老冒山脚下的东马屯苹果——记大连市东马屯农民水果专业合作社

■文/孙经中



老冒山脚下的东马屯苹果
——记大连市东马屯农民水果专业合作社

■文/孙经中

当“苹果之乡”遇上“中国最美村镇”，会成就一段怎样的锦绣奇缘？这一幕真实地发生在大连瓦房店市东北端的老冒山脚下——许屯镇东马屯村。

抱团发展，东马屯重新焕发活力

瓦房店许屯镇是辽宁苹果特产之乡，特殊的地理位置，适宜的气候环境为水果生产创造了得天独厚的条件，东马屯村苹果种植始于1891年，至今已有百年历史，仍保留着30余株老国光、金冠苹果树，树龄最长的可到120多年。自然生态+历史传承，“东马屯”苹果在全国打出了响亮名声。

然而，在20世纪90年代，由于果树承包分散，果农重数量、轻质量，当地优质果品不断减少，同时受到山东、陕西等地果品集中上市的冲击，许多老国光果树被换成了比较流行的富士等品种，东马屯苹果一时间陷入低迷时期。为了改变家乡苹果种植、销售的乱象，21世纪初，当地苹果经纪人、种植大户联合发起成立了大连东马屯苹果专业协会，带领全村果农集体发展水果种植产业，生产集约化和规模化，“东马屯”苹果产业开始走上“正轨”。

2007年《农民专业合作社法》实施，协会顺应时势，转型成为大连市东马屯农民水果专业合作社，注册资金106万元。合作社规范发展，以打造“东马屯”苹果为共同目标，紧密果农的利益联结生产机制。

目前，合作社核心成员发展到417户，主产果园面积2600亩，年产苹果8000余吨，创销售收入7500多万元。同时，带动、联合周边4000多户，1.2万亩果园，1.5万人从事水果生产，原有小国光苹果获得“国家地理标志证明商标”认定。

专家现场规划调研果业发展

以质取胜，建设优质水果生产基地

为确保果品质量标准统一，合作社实行“统一品种、统一技术、统一农资、统一培训、统一管理、统一收购、统一储藏、统一包装、统一品牌、统一销售”和“分户经营”的“十统一分”的经营管理模式。同时，设立了基地生产部、技术培训部、加工储藏部、科技应用部、市场销售运营部（财务部），五个部门相互配合，实现合作社顺畅运转。

一是基地生产部负责农用投入品采购供应。合作社实行农资统一供应，按照生产标准选用合格农资提供给成员，并可赊销，待秋季果品销售后统一结算，既缓解了成员生产季节资金压力，又保障了农用投入品的安全性。

二是技术培训部负责指导、推行标准化管理等。每年技术培训部都结合农时，组织相应的技术培训8次以上，聘请果树专家讲课，指导农户标准化生产，并配备了6名技术员，随时深入到成员的果园解决生产实际问题。

三是加工储藏部负责苹果的收购、储藏、包装加工等。根据当年的苹果生产情况，每年苹果收获季节到来前，加工储藏部都提前做好收购计划，根据果实成熟度安排成员适时采收。合作社通过成员将果品分级，既便于包装加工又增加了成员收入，每年在该环节上可为成员增加收益0.4元/公斤；在水果收购后，及时入库贮藏，利用冷库储藏周期，巧打市场季节价格差。既规避了市场风险，又增加了水果的附加值，仅分类科学储藏一项，果品每公斤就可平均增值0.4元。

四是科技应用部负责收集国内新技术、新生产工艺、新设施等的建设、推广应用。在整个基地生产区域内，建设安装物理杀虫灯1000余盏；基地优质苹果中心区安装防风、防雹网，建立区域冰雹预测和物理高炮除雹系统。引进自动除草、电动修剪、节水滴灌等设施工具的应用，以及新品种、专利技术的研发、质量认证等。

五是市场运营部负责市场营销、品牌打造、财务结算等。市场运营部积极拓展销售渠道，将合作社的产品销往全国各地，最大限度地提高经济效益。合作社为每名成员都建立了账户，详细记载成员与合作社的交易情况，年终合作社成员大会开会前，公布当年合作社财务状况，让成员了解合作社的运营情况，提高管理透明度。

精细化的操作方式，使苹果种植真正实现了“管到枝、理到叶、护到果”，合作社生产的红富士、国光、金冠等苹果获得大连市“无公害农产品产地认证”；合作社水果种植已实现了连续七年丰收，平均亩产量达2500公斤以上，果品安全率达100%，优质果率达90%。建成有机果园305亩，水果基地先后被认定为大连市、辽宁省“现代水果标准化管理示范区”，农业部标准化示范园，全国农业标准化示范区等。

东马屯自然生态风貌

生态立园，基地联姻中国最美村镇

正当苹果产业火热发展之际，2014年11月，宁静的小山村一片沸腾——闯入“中国最美丽村镇”评选前十！这是东马屯村实现经济效益、生态效益、社会效益三者综合效益最大化的体现！

原来，为了发展无公害绿色食品，建设有机苹果生产基地，合作社所在的东马屯村于2008年提出了“生态走廊、画意乡村”的口号，并且拒绝任何污染型项目：禁蚕、禁牧、禁矿、全面封山育林。

一是水果基地周边5公里内，杜绝一切污染项目建设。二是严格按照绿色、有机食品生产操作规程要求，进行标准化管理。三是大力推广节水灌溉和配方施肥技术，逐步减少化肥使用，增施有机复合肥、生物肥、沼肥。四是积极开展果树病虫害的综合防治，推广普及高效低毒、低残留农药，采用悬挂杀虫灯、性诱剂、赤眼蜂、捕食螨等物理、生物防治技术。

2015年，东马屯村接待休闲、观光、采摘游客达上万人次，在让游客品尝到美味苹果的同时，也展示出东马屯“生态立园”优美的自然生态环境，提高了“东马屯”牌精品水果的知名度，合作社成员人均收入达2.2万元。2012年合作社被评为全国农民专业合作社示范社，并作为示范先进典型获得国务院表彰和领导亲切接见。

未来，合作社计划从提升农民合作社自身发展能力入手，兴办农产品深加工项目，延长产业链条，提高产品附加值。以品牌为依托，以销售联盟为基础，发挥跨行政区域的农民专业合作社联合会的作用，提高合作的紧密度，增强市场竞争力。

栏目编辑：孙超超

作者单位：（辽宁省大连市东马屯农民水果专业合作社）