创业教育与专业教育“整合”人才培养模式实证研究
——以高职农产品经纪与代理专业为例

2016-10-28 07:21陈学忠
河北职业教育 2016年1期
关键词:整合农产品职业

陈学忠

(湖南商务职业技术学院,湖南 长沙 410205)

创业教育与专业教育“整合”人才培养模式实证研究
——以高职农产品经纪与代理专业为例

陈学忠

(湖南商务职业技术学院,湖南 长沙410205)

创业教育与专业教育的整合发展是高等教育改革深化的必然。通过多年的实践,湖南商务职业技术学院农产品经纪与代理专业构建起了“以创业实践为导向、职业能力形成为基线的‘整合’人才培养模式”,将创业教育融入、贯穿整个专业人才培养过程,融合基础知识与专业知识,并通过创业实践,与学生职业能力的形成过程进行整合,形成了一个将创业教育与专业教育进行有效整合的实证范例。

创业教育;专业教育;整合培养模式;农产品经纪与代理专业

近日,国务院办公厅印发了《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》(国办发〔2015〕36号),明确指出:“深化高等学校创新创业教育改革,是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要,是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措。近年来,高校创新创业教育不断加强,取得了积极进展……,但也存在一些不容忽视的突出问题,主要是创新创业教育理念滞后,与专业教育结合不紧,与实践脱节……。”[1]的确,目前我国高校大多数创业教育目标上“知识”形轻而实重,“能力”形重而实轻,普遍没能与专业教育进行更有效的整合,没有形成系统化、制度化的人才培养体系,抑制了创业教育对大学生综合素质提升和对大学教育理念创新功能的发挥。为此,本文将以高职农产品经纪与代理专业为例,来探讨创业教育与专业教育整合专业人才培养模式构建与实施。

一、“整合”人才培养模式的构建基础

(一)“整合”是高等教育深化改革的必然

专业教育是为学生能更好地参与社会生产实践,为谋生做准备,目的在于专业知识和技能的培养,它满足的是人或社会工具性和实用性的需要。而创业教育是以创造创新为基本内涵,以实践活动为主要载体,以增强学生创新精神、创业意识和创新创业能力为核心,以提高综合素质为目标[2]。创业教育与专业教育是现代高等教育中两种不同形式,两者不仅目标相同、功能同效,都是为了培养具有创新精神和实践操作能力的高素质人才,而且内容同质,都强调培养人才多样性、复合性和适应性的特征。它们的不同只是教育内部类别之间的不同,从整个高等教育发展来看,两者是相互联系、相互依存的统一体。一方面,专业教育奠定了创业教育的基础。创业教育虽然反对片面强调理论知识,但不排斥专业教育,它的特色和质的规定性源于专业教育。另一方面,创业教育对专业教育具有引导和促进作用。创业教育作为一种素质教育,一种高等教育理念,已成为当今高等教育的价值取向,在处理基础与专业、理论与实践、课内与课外、教与学等关系方面,避免了专业教育教学内容偏窄、偏专、偏深的倾向,实现了教学内容专业性和综合性的相融[3],以及专业教育向“训技”与“育人”统一的回归。

(二)“整合”是农产品经纪与代理专业人才培养的内在要求

农产品经纪与代理是以服务“三农”为主的高职专业,主要培养适应社会主义新农村建设需要,甘愿服务“三农”的技术、技能型中高级农产品经纪人。一方面,由于农产品经纪人这一职业涉及农产品生产、流通全过程,工作范围广,对知识、能力结构要求较宽,对本专业人才的要求也更多集中在复合性、通识性、可塑性、灵活性、品性与态度等综合素质上;另一方面,由于职业工作特性和目前农村经济环境,以及当前日趋严峻就业形势,决定其现存的就业岗位较少,更多地要求学生自主创业[4]。因此,对本专业来说,创业教育不仅仅是就业教育的一部分,也不仅仅是专业教育的一种补充,它是促进专业教育教学改革,提高专业人才培养质量,提升学生职业能力与综合素养的一种载体,它与专业教育是一种“共生”的关系。

