牛奶供需形势分析七月报



牛奶供需形势分析七月报

【特点】原料奶收购价连续5个月下跌

数据来源：农业部畜牧业司，图为主产省原料奶收购价格数据。

【走势】原料奶收购价连续5个月下跌，鲜奶和奶粉零售价保持平稳。展望后期，受国内外供大于需形势影响，原料奶收购价仍将保持下行态势。

【详情】

（一）原料奶收购价环比继续下跌，鲜奶零售价略跌。7月份，我国奶业主产省原料奶月均收购价每公斤3.39元，环比跌0.9%，同比跌0.6%。全国监测城市鲜奶平均零售价每斤5.27元，环比跌0.2%，同比涨0.6%。其中，袋装鲜奶每斤4.80元，环比持平，盒装鲜奶每斤5.74元，环比跌0.3%。

（二）奶粉零售价保持平稳。7月份，国内市场奶粉平均零售价每斤94.09元，环比涨0.1%，同比涨0.3%。其中，进口奶粉每斤108.40元，环比持平，同比跌0.1%；国产奶粉价格每斤为79.79元，环比涨0.2%，同比涨0.9%。

（三）6月份乳品进出口均减少。据海关统计，6月，我国乳品进口量15.93万吨，环比减6.3%，同比增26.7%。进口额2.69亿美元，环比增2.3%，同比减16.2%。乳品出口量0.26万吨，环比减1.6%，同比增17.4%；出口额0.04亿美元，环比减5.2%，同比增33.8%。1月—6月累计，我国乳品进口量106.31万吨，同比增33.1%；进口额18.99亿美元，同比增8.4%。乳品出口量1.43万吨，同比减11.1%；出口额0.21亿美元，同比减12.7%。其中，液态奶进口32.48万吨，同比增80.1%；鲜奶进口31.47万吨，同比增77.6%；酸奶进口1.00万吨，同比增218.0%；乳清粉进口23.14万吨，同比增16.0%；奶油进口4.42万吨，同比增34.8%；乳酪进口4.56万吨，同比增24.3%；奶粉进口40.78万吨，同比增18.5%，进口额9.83亿美元，同比增2.8%。其中，从新西兰进口奶粉35.03万吨，同比增16.7%，进口额7.98亿美元，同比减4.0%，从新西兰进口奶粉占我国奶粉总进口量的85.9%。

（四）国际乳制品批发价上涨。据英国环境、食物与农村事务部统计数据，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的主要乳品批发价格出现上涨。6月份，黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪每吨平均价格分别为3464美元、1838美元、2405美元和3008美元，环比分别涨5.2%、6.8%、5.7%和5.6%，同比分别跌0.8%、9.5%、5.6%和16.5%。

（五）后市展望。从国内来看，受高温多雨天气影响，部分地区奶牛出现热应激，对产量有一定影响，但国内生产仍处于旺季，供大于需的局面依然维持，近期河北省、上海市等均对生鲜乳价格进行了调整，一定程度上反映了当前市场的压力情况。从国际来看，国际产能的调整还在进行。1月—5月份，美国和新西兰牛奶产量分别达到4068万吨和831万吨，同比分别增长1.8%和0.4%，澳大利亚和英国牛奶产量分别达到3558万吨和620万吨，同比分别减少0.8%和0.5%，奶价是否企稳还需观察产量调整的持续性和有效性。另据《food outlook》的最新预测，2016年度全球原料奶产量将增长1.6%，奶价继续承压。综合来看，预计后期国内原料奶收购价仍面临下行压力，鲜奶、奶粉等乳品零售价格则继续保持平稳运行，国际乳品价格仍将在谷底徘徊。

（本文摘自农业部市场与经济信息司发布的《农产品供需形势分析月报》，其他种类大宗农产品和鲜活农产品分析月报请登录农业部网站http://www.moa.gov.cn/查阅）

栏目编辑：邵科