家禽界的奥林匹克盛会——首次在中国举办的第二十五届世界家禽大会成功在京召开

本刊记者/朱雪松

家禽界的奥林匹克盛会——首次在中国举办的第二十五届世界家禽大会成功在京召开

本刊记者/朱雪松

9月5～9日，由世界家禽学会（WPSA）和中国畜牧兽医学会（CAAV）联合举办的第25届世界家禽大会（World’s Poultry Congress）在北京国家会议中心隆重召开。这是被誉为“家禽界奥林匹克”的世界家禽大会首次在中国举办。

本届大会以“家禽产品的质量与安全满足人类需要”为主题，从饲料营养、遗传育种、疫病防控、养殖模式、环境控制、废弃物处理等方面，探讨如何在资源环境硬约束下保障家禽产品的有效供给和质量安全，提升全球家禽业的可持续发展能力。

大会主题报告会上，来自联合国粮农组织的畜牧政策干事Anne Mottet博士首先做了题为“全球家禽生产现状、未来展望与挑战”的报告，她指出，全球畜牧业正在变革，畜牧生产的迅速增长将促使小型农场升级为大型产业化企业，这种增长占到全行业增长的80%。同时也将带来技术的革新、地域供求的变化、及单胃动物生产的快速增加，并无疑将对全球资源和市场产生更大的需求。报告中，Mottet博士还对家禽生产的未来生产及消费趋势进行了详尽分析。

美国马里兰大学Tom E.Porter博士对“全球家禽科学研究动态”进行了分析。他谈到，由于在管理实践、禽舍设备等方面的地区差异，需要对每个地区制定最佳的管理方案。另外，根据饲料、环境等的不同，应加强遗传选育的研究以使生产性能达到最优化。Porter博士指出，到2050年，全球的食品生产需求将翻倍，因此家禽生产也必将增长以满足需求。

随后，中国工程院院士、扬州大学教授刘秀梵向与会者做了题为“主要家禽疾病在中国的现状和控制策略”的全英文报告。刘院士就三种主要的家禽流行疾病进行了分析，并提供了疾病分布地图，为家禽业者提供了直观的分析和比较。他指出，免疫是把双刃剑，虽然可以降低发病率和死亡率，并减少病毒负载和脱落。但是其负面影响包括隐性感染、免疫成本上升、劳动力成本增加、贸易限制等等各方面。

西班牙农业与食品技术研究所Joaquim Brufau博士就“欧盟家禽生产新模式下的无抗饲养最新进展”进行了分享。Brufau博士在演讲中对欧盟无抗规定及使用现状进行了解读，并在无抗的背景下对动物福利和生物安全重要性进行分析。他指出，未来欧盟抗生素使用的减少将通过生物安全的加强、更好的管理及功能性添加剂的使用等来达成。但是，由于对蛋白质的强大需求，到2030年，全球家禽业抗菌药的使用将达到顶峰。

据悉，本届世界家禽大会盛况空前，无论参会国家和地区数量、参会代表数量还是论文数量、报告数量，以及卫星会议数量都超过往届。大会安排了3场全体大会和38场分论坛，邀请了65位世界知名专家学者在全体大会和分论坛上发言，还有253篇口头报告和600多篇墙报，就家禽科技前沿的各个方面进行全方位的交流。共有来自72个国家和地区的3 376位注册代表参会。

作为本届世界家禽大会的承办方之一的中国畜牧兽医学会，利用今年WPC2016的国际舞台，以中文专题会场的形式在WPC2016同期同址召开年会。年会以大会集中报告和分组报告两种形式。大会报告共有10位专家从“地方特色蛋鸡育种”“H9N2亚型禽流感防控”“集约化条件下的营养需要研究”等方面展开学术交流；分组报告共有59位学者从禽病防控、饲料营养和遗传育种三大领域汇报各自的最近研究成果。学会从征文报告中择优颁发中国畜牧兽医学会奖-优秀论文奖。（以上部分内容转载自大会官方合作媒体）

小编也整理了部分大会分论坛和畜牧兽医年会部分专家的报告，以飨读者。