教室厨房幸福飘飘

☺章莉

教室厨房幸福飘飘

☺章莉

一

厨房是幸福的摇篮。一家人系着围裙，在厨房里忙前忙后，再吃上一顿团圆饭，可能是中国人最幸福的事儿了。你能想象一屋子娃娃系着围裙，在炊烟袅袅的教室里忙碌的幸福吗？

我们学校有个传统，每年元旦总要让娃娃们在教室里下回厨，过个团圆年。这个活动既能锻炼孩子们的实践能力，又能增进友谊，培养团结合作的意识。这个校园习俗延续了几十年，据说最早熬过稀饭，煮过汤团；我来之后的十几年里，包过饺子，擀过面条，吃过火锅，如今发展成烤面包、裹寿司、做牛轧糖……学生们在教室厨房里，学会了动手、学会了交往、收获了幸福……

记得工作的第一年，我教四年级。元旦前想好了要跟孩子们一起包一顿饺子，可教室没有灶台，煮饺子成了麻烦事。我跟门口的小饭店商量，帮孩子们煮一顿饺子，老板很爽快地答应了。我先指导小班长按照男女生、同伴关系的亲疏把全班同学分成八个小组：平时关系好的可以分在一起，平时接触少的同学更可以分在一起，通过活动增进感情；接着，再教小组长如何在小组里分配任务：将要准备的材料罗列齐全，让组员们各自认领；每组再配上一个妈妈帮忙，到教室来就只管包了。

瞧，孩子们站着、坐着，铺上桌布，一个个努力地捏、细细地挑、认认真真地整形。平时闹点别扭的孩子这会儿为了包出一个个像样儿的饺子，也相互配合，你用我家的馅儿，我用你擀的皮儿，说说闹闹地和好了……还有细心的妈妈准备了10颗无核小枣，包进馅里，说谁吃到谁就中了红彩头。

正在这时，两个高个儿男子“冲”进教室，肩上扛着煤气包，接着又进来两个喜笑颜开的阿姨，各自抱着燃气灶，又进来两个，手里大包小包拎着好几口锅。他们乐呵呵地朝我走来说：“章老师，孩子说班里今天煮饺子，我们几家靠得近，把煤气灶具搬过来了。我们跟门口饭店说了，不麻烦他们。我们来下饺子，让娃娃们就在班里吃！”我心里一阵激动，眼圈湿了，不知该说什么好。娃娃们一听，兴奋的呼喊声让屋顶也震动起来。

灶台支在前后门口，一缕缕乳白色的热气向上涌，飘到教室里、教室外，也飘到每个人的心里。实践就是最好的教育，教室门口自觉地排起了长队，没有谁争抢、没有谁挑剔。孩子们敲着碗，笑着说着，用沾着干面粉的手抹着鼻子。各种馅儿的饺子混在一起，娃娃们不知道自己吃的是谁包的饺子，但这些都不重要，他们吃了几个，再盛几个，吃了这锅，再等那锅。吃到红枣的孩子大叫一声，大家羡慕地看看他，又埋下头，把碗里的每一个饺子都横腰咬开……

二

后来，生活水平提高了，教室用电增了容，教室厨房引进了电磁炉、电饭煲，孩子们再也不用为蒸、炒、煮发愁，元旦聚餐更加花样百出，去年，烘焙又成了新鲜事……

家委会的妈妈们说要把烤箱搬进教室，教室厨房升级为烘焙坊。每一小组桌上整整齐齐地摆着烤箱、烘焙手套、打蛋器、厨房秤、沙拉碗、还有面粉、鸡蛋、液体奶油、乳酪……

这一次，我跟孩子们商量，不但要争取烤出香喷喷的蛋糕，还要让一篇篇烘焙日记新鲜出炉。

乳白色的烟气消失了，教室里洋溢着各种各样的电子声响：多媒体播放着久石让的钢琴曲，孩子们戴着烘焙师傅的高角帽，有的排列着蛋糕纸膜，有的称量面粉，有的用打蛋器专注地打着鸡蛋泡，有的将乳酪片剪得一条一条，不时听见烤箱预热时“咔咔”的声音。每个孩子都准备好一支笔，随时记录下烘焙的过程，每组都准备了手机、DV，拍摄下一个个精彩瞬间。

噢，这一组要做蛋挞。瞧，这孩子在本子上认真地记录：2枚鸡蛋加入45克糖；那孩子把黄桃切成方方正正的小块儿，不好看的就悄悄丢进自己的嘴巴。瞧，这组看来要做花式蛋糕。打奶油的孩子胳膊端得快吃不消了，他问我：“章老师，这牛奶真的能打出奶油吗？”我告诉他：“这不是牛奶，这叫淡奶油，再打一会就变成固态的啦！要不要我帮忙？”孩子把手甩甩，摇摇头指着摄像机说：“我得自己打，我要看看它是怎么变化的，这样我的烘焙日记才真实。”靠前窗的这一组要做烤肉松面包。看圆盆里的面团已经发起来2倍大了，孩子们迫不及待地把面团倒在操作台上，还一本正经地告诉我：“整完形之后的面包模还要二次发酵才好吃，盘底加上热水，大约40分钟。”后窗面前的这一组是要烤鸡翅呀，他们正把腌渍好的鸡翅一个个裹上锡纸。烤箱里散发着浓郁的烤翅香味，引来了许多其他班的老师。这组的美味将最先被品尝，再看看料理盆里，还装着满满两盆，看来，每个孩子今天都能尝到美味啦！

你能想象孩子们做出的西点吗？大约一个小时之后，教室里传出浓郁的烘焙香气，第一盘蛋挞出炉啦！孩子们观察着自己的杰作，描述道：一个个小小的蛋挞，金黄金黄、油亮油亮、上面镶嵌着褐色花纹，只只神态各异，有的歪着，好像牙疼的孩子；有的窝着，好像已经睡熟；有的挤着，好像穿上了小了两码的衣服……这孩子的精彩描绘获得了全组同学的掌声！一位妈妈说：“好看不好看不重要，来，我们尝尝味道！”“第一个给老师吧！”孩子们说。于是，我第一次尝到如此美味的蛋挞：鸡蛋嫩嫩的，黄桃散发着清香，皮酥酥的。我小口小口地品尝，不忍很快吃完。孩子们张着嘴巴，瞪圆眼睛，急得抢着问：“怎么样？熟了没？好吃吗？老不老？”我美滋滋地舔着嘴唇，刚说一声“好吃”，就听见旁边大喊：“面包长大啦，面包真的长大了！”于是大家的眼睛、耳朵和鼻子又一起凑向“面包长大”的地方……

我真佩服这些孩子在第一次烘焙中居然取得了如此成绩！我也欣喜地发现，孩子们亲自实践后的烘焙日记写得有声有色，再配上各式图片，真可称之为作文中的“饕餮大餐”了！

最近，我的几个已经工作的毕业生来窜门，说一定要聚在一起再包一顿饺子，一定要在教室厨房！这又让我回忆起许多幸福的画面：那淡淡的烟气，那炒菜时锅瓢撞击的声响，那一届届系着围裙，在教室厨房里学会了合作、学会了规则、学会了分享、学会了操作的孩子们……

教室厨房——装满幸福的地方！

编辑 朱璐zhulu83@126.com