二、“整合”人才培养模式的构建与实践

(一)“整合”人才培养模式构建的基本思路

目前,创业教育与专业教育整合发展模式主要有三种:一是课程建设模式,主要是在现有专业人才培养方案的基础上,结合专业人才培养需求,新增与开发相应的创新创业课程;二是课堂嵌入模式,主要是在保持已有专业课程结构体系不变的前提下,以课程教学为载体,在教学设计与内容中增加创业元素;三是专业实践模式,主要是开展课堂之外的专业创业实践项目,通过“做中学”,培养学生的创业能力。

湖南商务职业技术学院农产品经纪与代理专业“整合”人才培养模式的探索开始于2009年,是对以上发展模式的一种综合。首先,在充分调研的基础上,根据新时期高职教育的使命、社会需求和学生长远发展要求,明确了“整合”人才培养模式构建的基本要求:一是以全面提升学生综合素质和职业能力为目标,实现人才培养由单一“技术技能型”向“复合型、发展型、创业型”转变;二是以培养学生创新意识与创业能力为重点,明确开展创业教育的目的并非自主创业,而重在培育创业意识,以及敢于创造、创新的创业精神,并通过创业能力的训练来促进综合职业能力的提高;三是以促进学生个性化发展为特色,以充分发掘并培育个性特质与潜力,帮助每个学生找到适合自己的发展空间,成为具有可持续发展能力的个性化人才。然后,根据基本要求来制订专业人才培养方案,并在我院09级、10级、11级农产品经纪与代理专业进行教学试点。最后,通过不断地实践、总结、修正和完善,形成了“以创业实践为导向、职业能力形成为基线的‘整合’专业人才培养模式”。

(二)“整合”人才培养模式的基本内容

1.学业—就业—创业“三业”一体的多层面人才培养目标。为了满足社会对农产品经纪与代理专业人才综合能力的要求,以及当今大学生就业的严峻社会现实环境,本专业确立了“就业能称职、创业有能力、深造有基础、发展有后劲”的学业—就业—创业“三业”一体人才培养定位。具体培养目标是:适应社会主义现代化新农村建设所需要,德、智、体全面发展,掌握现代商务经纪与代理的基本理论和服务技能,具有现代市场新观念,能独立从事商务谈判、商务经纪与代理及市场拓展业务的活动,具备农产品市场信息收集、整理、分析与农产品鉴定、交易、储运以及相关的经济、法律、经营管理、财会等方面的理论知识和较强实践能力,具有一定的创新创业能力,能在各类专业合作社、农产品加工、经营企业及中介从事农产品收购、储运、销售以及销售代理、信息传递、服务等经纪与代理工作,适应现代农产品生产、经营管理、销售服务等一线需要的中高级农产品经纪人。

2.基于创业实践为导向“纵横双维度对接”的课程体系。首先,按照共生理论,通过对创业教育和本专业教育目标,以及所必备的知识元素进行分解,找出两者的共性点;然后,依托这些共性点即共生单元,对相应的课程进行交叉、渗透与融合,达到相互促进与支撑,形成新的基于“整合”的专业人才培养课程结构,并按照教育的基本规律,对其进行序化,构建起以创业实践为导向,综合职业能力培养为主线,“纵横双维度对接”的专业课程体系。

(1)“横维度”的课程体系。在“横的维度”上主要由两类四块构成。两类是指必修课与选修课;四块是指职业基本素养课、职业基础能力课、职业核心技能课和职业拓展能力课,具体如图1所示。

图1  农产品经纪与代理专业“横维度”的课程体系图

(2)“纵维度”的课程体系。在“纵的维度”上,以创业实践为导向,创新创业能力培养为主线,根据学生认知及职业成长规律,构建了“四个阶梯”课程模块:创业思维课、企业创办课、企业改善课和企业发展课,具体见表1。

表1 “纵维度”的“四阶梯递进式”课程模块

3.“一体三层、工学结合”的实践教学体系。“一体”是指以创业实践为主体,贯穿整个在校学习全程。通过借鉴美国百森商学院的创业教育模式,实行以“虚拟公司”为载体与专业导师制为指导的创业实战体验模式。学生入校后,按地区分为几个创业小组,实行“创业导师负责制”,每个小组安排专门教师长期但任指导,学院为每个创业团队提供1000-2000元不等的创业启动资金,以各小组家乡土特农产品进校园为切入点,利用课余时间进行创业实践。并随着各专业课程的逐步开设,不断深化、拓展创业领域,提升职业能力。创业团队在指导老师的领导下自主经营、民主管理,指导老师主要负责创业计划和重要决策的审批。要求创业团队内部分工协作,财务账目必须清楚,每个月须有财务报表和工作总结交指导老师。创业产生利润部分20%上缴系部作为创业基金,其余部分由团队成员自主分配。

