欧美“工匠精神”一线见闻录

文/何险峰 宋建 晏忠华 陶圆

欧美“工匠精神”一线见闻录

文/何险峰 宋建 晏忠华 陶圆

美国中西部城市芝加哥西郊，在世界著名竖琴公司莱昂-希利公司的厂房内，女工芭芭拉手握一把由马尾制作的小刷子，在自己的脸颊上轻轻摩擦两下，然后小心翼翼地用刷子粘上小块金箔，准确快速地贴在原木琴柱上，之后开始细细抛光。春日的阳光里，一朵朵手工雕刻的木头花纹变得金光闪闪，美丽夺目。

“这个过程看上去简单，实际上非常复杂，”已在莱昂-希利公司工作了37年的高级制琴师史蒂夫·弗里茨曼在接受采访时说。

他表示，贴金箔前，需要先给原木部件涂上黏土和石膏打底剂，然后一层层打磨，之后才能贴金箔。贴金箔时，芭芭拉先用刷子在脸上摩擦产生静电，再吸起金箔、粘贴、打磨，整个过程一气呵成，不能有丝毫差错。

“这种贴金箔的方法在莱昂-希利叫水法贴金。100多年前，莱昂-希利就使用这一工艺，这是莱昂-希利的独有工艺。”

弗里茨曼说，如果用手拿着金箔，受体温影响，金箔可能褪色乃至熔化，浪费原料，也无法保持美观，更无法使之与原木柱体融合。

“必须掌握正确的方法，准确的温度，精确的时间，才能达到我们的标准，”弗里茨曼说，“芭芭拉今天所做的工作、手法基本和100多年前一样，制作胶水和石膏打底剂的温度也和当年一样，我们的水法贴金技术就是这样经过一代代工匠之手传承下来。”

莱昂-希利公司由乔治·沃什伯恩·莱昂和帕特里克·J·希利于1864年在芝加哥创立，是美国首家竖琴制作公司，历经两次世界大战、美国经济大萧条和芝加哥大火灾幸存下来，成为世界上最大的竖琴公司之一，打造了世界竖琴界的经典品牌。

弗里茨曼说，一架竖琴可拆成约2500个独立部件，将如此多的部件组合成一件完美的艺术品般的乐器，需要每个部件都完美无缺。150多年来，莱昂-希利公司坚持传统手工制作每个部件，水法贴金只是其中非常小的一个传统手工技艺。这种手工制作保证了质量，但需要花费大量精力和时间，在莱昂-希利，制作一架竖琴需两年多时间，不同的木块需要不同的设计、打磨等加工处理。

弗里茨曼认为，这一切都离不开好的工匠。在莱昂-希利，工匠的献身精神是竖琴传奇和魅力的一部分。“我们的技术工人都有一些艺术和音乐天赋，这是我们工匠团队的独特之处。”

弗里茨曼说，在美国，平均而言，工人为一家公司工作约4年就会跳槽。而莱昂-希利公司员工的平均工作年限是这一数据的3倍，这有收入方面的原因，更包含着认同感和成就感。

“在一天结束的时候，对自己的工作感觉良好，这不是能用金钱衡量的，”弗里茨曼说，“这是一个匠师献身精神的源泉，也是我们公司产生了大量像我这样的工匠，并能静下心来做30多年的原因。”

变与不变

设计感强、工艺精良，这是大多数意大利制造的产品留给消费者的印象，也是意大利工业精心呵护的品牌形象。

在物质生产极大丰富的今天，在满足了功能上的基本需求之后，如果在工艺精度、用户体验、艺术审美等方面精益求精，往往是制造业产品在竞争中胜出的要诀所在。

长期与意大利工业、建筑等各类设计行业人士接触的北京国际设计周组委会办公室副主任孙群说，意大利人的工匠精神体现在从设计到制造的全过程：在设计阶段，工匠精神体现在对文化与用户的理解与尊重上；在制造阶段，则体现在对工艺与技术的传承与创新上。

