中药制剂对南美白对虾存活率、体质量的影响

张波，王志萍，米惠，熊冰，冯桥，王孝勋

（1.广西高校中药制剂共性技术研发重点实验室，广西　南宁　530001；2.广西中医药大学，广西　南宁 530200；3.广西壮族自治区民族医药研究院，广西　南宁 530001）

中药制剂对南美白对虾存活率、体质量的影响

张波1，2，王志萍1，2，米惠1，2，熊冰1，2，冯桥3，王孝勋2

（1.广西高校中药制剂共性技术研发重点实验室，广西南宁530001；2.广西中医药大学，广西南宁 530200；3.广西壮族自治区民族医药研究院，广西南宁 530001）

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.06.016

南美白对虾（Penaeus vannamei Boone）是当今世界养殖产量最高的三大对虾种类之一，在我国各地区都有很大的养殖面积［1］。近年来随着养殖规模的不断扩大、养殖密度的不断增加，加上海边天气变化大，南美白对虾经常出现胃肠病、肝病等，导致南美白对虾对环境的适应性降低、存活率下降，使虾农遭受惨重损失［2］。

目前市面上常用抗生素等西药治疗南美白对虾常见病，虽有一定的疗效，但是有一定的副作用，使用不当易产生抗药性、破坏水体中藻类平衡、影响水体菌群平衡等，有些还因药物残留导致对虾品质下降，对人体有害物质在虾体内蓄积，可能会危害人类健康［3］。基于中草药具有抗病菌［4］、抗病毒［5-6］、提高免疫功能、提高机体抗病能力［7-8］等作用，市面上有一些中药制剂在预防南美白对虾常见病的过程中有一定效果，但其治疗对虾常见病的效果仍不尽人意，为了研制效果理想的防治对虾常见病的中药新制剂，笔者所在项目组研制了中药微粉剂虾康健，该制剂由板蓝根、虎杖、大黄、茵陈等数十味中药经现代制药技术加工而成。为了解该制剂的防病治病效果，项目组在东兴海边养殖基地设计了水泥养殖池，开展了其对南美白对虾20、40、60、80、100 d各个阶段生存状态的试验研究，现将结果介绍如下。

1材料与方法

1.1试验材料

虾苗：购于广西合浦绿源久久虾苗场。饲料：湛江科源饲料有限公司生产。水泥池：规格为1 m×1 m×1 m，底部设有排水口。水源：蓄水池中的消毒沉淀海水。试剂：由项目组研制的中药制剂，广西中医药大学制药厂生产。阳性药：对虾复活丹，由黄连、黄芩、黄柏、枙子等组成的成品制剂，江西崃江城南工业园生产。

1.2试验方法

试验分预防、治疗两种模式，预防模式为虾苗放池后即进行给药养殖，治疗模式则于分池饲养60 d后才开始给药养殖。两种模式给药方案均为给药3 d停药2 d为一疗程，每天给药1次。在水泥虾池中用新鲜海水开展试验，虾苗按100尾/组分6个组，其中预防模式3组：空白1组、阳性预防组及中药制剂预防组。空白组不给药，按常规喂饲料养殖，一日3餐。阳性预防组、中药制剂预防组除按常规喂饲料养殖外，一日在1餐饲料中分别拌阳性药、中药制剂喂养。治疗模式3组：空白2组、阳性治疗组及中药制剂治疗组。空白2组不给药，持续按常规喂饲料养殖，一日3餐。阳性治疗组、中药制剂治疗组于饲养第60天后开始，一日1餐饲料中分别拌阳性药、中药制剂喂养。整个试验期分为5个阶段，每20 d为一个阶段。放苗第一个20 d后对池中虾苗进行清算计数，各池按100尾/池留个体相近健康有活力、无外伤虾苗于原池中开展养殖试验。往下每隔20 d清算各池中的南美白对虾存活数，并随机抽取10尾/池，分别称各虾体质量，记录数据，并计算标准偏差［9-10］。

1.3数据统计分析

计量资料，以χ2（2×2）法——两组阳性率的统计分析，P＜0.05为差异存在统计学差异，P＜0.01为差异极存在统计学差异；计数资料，体质量、体长均以±s表示，两组间差异用t检验，数据处理采用SPSS Statistics 17.0进行多重比较。

