煮爸绝招：速冻葱油饼

每天早上起来上班，简直都像打仗一样，根本不可能有充裕的时间做早饭。

想想看，孩子中午在学校吃的那顿饭可能几乎没有营养，质量也难以保证，说不定还吃地沟油呢！想在家里自己做，但是天天做新鲜的还真没有时间，那能不能做些特色速冻食品呢？

想到速冻食品，大家肯定会做馄饨、饺子，还有面饼。但是大家有没有想过葱油饼也可以做成速冻食品呢？为了儿子的健康，煮爸我研究出一套做速冻葱油饼的绝技，特别方便，不信？你看好了啊！

速食葱油饼

原料：面粉150克、开水60克、冷水15克做一个小葱油饼需要面粉150克左右，你可以选择多做几个。和面方法：

1.面粉里倒入滚烫的开水用筷子搅拌均匀，慢慢加入少许冷水和面。

2.冷水要慢慢地加，能揉动面团，手感很软，说明水加得差不多了。

3.三光：手光，面光，盆光。揉面结束，断30分钟。

葱油饼的制作过程：

调料：黑胡椒粉、盐、黑芝麻粉、葱花

1.在案板上撒点面粉，防止粘连；

2.面团擀成长方形，刷食用油，四周要留出一个边，边上不要刷；

3.撒上黑胡椒粉、盐、黑芝麻粉和葱花；

4.把面皮折起来，把最后的折扣捏紧；

5.用手握住面团，通过不断握紧的方式把面团再变长；

6.把面盘起，末端放在最下面。

做冷冻食品的关键步骤：

1.准备一个保鲜袋，里面刷上食用油：

2.在卷好的面团上也刷上食用油：

3.卷好的面放入保鲜袋：

4.用刀或者牙签把保鲜袋的另外两个密封角割开，这样里面就没有气了：

5.擀面杖压几下后擀开，把擀开的面皮切成几段：

6.把密封的两端的保鲜膜剪断，不要撕去保鲜膜，把面皮直接放入冷藏室或者冷冻室。

1.平底锅里加点油，把一边的保鲜膜撕去后放入锅里；

2.再轻轻把另一面的保鲜膜拿掉，而且手都没碰到面皮，特方便；

3.煎到两面金黄就可以。最绝的地方：

1.大家知道做葱油饼的时候面团盘起就直接擀干后去烙了，但是我们可以放入保鲜袋擀开，这样还省事，直接在保鲜袋和面团上涂油擀开；

2.随吃随取，每块面皮都是独立的，有保鲜袋盖着，煎的时候只要从冰箱里拿出，轻松拿去保鲜袋就搞定！