马西莫·马吉是意大利一家家具企业经营者，这家企业由其祖父创立，总部位于佛罗伦萨附近，目前业务已进入中国市场。在一年一度的米兰国际家具展期间，马吉接受采访时表示：“我们的家具生产制作时间比普通家具生产流程长30多天，但也正是我们家具中的文化内涵使得这一技艺传统延续生存了数百年的时间。”

所谓的新媒体是建立在传统媒体基础上形成的新的媒体形式，其主要利用先进的信息技术、数字技术等，对传统的媒体形式做出改造与创新。新媒体在传播价值上与传统媒体没有太大的区别，其不同的是传播方式和传播理念，依托于电子信息技术，在传播形态上发生较大的改变，以更加新颖且符合人们要求的形式出现在人们的面前。[1]新媒体还有一个主要特征体现在互动性上，相较于传统媒体形式，新媒体有着更强的互动性，且在信息获取和观看上都更加自由，不再受传统电视节目时间上的限制，受众可根据自己的时间安排做出选择，受众转变为新媒体传播的主体。

这家企业生产的家具复古风格突出，在数量庞杂的家具展上辨识度很高。除了“慢工出细活”的理念外，马吉还指出：“虽然我们使用的工具要比父辈几十年前使用的先进很多，但在家具的最后制作阶段，往往要采用一些包括传统手工技法在内的特殊工艺，对家具线条、光泽、配件等细节进行加工处理，以区别工业流水线生产和手工艺制作，这使得我们的产品能够满足那些有高品质需求的市场客户。”

类似的还有葡萄酒行业。在不久前举行的第50届意大利国际葡萄酒展上，拥有800多年家族经营史的布洛里奥城堡酒庄董事长弗朗切斯科·里卡索利说，葡萄酒生产从技术工艺流程上来说，学习制作并不难，但葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种文化，新兴的葡萄酒厂商需要用相当长的时间去认知，比如通过哪些产品元素来体现地域特色。

里卡索利表示，在生产葡萄酒具有悠久历史的法国、西班牙、意大利、奥地利等国，都有辨识度高的葡萄酒产品，绝不仅是简单的技术问题，还要看大自然是如何馈赠当地人的。意大利酿酒的葡萄都在露天种植，不是在温室大棚，种植过程需要非常用心，因为外界多种因素的变化会让葡萄的质量产生非常大的改变，如气候大环境的因素、微观环境的因素、土地的类型、阳光的方向等等。

里卡索利说，过去，葡萄酒是意大利人生活中不可或缺的一部分，每天大量体力劳动之后，通过饮酒来补充热量和能量。如今，从消费角度看，对葡萄酒数量上的需求可能有所降低，但在质量上却提出了更高更新的要求。他还将意大利的葡萄酒文化比作中国的茶文化，强调历史传承、文化内涵、地域特色等。

工程师到传承人

独木舟是加拿大的象征。但随着材料科技和时代的发展，加拿大传统的独木舟制造工业渐渐消逝。在加拿大人口最多的安大略省，手工船匠仅有20多名，而采用与客户携手共同造船的只有两人，福斯特就是其中之一。

作为加拿大木制独木舟制造导师协会的创会级成员，福斯特居住在多伦多以西70多公里的小镇弗里敦附近的密林之中。这个占地约60亩的松林区，既是他的住所，也是他的造船工坊。

曾经是一名赛马场电脑工程师的福斯特，毕业于多伦多怀雅逊大学电子工程专业。23年前，厌倦了终日面对电脑的他，听从父亲的建议，转行开始学习制作独木舟。师从多伦多著名独木舟大师弗勒内特一年后，福斯特创立了自己的船坊，开始制造已有150多年传统工艺历史的独木舟。