“三层”是指“三个层面和三个层次”,通过老师主导(主要包括:一体化课程、实训室实训、校内商品推销会、农博会)、学生主导(主要包括:创业实践、营销协会、课余时间兼职)和校企合作(主要包括:校内生产性实训基地、订单培养、学生参与企业市场推广、学生参与企业大型营销活动)三个层面,从认知体验式实践——依托企业具体项目实践——顶岗实习(或创业)三个层次来构建实践教学体系,全方位地提高学生的创业实践能力和专业技能。

4.基于关键能力培养、以学生为中心的课堂教学模式。深化教学体系改革,在专业教学中融入创业内容。课程的整合,只是一种结构上的整合,而关键还在于教学内容上更深层次地整合。这就需要不断深化教学改革,将分解的创业教育具体内容和创业素养培养的各基本要求点,利用多种方式渗透、嵌入专业课程教学中,增强专业课程的创业导向功能,在提高学生专业技能的基础上,增强学生基于专业知识的创新与创业能力。

(1)采用嵌入模式,以课程教学为载体渗透创业内容。充分利用创业知识综合性的特点,将其渗透嵌入到各专业课程教学中。一方面,通过在课堂教学内容中增加创业元素,结合专业特点挖掘和充实专业课程的创新创业教育资源,灵活运用专业创业案例,在传授专业知识过程中加强创新创业教育。例如,在《农产品经纪人基础》专业课堂教学内容上,就增加了大量农产品经纪人创业发展的案例,激发学生创业意识。另一方面,在课程教学组织设计时,围绕学生创业精神和能力的培养展开为核心,以创业项目为主线、创业情境为载体,把理论知识融入创业情境中,提高学生的综合素质和创业能力。

(2)以学生为中心,改革课堂教学方法。学习过程是学习者建立自己知识结构和职业能力的过程。本专业综合运用项目教学、过程导向和任务驱动法,广泛采取启发式、讨论式和参与式来组织教学,注重学生批判性和创造性思维的培养,最大限度地调动学生的主动性和创造力,激发创新创业灵感。具体操作中,所有专业技能课对接一个稳定企业,以企业真实产品(项目、案例)为载体,以学生为主体,设计与推行项目制模块教学组织形式,集中阶段式教学。每门课程通过将课程目标要求细化为具体的项目和工作任务,按照“目标—任务—准备—行动—汇报讲评”五步教学法组织实施,把教学活动和工作任务结合在一起。学生以团队形式共同完成工作任务,在具体任务的驱动下,在教师的引导下,在提出任务、分析任务、完成任务的过程中边做边学。这不仅可以提高学习效率,体现了自主、竞争和合作的精神,提升团队合作意识,而且综合培养了学生的专业能力、方法能力和社会能力,实现“工学交替”、“项目导向”、“任务驱动”和“教、学、做、评”的四合一[5]。

5.“一体两翼、立德树人”的综合素质养成教育体系。紧扣商科专业特点,将“重诚信、能负责、肯吃苦、有爱心”等作为学生职业道德培养的重点,建立“以商务素质为体,心理素质和基本素质为翼”的综合素质养成教育体系,以“课程+项目+社团”三位一体的形式,通过推广“基于校企合作的‘爱心义卖’实践教育模式”,加强校园文化与专业文化建设,利用“湘商文化院”,开展好湘商文化和茶文化等集中课程教育,以及不定期的项目实践活动相结合方式,立德树人。

