基于CDIO教育理念的《情景导游》课程双语教学改革探索

彭真+吴宗美

摘    要： 《情景导游》课程是旅游管理专业学生的专业技能课，是一门集教、学、做于一体的专业核心课程，《情景导游》课程实行双语教学顺应高校旅游管理专业教学改革的潮流，符合旅游业发展需要。本文借鉴CDIO教学模式，对《情景导游》课程内容设置和教学方法进行教学改革探索，从而实现“学中做，做中学”的教学循环，以强化教学效果，提升学生能力和就业竞争力，适应现代旅游业发展需要，为旅游行业培养高素质技能型、应用型人才。通过对CDIO教育理念在《情景导游》双语教学课程中的应用，通过构思、设计、实施与运作理念完成这门课程教学，改变传统教学模式，建立新的教学理念和教学模式。

关键词： CDIO    情景导游    双语教学

一、高校《情景导游》课程现状

CDIO工程教育模式是近年来国际工程教育改革的最新成果，是由美国麻省理工学院、瑞典皇家工学院、瑞典林雪平大学和瑞典查尔姆斯技术学院四所大学经过四年探索研究而创立的，CDIO是构思（Conceive）、设计（Design）、实现（Implement）、运作（Operate）4个英文单词的缩写，是“做中学”和“基于项目教育和学习”（Projectbased education and learning）的集中概括和抽象表达。

CDIO在中国还属于比较新兴的模式，CDIO培养模式的核心与《情景导游》双语课程教学目标具有同样的理论及方法。两者都是理论教学与实践煅炼相结合的路线，力求让学生“做中学”，具有较强的应用实践能力。因此，在《情景导游》双语教学中引用CDIO理念，让学生主动学习、敢于实践、不断创新，为今后从事旅游服务工作、提高服务质量打下坚实的基础。《情景导游》作为高校旅游专业的核心课程，实施双语教学是高职院校教学改革的需要，培养学生运用“第二语言”（在中国主要是英语）与专业技能相结合，更好地适应中国旅游业发展的要求，这是对我国高职院校旅游专业教育方式的一种创新，也是培养复合型旅游人才的有效途径。

自“导游管理系统”开始运行至2013年底，系统内登记导游员共有737720名，但英语导游不足10%，在一定程度上影响我国国际旅游市场的竞争力。随着我国旅游业的出、入境旅游及国内旅游的迅速发展，我国旅游市场对具备双语能力的国际化旅游专业人才的需求大幅上升，《情景导游》实施双语教学已成为高职旅游院校培育国际化旅游人才的重要举措之一。然而，现在《情景导游》双语教学内容存在很多问题，对培养高质量的旅游人才造成了严重阻碍。

（一）《情景导游》教材建设和教学内容滞后。

外语教材是进行双语教学的载体，缺乏高质量的外语教材是双语教学中遇到的一个难题。国内编写的外语教材极少，且水平有待提高。目前，旅游高等教育中教材更新速度慢，教材内容明显滞后于行业发展，与《情景导游》相关的外文教材主要有高等教育出版社的《导游情景英语》，北京大学出版社的《导游英语情景口语》、中国旅游出版社的《模拟导游教程》及英文景点导游词，其他地方性的、实用性强、文化性强的双语教材较少。

（二）缺乏对学生实践能力培养和锻炼。

《情景导游》是旅游管理专业的核心课程，很多内容实践性、操作性较强。在我国高校旅游专业中，除旅游英语专业、国际导游专业外，其他旅游相关专业《情景导游》一般都采用母语教学，缺乏英语学习氛围，用英语交流的能力弱。通过旅游企业反馈，旅游专业学生的外语水平非常欠缺。因此旅游专业有相当比例的毕业生不能立刻适应旅游行业的需要，往往要经过在旅游企业锻炼半年以上才能慢慢适应。

国内对CDIO模式下《情景导游》双语教学的研究理论和实践操作很少，尚处于起步阶段，《情景导游》双语课程教学需通过精心策划的CDIO教学项目，可以更系统、更全面且更有效地培养学生实践创新能力、协同工作能力及理论联系实际能力等多方面能力与素质，为专业建设打好基础，从而更好地满足用人单位的需求。

二、《情景导游》课程采用CDIO教学模式的意义

情景导游课程教学改革有利于课程自身完善和发展，提高人才培养水平。

（一）优化教学过程，丰富教学手段，提升教学质量。

《情景导游》课程实行双语教学的目的是培养学生用英语和中文提供导游服务的能力，为今后学生实习和就业打下重要的基础。

情景导游课程依照岗位能力要求设计课程内容;组织设计学生进行导游服务，包括导游接站、入住、就餐、景点讲解、购物、送站、处理各种突发事件、总结等导游全程工作任务的模拟训练，实现学生的职业技能训练与导游工作岗位对接。

导游服务是旅游者购买的旅游产品，旅游产品的生成也涉及构思（Conceive）、设计（Design）、实现（Implement）和运作（Operate），与CDIO教学模式相通。

