南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交后代羊毛品质比较

王新基，冉玉明，马友记，3

（1.甘肃省民勤县畜牧兽医局，民勤733300；2.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州730070；3.甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室,民勤733300）

南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交后代羊毛品质比较

王新基1，冉玉明2，马友记2，3

（1.甘肃省民勤县畜牧兽医局，民勤733300；2.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州730070；3.甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室,民勤733300）

为探讨南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交后代（简称南甘杂交）羊毛品质的变化，比较了南甘杂交二代与杂交一代羊毛纤维长度、细度、强度、卷曲弹性等物理指标。结果表明：羊毛纤维的断裂伸长、断强力、功、强度、EYS1.5、屈服点、伸长率、卷曲度、卷曲回复率、卷曲弹性、长度以及细度等指标均差异不显著（P＞0.05），但羊毛纤维细度有变细的趋势。由此可见，高寒牧区天祝县引入南非肉用美利奴种公羊可以保证在甘肃高山细毛羊羊毛品质不下降的情况下提高其产肉量。

南非肉用美利奴羊；甘肃高山细毛羊；杂交；羊毛品质

羊毛是纺织工业的重要原料，用途很广，如制绒线、毛毯、地毯、呢绒及其精细纺织品等，毛织品美观大方，保暖耐用，具有很多优点。我国现在毛纺工业年加工羊毛近40万t，约占世界羊毛总量的35%，是世界上最大的羊毛制品加工中心。目前我国羊毛消费量超过20万t，约占全球羊毛消费量的18%，是世界上最大的羊毛消费国家［1］，如何确保羊毛品质稳定的基础上提高产肉量是重要的研究课题。

天祝县地处甘肃中部、祁连山东麓，位于青藏高原和内蒙古高原交汇地带，属于高寒牧区，羊产业是当地支柱产业之一［2］。长期以来受传统养殖观念的制约，养羊产业仍处于传统养殖阶段，以毛主肉从的生产模式为主，经济效益没有得到充分发挥。为了提高甘肃高山细毛羊的毛肉性能，陆续引入了一些肉羊品种与甘肃高山细毛羊杂交生产肉羔，取得了十分明显的效果。由于引入种羊数量少，杂交利用只在小范围内开展，专业化和规模化的优质羊肉生产仍未形成规模，羊毛综合品质也没得到有效改善，致使天祝县资源优势未能充分利用，大部分农户养羊生产的效益仍然较低。显然，如何紧紧抓住国家农业经济结构调整和西部大开发及退牧还草项目实施的历史机遇，合理有效地利用绵羊资源和草地资源，在保证细毛羊生产方向和产毛性能不降低的同时提高产肉性能，实现减羊不减肉、减羊不减毛的战略目标是当前急需破解的难题［3］。

借鉴国内外发展养羊业生产的有益经验，立足现有的资源优势，以甘肃高山细毛羊为基础，引入产毛和产肉性能均较高、杂交效果较为明显的羊品种进行有计划地杂交改良。于是，当地引进了南非肉用美利奴羊做父本，与甘肃高山细毛羊母本进行杂交，杂交后的F1毛用性能和肉用性都得到了提高［4］，F2羊毛品质发生怎样的变化尚未开展，为了加快遗传改良和种质创新，确定南甘羊在当地养殖、繁育的稳定性和改良成果，本研究比较了南甘杂交二代与杂交一代羊毛纤维长度、细度、强度、卷曲弹性等物理指标，旨在为大面积推广南非肉用美利奴羊提供基础资料。