6.以“知、情、意、行”为主线的农业职业价值观培育体系。大学生的职业价值观直接影响着职业选择。农产经纪与代理专业作为一个以服务“三农”为主要目标的专业,所培养的学生不仅要求具有较高的涉农职业技术技能和创业能力,保证“用得上”,更需要对农业具有深厚的感情,甘愿服务于现代农业,既能“下得去”,也能“留得住”。而要保证“下得去”和“留得住”的关键是学生的农业职业价值观。根据当前本专业学生以矛盾性、功利性、多样性、不稳定性为主要特征的职业价值观现状,依照个体价值观从“认知-情感-意志-行动”形成发展过程规律,本专业构建了以“知、情、意、行”为主线的学生农业职业价值观培育内容体系,通过以“知”为基础,开展职业认知与职业技能教育;以“情”为动因,开展社会责任感教育;以“意”为重点,开展职业理想与职业道德教育;以“行”为关键,开展职业规划与职业体验教育,在尊重学生主体意识、唤醒学生尊严感的基础上,构建以专业课程为主导的价值观综合教育体系,强化专业认知教育、农业职业体验教育、农业职业身份与价值认同教育等手段,从感性与理性两方面,短期与长期两个角度来分析、引导和培育学生农业职业价值观[6]。

7.“双体系、全方位”的教学质量评价制度。本专业构建从人才培养输入、人才培养执行和人才培养输出三个环节,学校和社会双主体、全方位评价的专业人才培养质量评价体系,积极探索第三方评价。在具体课程考核方面,建立了以体现职业能力为核心,注重形成过程考核的“八维度评价体系”,注重学校、政府、社会和企业评价相结合,从考勤、课堂表现、任务完成情况、知识测试、学生互评、组长评价、企业评价和教师评价等八个维度进行,形成性评价与终结性评价相结合,注重考查学生运用知识分析、解决问题的能力。技能课主要以结果评价为主,基础课则以过程评价为主,力图从态度、素质、知识、能力等方面进行全面评价,更好地发挥了课程成绩评价促进学生发展,提高和改进老师教学实践的功能[5]。

(三)“整合”人才培养模式实践教学成果

我院农产品经纪与代理专业创业教育与专业教育整合人才培养模式于2009年开始运作,目前共招收了5届学生,毕业3届共128名毕业生。几年来的实践表明,该培养模式让学生不再局限在课堂,团队创业,亲自参与企业经营,在“做中学,学中做”,不断挑战自我,大大增强了他们的求知欲、自主学习能力、主动探索精神和团队合作精神,既获得了扎实的基本理论知识与专业技能,也提高了综合职业素养和实践动手能力,专业人才培养质量、学生学习的积极性和满意度,以及企业对毕业生的满意度不断提高。同时,学生的创新精神、创业意识和创新创业能力显著增强,不仅获得了湖南黄炎培创业大赛一等奖和二等奖各一项,而且目前已有8位学生走向了自主创业:(1)09级毕业生陈立葵刚毕

业便在校内创业的基础上与人合伙成立了“长沙背朝天农产品经营公司”;(2)09级毕业生高大洋个人在长沙开了家宠物食品店;(3)09级毕业生黄远学在毕业工作2年后与人合伙开了一家专门经营排气设备的公司;(4)10级毕业生姚旭正毕业后在望城建材城开了一家陶瓷专卖店;(5)11级毕业生王哲在毕业工作1年后与人合伙开了一家二手车经营公司,成为一个汽车经纪人;(6)12级学生王敏在校期间与同学合伙成立了摄影工作室;(7)12级学生朱俊与王创同学在校期间拿到了3家快递公司的校园代理权,成立了“快快校园快递服务站”。

[1] 国务院办公厅.《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》国办发〔2015〕36号),2015年5月4日.

[2] 邓玲.医学院校开展创业教育的调查分析及对策探讨[J].继续医学教育,2011,(6):17-19.

[3] 刘小廷.论创业教育与专业教育的关系:历史与逻辑的分析[J].职业教育(下旬),2014,(2):6-9.

[4] 陈学忠.高职涉农经贸类专业职业能力结构模型化研究——以农产品经纪与代理专业为例[J].职教论坛,2013,(3):63-67.

[5] 陈学忠.以“349能力链”为基础的高职市场调研课程教学模式研究[J].黑龙江教育(高教研究与评估),2012,(6):32-34.

[6] 陈学忠.高职院校涉农经贸类专业学生农业职业价值观培育研究[J].中国职业技术教育,2014,(12):52-58.

2016-01-05

2015年度湖南省情与决策咨询研究课题“‘新常态’下我省农产品经纪人培育发展对策研究”(2015ZZ031),主持人:陈学忠

陈学忠(1975-),男,湖南商务职业技术学院副教授,主要研究方向:高职教育。

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