菜用薯尖涝渍灾害后抗灾复产管理技术

郑彬 杨新笋 吕慧芳 万庆 罗建华

导读：近期，“暴力梅”的发生对武汉市茄果类、叶菜类的蔬菜生产带来严重损失，而菜用薯尖却表现较强的生命力，在雨后灾害蔬菜供应中发挥巨大作用。为保证薯尖产量和品质，从水肥管理、植株管理等相关方面提出了具体措施。

近期“暴力梅”引起的洪涝灾害给武汉市蔬菜生产带来巨大损失，很大一部分茄果类、叶菜类蔬菜绝收，而菜用薯尖却一枝独秀，表现出很强的抗涝渍能力，成为目前市场供应的主力。但是仍然要加强灾后管理，进一步提高产量和品质，才能带来更高的经济效益。

1 水退之后及时清沟排渍和移密补稀

①保证“三沟”通畅，排出田间渍水 虽然菜用薯尖抗涝能力较强，但是长时间的雨水浸泡一样会造成死苗绝收，雨水浸泡时间越短，水退后恢复的时间越短。

②表土干燥后人工松土除草 雨水浸泡会造成土壤板结，同时雨水带来很多野草种子，因此必须适时中耕疏松土壤和除草，后期草害严重的可以使用禾本科除草剂（如吡氟氯禾灵）除草。

③对部分空缺可以采苗扦插，保证足够基本苗。雨后可能会引起部分死苗，在中耕的同时拔除死苗带出园外处理，并在死苗处撒上生石灰消毒，采健康苗补栽，浇定根水，一周后可活苗。

2 加强病虫害防治

主要病害有茎腐病、蔓割病、薯瘟病和病毒病，虫害有甘薯天蛾、叶甲、龟甲和麦蛾。灾后病虫害如茎腐病、甘薯天蛾等更容易大暴发，因此，天气晴好后应及时施药（可用多菌灵）普防1次病害，虫害要见虫再根据其种类和为害情况施药，能人工摘除的尽量不施农药。综合防控措施包括：结合每次采收，人工摘除幼虫、卵块等；安装杀虫灯、悬挂黄色粘虫板等除虫；用肥皂水、植物制剂、醋等防治真菌性病害；用苏云金杆菌、白僵菌、核型多角体病毒及 阿维菌素类抗生素药剂防治虫害。

3 及时施肥

长期雨水浸泡会带走土壤中的养分，因此，水退后必须结合松土迅速补施肥料，可采取叶面喷施和地面施肥相结合的方式，叶面喷施宜16：00左右进行，以防止高温烧苗。叶面追肥宜喷1%～2%尿素液，地面施肥适量增加尿素及三元复合肥的用量，一般667 m2施三元复合肥50 kg、尿素20 kg。施肥量根据脱肥情况和叶片颜色决定，叶片颜色越淡追肥量应越大。

4 及时疏蔓整枝

灾后及时摘除腐烂、发黄、发病的枝叶，并带出园区处理。将过长蔓及时摘长心促进腋芽形成侧枝。以后每次采摘后要在枝条基部留2个左右的节间，以保证再生新芽。采摘同时还要对母茎进行修枝，去掉底部老茎孳生的畸形小芽，保证群体的通风透光和营养的集中供给。

5 合理调控温湿度和光照

菜用薯尖对水分、温度和光照要求较高。在18～30℃内，温度越高茎叶生长越快。灾后恢复期薯苗抗性减弱，难以接受生长环境剧烈变化，应尽量避免太阳暴晒，有条件的要用遮阳网或者瓜类藤蔓遮荫，减少光照过强造成的纤维提前形成及增加，提高菜用薯尖品质。后期采取小水勤浇的措施频繁补水，也可采用喷灌，保持土壤湿度 80%～90%。