1 材料与方法

1.1 毛样采集

试验用毛样取自高寒牧区天祝县健康的南甘F260只，以南甘F1数据做比较。

1.2 毛样的包装与记录

每袋应注明采样地点、品种、等级、性别、部位、样品编号，认真记录标号，毛样部位。

1.3 毛样的处理

将采集的样品用乙醚清洗干净后，测量每个样品的强度、细度、长度、卷曲弹性等物理指标。

1.4 实验仪器

CYG-055型多功能显微镜、YG001B型单纤维强力测试仪、YG362A卷曲弹性仪、夹子、钢尺、黑绒布、载玻片、盖玻片、乙醚，剪刀、钢针、甘油等。

1.5 实验方法

1.5.1 长度测定 自然长度是毛样在自然状态下置于黑绒板上，用小钢尺沿毛丛平行方向量取其长度。伸长长度测定时，先将毛样和小钢尺按顺直方向摆在黑绒板上，然后再用尖头镊子由毛丛抽出毛纤维，用镊子夹住毛纤维两端，拉到弯曲刚刚消失为止，量其长度。

1.5.2 细度测定 用CYG-055C型显微投影仪测量毛纤维直径。通过光学显微镜将放大的纤维片段轮廓图像投影到屏幕上，用刻度尺测量其宽度。

1.5.3 强度的测定 用YG001B型单纤维电子强力仪测量毛纤维断裂伸长、断强力、功、强度、EYS1.5、屈服点和伸长率。

1.5.4 弹性的测定 用YG362A卷曲弹性仪测量卷曲度、卷曲回复率和卷曲弹性。

1.6 数据分析

所测数据用Excel和SPSS软件单因素方差分析进行数据统计，差异显著时用Tukey进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 羊毛纤维长度的测定

由表1可见，F2自然长度为12.73 cm±1.45 cm、伸直长度为15.10 cm±1.10 cm，伸直率为（19.61±3.80）%，南甘F2较南甘F1羊毛纤维长度趋于稳定，长度稍有增长，但差异不显著（P＞0.05）。

表1 南甘杂交后代羊毛纤维长度测定结果

2.2 羊毛纤维强度的测定

结果见表2，可以看出杂交后代羊毛纤维的断裂伸长、断强力、功、强度、EYS1.5、屈服点和伸长率差异均不显著（P＞0.05）。

表2 南甘杂交后代羊毛纤维强度测定结果

2.3 羊毛纤维弹性的测定

结果见表3，可以看出南甘F2羊毛纤维的卷曲度、卷曲回复率和卷曲弹性较南甘F1有所降低，但南甘F1和南甘F2差异不显著（P＞0.05）。

表3 南甘杂交羊毛纤维弹性测定结果

2.4 羊毛纤维细度的测定

南甘F1公羊和F2公羊的细度分别为25.66μm± 4.27μm和23.12μm±3.04μm，两者差异不显著（P＞ 0.05），但南甘F2羊毛纤维细度有变细的趋势。

3 讨论

高寒牧区传统饲养管理的观念束缚着天祝县养羊业的发展，再加上饲养的品种主要是单一的甘肃高山细毛羊，与国外优良的毛肉兼用羊相比存在体格明显偏小、繁殖力低、肌肉品质差、羊毛品质中等等一系列问题，导致养羊业经济效益没有得到充分发挥［5］。天祝县积极开展“天祝肉用美利奴”新品种培育工作。主要以产毛和产肉性能较高的南非肉用美利奴羊作父本，与甘肃高山细毛羊母羊进行杂交，培育适合天祝高寒牧区的肉用美利奴羊新品种。南甘杂交一代实验实现了在保持同等生态经济和饲养管理条件下甘肃高山细毛羊毛品质的基础上，提高了其产肉性能，使得更加有利于适应高寒牧区的特殊条件和满足人们对羊毛、肉的需求［6］。为适应市场，确保生产，对南甘F1进行养殖改良和研究观察，产生南甘F2，通过对杂交二代取得毛样，进行毛品质鉴定，确保南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交新品种在当地生态环境下稳定生产繁殖，提供稳定的经济效益。实现了在保持同等生态经济和饲养管理条件下在杂交一代的基础上，稳定了产毛性能，使得能稳定提供和满足人们对羊毛的需求。马惠海等［7］研究也表明，南非肉用美利奴羊在我国有良好的推广前景。

