继用7日，可较长期食用。

3.二苓安神粥：猪苓、茯苓、酸枣仁、远志各15克，小米100克，蜂蜜适量。将上述药材加入锅中，用清水浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加小米煮粥，煮熟后，调入蜂蜜服用。每日一剂，1天为1疗程，连续用5～10疗程。

4.珍蛎黄精粥：珍珠母、牡蛎、黄精各30克，大米100克，白糖适量。将上药择净，放入锅中，加清水适量浸泡5～10分钟后水煎取汁，加入大米煮粥，待煮熟时调入少量白糖即食。每日1剂，10天为1疗程，休息3～5天后再继续服，连续7～10个疗程。