CDIO教学模式要求学生利用所学导游知识，对《情景导游》课程中某个场景展开构思、设计、实施及运行四个步骤的活动，系统地完成一次工作实践，目的就是让学生从积极、主动解决实际问题的角度学习专业知识。

教师——导游服务程序、旅游资源概况、导游服务规范、导游语言、旅游民俗文化、常见问题处理教学手段——多媒体教学、课堂讨论、角色扮演、情景教学、实地讲解、专题讲座、学生——旅游常识掌握、参加外语导游考试、参考书目阅读、相关网站讨论、英语之角锻炼、课后练习。

（二）依托学校资源，拓宽学生视野。

各高校可以依托学校实训中心，借助模拟导游教学资源的网上开放，改革课堂教学，建设模拟导游精品课程，通过项目式教学强化实践性教学环节是高等学校教育的特点，是全面提高学生素质的重要途径，把项目教学贯穿到整个教学过程中，为学生走上工作岗位，提高实践能力和就业能力打下良好的基础。通过课程教学改革，达到理论素养、专业外语和解决实际问题三方面能力兼备;以宽口径、多渠道的课程体系设置，加强学生的职业竞争力和职业发展潜力。

（三）拓展学习渠道，全面提高学生旅游素质教育水平和就业技能。

有利于打破传统课堂教学模式，使学生进入社会大课堂，学到许多从书本上、课堂里学不到的东西，有利于开阔学生的视野，扩大其知识面，从而促进学生全面发展。让学生用CDIO理念参加适当的项目训练，有利于培养学生的实践动手能力和分析能力，缩短从学校向社会过渡的时间，顺利完成由学校向社会的过渡。着力提高旅游专业学生的英语表达与沟通能力、导游工作实际应用能力、创新能力、协作能力和组织管理能力，全面提高学生旅游素质教育水平。

三、《情景导游》课程的设计

（一）设计理念及思路。

基于CDIO教学模式结合旅游专业定位、人才培养目标、岗位需求、生源情况，从而确定《情景导游》双语课程构思。

本课程打破以理论知识传授为CDIO模式下《情景导游》课程的设计与实践主要特征的传统教学模式，以动嘴、动手能力和职业素养的培养为主要目标。通过对旅游企业调研分析，确定工作岗位任务和特点，明确课程目标。通过分析并整合，得出岗位关键职业能力，以此为线索设计典型项目。情景导游课程景点讲解一章的内容应涉及红色景区、人文景点、现代景观、历史文化、自然地理等几个学习项目。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取以能完成工作任务为标准。

（二）确定课程目标。

《情景导游》双语课程是旅游专业的一门专业核心课，目的是培养旅游一线的英语导游员，学生能够以导游员身份，独立组织景点中英文讲解词、熟练地实地讲解;以地陪身份基本独立地完成接团、入住、送团工作任务;并兼全陪、领队身份，协助处理导游过程中的特殊任务，尤其是英语服务能力，掌握导游服务中常见和特殊问题的处理等方面的能力。

（三）精选教学内容。

根据《情景导游》实践教学的特点，本着服务于地方旅游业的宗旨，本课程应多选用与本地区旅游业相关的教学资料，以补充和丰富课堂教学及实践资料。教学过程中可参考本地区知名旅行社内部员工培训教材，并结合选取的各类型旅游景点资料。

整合《情景导游》双语教材资源，突出模拟教学，加强实践教学环节，提高学生解决实际问题的能力。

《情景导游》课程内容具有很强的实践性，需要多次实地演练才能熟练掌握。为此，本课程采用项目教学，并以省内著名景点为主要地域设计课程项目，方便学生进行实地学习和训练。同时，学生毕业后主要在这一区域选择工作单位，对该区域的景点有所了解可促进学生顺利就业。通过与行业专家协商，如在江西省旅游景区范围内共设计了五个项目，涉及不同类型的五类景点：滕王阁、井冈山、庐山、三清山、鄱阳湖。

（四）强化教学实施过程。

虽然CDIO出自工程教育，但是有很多精华之处值得我们在《情景导游》课程中借鉴。例如：每一次的情景导游项目就是一个产品，每一项目的实施包括CDIO四个阶段，需要学生从构思、设计、实现、运作四个环节进行学习和实践。此外，还需要进一步加强实践教学环节改革，突出学生创新能力培养，巩固和提高已取得的成果。本文以江南三大名楼——滕王阁情景导游为例（见表1）。表1以江南三大名楼——滕王阁现场导游为例。

（五）采用多种现代化教学方法与手段。

这门课程综合性较强，对学生而言，难度较大。要通过合理的课程设计及有效的教学方法提高教学质量，多样化的教学方法有利于增强学生自主学习能力。

1.让学生尽可能前往景点、酒店、车站进行现场演练，并为学生配有导游及实际工作中的必需品，如旅行团旗帜、无线扩音器、统一的旅行帽等，从而增强模拟的真实性，便于学生投入到真实角色中。