试验结果说明，用南非肉用美利奴羊改良甘肃高山细毛羊，其杂交一代表现出较好的毛肉生产性能，在天祝高寒牧区适应性好、生产性能稳定、抗病力强，杂交改良后并不影响甘肃高山细毛羊的羊毛品质，反而有利于甘肃高山细毛羊的羊毛性状基因更新。南甘F2也具有优良的生产特性，证明南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交后代适应当地高寒的特殊条件，稳定了生产性能，解决了天祝县在羊产业中所存在的严重问题，具有很好的推广利用价值和生产用途。

4 小结

通过南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交后代羊毛纤维品质分析发现，在羊毛纤维长度、断裂伸长、断强力、功、强度、EYS1.5、屈服点、伸长率、卷曲度、卷曲回复率、卷曲弹性、细度等方面均未发生显著性变化，而且细度有变细的趋势。

［1］赵有璋.羊生产学［M］.北京：中国农业出版社，2011.

［2］李昱辉，常伟，马友记，等.高寒牧区引入南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊的杂交效果观察［J］.中国草食动物科学，2013，33 （4）：80-81.

［3］马友记，李发弟.中国养羊业现状与发展趋势分析［J］.中国畜牧杂志，2011，47（14）：16-20.

［4］楚晓，崔萍，陈莉萍，等.南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交一代羊毛品质分析［J］.中国草食动物科学，2014，34（6）：13-14

［5］李文辉，韩爱萍，苏文娟，等.甘肃高山细毛羊杂交一代羔羊肉用性能评定［J］.中国草食动物，2005，25（3）：24-26.

［6］李锋红，马友记，常伟，等.南非肉用美利奴羊与甘肃高山细毛羊杂交羔羊屠宰性能和肉品质测定［J］.中国草食动物科学，2015，35 （3）：10-13.

［7］马惠海，赵玉民，鲍志鸿，等.南非肉用美利奴羊品种介绍及其前景预测［J］.吉林畜牧兽医，2005，32（1）：25-26.

《中国草食动物科学》双月刊

《中国草食动物科学》是由中华人民共和国农业部主管、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所主办的国家级科技核心期刊。于2012年4月由《中国草食动物》更名而成。《中国草食动物科学》为美国《化学文摘》（CA）收录期刊，中国科技核心期刊，中国农业核心期刊，RCCSE中国核心（扩展板）学术期刊；是中国科学引文数据库（CSCD）、中国科技论文与引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）和中国生物学文献数据库统计源期刊。

《中国草食动物科学》在原《中国草食动物》的基础上，立足西部，充分利用研究所的区位优势，提高期刊核心竞争力，建立适应市场经济体制的与国际接轨的全新办刊理念，及时、准确地反映草食动物科技进步的方向，增强在国内外同行中的影响力和竞争力，更好地满足广大科研、教学与畜牧生产者的需求，服务我国节粮型动物养殖和畜牧业发展。

《中国草食动物科学》主要刊登牛、羊、马、骆驼、鹿、兔、鸭、鹅、驼鸟、鱼等各种节粮型草食动物的最新科研成果和科技成就。主要栏目：遗传育种，繁殖与生理，营养与饲料，草地与牧草，疾病防控，专论与综述。

《中国草食动物科学》为双月刊，大16开，80页码，彩色封面，每期定价8.00元，全年48.00元，双月1日出版。国内统一刊号：CN 62-1206/Q，国际标准刊号：ISSN 2095-3887,邮发代号:54—57,国外代号:BM5133。全国邮局和本刊编辑部均可订阅。

地址：甘肃省兰州市七里河区硷沟沿335号 邮编：730050

电话：（0931）2115279 Email：xumuchj@163.com

S826.2

A

2095-3887（2016）04-0067-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.04.019

2016-06-03

甘肃省高校基本科研业务费（2014）；甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目（GNSW-2012-19）；国家肉羊产业技术体系项目（CARS-39）

王新基（1973-），主要从事畜牧技术推广工作。

马友记（1976-），教授，博士，主要从事羊生产系统与工程的研究。