2　试验结果

2.1各组南美白对虾存活数量

表1　水泥虾池各个阶段各组南美白对虾存活率%

图1　水泥虾池养殖南美白对虾100天各组对虾存活数量变化图

经过100 d养殖试验的结果，详见表1。

表1为水泥虾池中各组南美白对虾100 d各个阶段存活数。结果：预防模式中，对虾养殖前80 d时，中药制剂组、阳性组对虾存活数均极有统计学意义高于空白组（P＜0.01），表示此时中药制剂与阳性组均具有显著的预防虾病发生、确保对虾存活的作用；在第100天时，中药制剂组对虾存活数仍显著高于空白组（P＜0.01），而此时的阳性组却与空白组无统计学意义差异（P＞0.05），表示中药制剂预防虾病作用效果比阳性药持久稳定。治疗模式中，前60 d各组均未给药，各组对虾存活数基本持平，第80、100 d时，中药制剂组对虾存活数显著高于空白组和阳性组（P＜0.05），表示中药制剂在治疗虾病、促进存活方面优于阳性组。中药制剂预防组与中药制剂治疗组比较，第80天、第100天时前者对虾存活数显著高于后者（P＜0.05），表示预防性使用中药制剂比治疗性使用中药制剂更能促进对虾存活。各组存活数量变化趋势详见图1。

表2　水泥虾池各个阶段各组南美白对虾体质量

2.2各组南美白对虾体质量比较

从表2得知，预防模式中，从第40天开始，各个阶段中药制剂组体质量数值均显著高于空白组（P＜0.05），与阳性组比有统计学意义差异，显示中药制剂预防性使用于对虾养殖中，不仅能提高对虾存活率，还能提高对虾体质量。治疗模式中，第80天时，中药制剂组体质量数值显著高于阳性组和空白组（P＜0.05）；第100天时，中药制剂组体质量数值极显著高于空白组（P＜0.01），与阳性组无统计学意义差异（P＞0.05）；提示中药制剂在此模式下体质量增长优势明显。

3　小结

通过水泥池环境饲养南美白对虾100 d试验，在预防模式中，中药制剂组能有效提高南美白对虾的存活数量，促进对虾生长，养殖后期其提高存活数量（存活率）、促生长作用优与阳性药复活丹。在治疗模式试验中，中药制剂在治疗虾病、促进存活方面优于阳性组。中药制剂预防组与中药制剂治疗组在效果上都体现有明显的疗效，在存活数量上存在具有统计学意义的差异，预防性使用中药制剂比治疗性使用更能提高对虾存活率。

在南美白对虾养殖过程中，其存活率与生长快慢，与诸多的因素有关，比如天气变化，气温变化，水体中细菌、病毒的影响，水质（氨氮含量、溶氧量、硝酸盐、pH值）的变化，抗生素滥用等因素，都会导致南美白对虾在养殖过程中生病，常见的有肝胰腺模糊不清、肝红肿、空肠、肠炎、白便、拖便、黑鳃、红体等病。根据中药理论组方，研制具有清热解毒、健脾消食、疏肝利胆的中药新制剂，以水泥池开展试验研究，考察对南美白对虾100 d的存活、生长的影响，结果表明，中药制剂100 d内拌喂饲养能显著提高南美白对虾的存活率，明显促进对虾生长。但其作用机制不明，有待于进一步研究。

［1］刘丽媛，谢晶，励建荣.预测南美白对虾品质变化的动力学模型的建立［J］.食品科技，2009（09）:278-281.

［2］梁德才.我国南美白对虾养殖存在的问题及其应对措施［J］.水产养殖，2010（12）：178-179.

［3］吴琴瑟，梁华芳.南美白对虾规模化健康养殖技术［M］.北京：中国农业出版社，2012：34.

［4］罗林，蔡雪峰，成中芹.5种常规中草药联用对鱼害黏球菌的药效研究［J］.西南农业大学学报，2000，22（5）:463-465.

［5］姜德山，李丙文.中草药治疗草鱼出血病［J］.中兽医学杂志，2003（1）:23.

［6］黄琪琰.水产动物疾病学［M］.上海:上海科学技术出版社，1993：50-59.

［7］刘红柏，张颖，卢彤岩，等.饲料中添加中草药对鲤鱼免疫功能的影响 ［J］.集美大学学报（自然科学版），2004，9（4）：317-321.

［8］覃振林，韦海英，李学坚.复方马齿苋影响南美白对虾非特异性免疫功能研究［J］.水利渔业，2006，26（5）：100-101.

［9］李玉华.复方中草药对南美白对虾的影响［J］.基层农技推广，2015，3（10）：41-43.

［10］夏青，王宝杰，刘梅，等.生物饲料对凡纳滨对虾生长、免疫及消化功能的影响［J］.海洋科学，2015，39（8）：103-107.

广西科技攻关项目（桂科攻14121006-2-7）；2014年度广西高校科技服务地方新发展项目（2014DX013）；广西高校科技创新能力提升工程专项项目（70-ZJGX201501001）

张波（1990-），男，硕士生，研究方向：中药民族药新制剂与新剂型研究.E-mail:sc1zhangbo@163.com

王志萍（1965-），女，教授.E-mail:318007460@qq.com

（2016-02-26）