2.本课程从理论教学到实践教学都应采用现代化教学技术，要配有模拟导游实训室、配有本省导游资格考证的景区景点的动态视频和静态图片，学生可根据线路图进行讲解训练，并有身临其境的感觉。使用双语教学的任课教师能灵活、恰当地利用多媒体课件、录像，这样使教学形式活泼生动，教学内容更为形象直观，更具表现力，信息量大大增加。多种现代化教学方法的使用，有利于调动学生学习的积极性和主动性，激发学生的创造性思维和对本课程的兴趣。同时对导游小锦囊、游客小贴士、温馨提示等内容进行指导。

3.根据课程的特点及学生的实际情况，本课程可采用CDIO项目教学法、任务型教学法、情境教学法、案例教学法等多种教学方法，最大限度地发挥学生主体作用，培养学生职业能力及自主学习能力，从而为学生顺利走上工作岗位打下坚实的基础。大量采用旅游案例配合课堂教学是情景导游双语教学的另一特色。任课教师结合自己在国内外旅游实践的积累的经验，向学生介绍旅游领域出现的新问题，结合典型案例进行讲解，使教学内容紧密与旅游实践相结合。

（六）合理实施《情景导游》课程的教学方案和团队。

1.教学实施方案。三年制高职旅游管理专业本课程安排在第四学期，共72课时和一周教学实训，历时18个教学周，每周4课时。4个课时全部安排在一天（上午或下午4课时，这种设计便于组织学生进行合作学习和情景导游实训）。

每3周进行一个景点的情景导游教学（课堂上的理论学习一周，小组讨论合作学习一周，情景导游实训一周），最后一周进行总结研讨。

2.教学团队的组成。进一步加强教师队伍建设，从提高教师CDIO能力角度探索教师角色转变的有效性。通过培养、选拔、引进等方式，建设一支年龄、知识结构合理、学术水平高，教学和实践经验丰富、充满活力的相对稳定的专兼职教师队伍。课程教师团队应由专兼职教师组成，共分为三部分：旅游专任教师2人，承担旅游英语、旅游口语、导游知识教学;兼职教师2-3人，来自旅游企业一线，负责学生实践课程指导与评价;外籍教师1-2人负责学生英语语音、语调的纠正，以及学生听说能力训练，提高学生口语表达能力，并与专业教师、行业教师一起共同指导学生导游英语的使用，培训既懂专业又会英语的复合型人才。

（七）多角度对学生成绩进行考核评价。

《情景导游》是通过运用导游业务知识和语言文化等有关知识，对导游活动、导游服务进行模拟示范和演练，提高学生实际操作能力的一门技能型课程。这一科目考试采用英语口语现场讲解与提问的形式进行，主要考核学生从事导游工作应具备的基本能力，包括导游讲解能力、导游规范服务能力、导游特殊问题处理及应变能力等。

《情景导游》课程教学主要内容分为以下五部分：

1.导游讲解能力（口试）：主要考核学生的中英文导游语言口语表达技能、景点（区）讲解的技巧和语言组织能力。

2.导游规范服务能力（笔试）：主要考核学生对导游员工作职责、旅游团队及散客导游服务程序的掌握和运用能力。

3.旅游接待中特殊问题处理及应变能力（笔试和口试）：主要考核学生妥善处理各种问题的能力。

4.中英文导游词写作能力（笔试）：主要考核学生灵活运用语言的能力。

5.学生自身的仪表、仪容、行为举止规范。

《情景导游》按模块进行平时成绩的考核，期终考用英语口试和笔试相结合的形式考核，平时成绩占40%，期终成绩占60%。

平时成绩我们采用按单个模块进行考核的方法，就是根据导游服务流程（如接团、景点讲解、处理游客突发事故、满足旅游者合理需求、送团等）中应具备的知识和技能设计考试形式和内容。考试地点可以根据不同考试内容分别设在多媒教室或旅游景点等。这种模块式考核的评价主体教师、游客和景区讲解员的联合考核。

（八）所在学院对《情景导游》双语教学课程建设的管理。

对《情景导游》双语教学的组织、教学要求、双语教学的质量监控等方面要采取一系列措施加强管理，建立课程奖励和考核机制，并对该课程双语教学给予经费上的保障。优先提供双语教学教师赴国内外进修、参加有关教研和学术会议的机会;在业绩考核方面给相关课程负责人进行相应的奖励。

四、结语

CDIO教学理念是突出培养学生的创新和职业能力，为我们提供新的教学方法和思路，将CDIO教育模式与旅游专业《情景导游》双语教学实际情况相结合，学生凭借语言优势，提高专业技能，了解国外文化，具有规范表达、信息获取、业务操作能力，适应教育国际化要求，真正成为社会需要的创新型、实践型的双语导游员。

参考文献：

[1]颜廷利.高职旅游管理专业课程改革初探[J].职教论坛，2010（12）.

[2]黄永新，张黎黎，王秉键.基于CDIO教学模式的《英语情景导游》课程设计[J].邢台职业技术学院学报，2010（6）.

[3]王咏，吴悦，陆林，王朝辉，王莉.《导游学》课程双语教学改革研究[J].安徽师范大学学报，2009（1）.

基金项目：江西教育厅教学改革研究课题：基于CDIO模式下情景导游课程双语教学改革与实践研究（JXJG-14-3-21）。