据福斯特介绍，手工制作一只独木舟需3周时间，售价6000多加元（1加元约合5元人民币），价格相对昂贵。经过几年的市场经营，他发现不少发烧友对4000加元的价位接受度更高，于是推出让客户自制独木舟的服务，客户每周来作坊两三次，在他的指导下制作独木舟。如此，既节省了自己的工时，又不会亏本。而客户从制作中学到了手艺，也增进了对独木舟的感情。

如今，越来越多的人又开始回归传统，发现木制独木舟的好处：工艺性强、有传统和历史感、轻便（一个人就能扛起来）。尤其是传统的制作过程，更是一种文化的传承。福斯特制造的独木舟是100多年前的传统工艺，用不同长度的雪松木条，在烘烤箱烘烤半小时后，在船体模具上弯曲粘合成独木舟的形状。然后，外层贴上一层帆布，再刷防水涂料制成。这样制作的独木舟重约25公斤，轻便耐用。

今年第一季度，他和客户一起做了6只独木舟，这是前一年的数量，仓库里还有10只待修。即便如此，忙碌的他也不愿扩大经营规模。

福斯特说，招人就意味着公司化，要考虑员工的工资、劳保、福利、安全、管理等各种事宜，而原本他做船就是为了享受自由、享受手艺、体会艺术化的生活，亲身与客户交流、传授技艺才是乐趣所在。

福斯特喜欢木工制作，特别是做有弧度的木制品。随着他的名气在圈内越来越大，除了独木舟，人们也请他制作许多有弧度的木器，大到教堂的木质穹顶、木制飞机螺旋桨，小到家里的木鱼装饰品等。

如今，福斯特的密林工作室已从原来的一个扩张到3个。非常享受目前工作状态的他表示，除了造船，他每周还要去加拿大最大的木工工具连锁店教授木工课，比如教客户怎么做独木舟的座位、木质雪橇、船桨、茶几等。

福斯特把自己定位为匠人，而不是艺术家。他说，工匠和艺术家相同的是，都要耐得住寂寞，精雕细琢。但“艺术家的作品强调视觉感受，不具实用性，甚至有些不能碰触；工匠的作品则更突出实用性、坚固性和艺术性，要创造出好看耐用、值得流传的东西”。

用“工匠精神”锁住优势

通过不断地收购和剥离，目前美国IBM咨询和服务的收入比重已超过总收入的50％，转型初见成效。谈及原因，IBM智囊机构“全球卓越中心”一位专家说，企业激励员工自主创新和研发的机制，以及着力培养全球化人才的战略，是IBM保持活力的关键。坚持品质、推崇创新这种现代企业的“工匠精神”为IBM牢牢锁住竞争优势。

源源不断的创意是确保企业保持发展势头的动力源泉，而这得益于IBM鼓励创新研发的机制。据介绍，IBM每年投入约13亿美元用于研发。IBM的研发机构中有5名诺贝尔奖得主，他们还长期与麻省理工等一流院校和研究机构保持合作。

同时，IBM鼓励每个员工投身研发工作，一旦员工的创意被专利部门认可，IBM即帮助员工申请专利并由公司支付相应的专利申请费，同时IBM也成为专利权的共有人。这样的机制使得IBM每年能获得多达9000至1.1万个专利技术。

一名IBM员工说，公司里很多员工都拥有自己的专利。虽然IBM对此并不高调，一般在公司内部以表扬信的形式公布喜讯，但每个员工都以获得这封表扬信为荣。“这是一种无形的动力，没有什么比获得公司对我们的认可更让人兴奋了。”

除了研发，能成为世界知名的行业巨头，IBM的全球战略功不可没。IBM的一名专家说，IBM在全球拥有近43万名员工，公司不会简单地在当地外包服务，而是派出员工熟悉当地情况，融入当地文化，做到“知己知彼”。

以IBM在中国的业务拓展为例，IBM于1979年开始在中国发展业务，至今已在中国内地设立了47个分公司和办事处、9个研究院、创新及方案中心、7个全球服务和制造中心。从研发到制造，再到服务，都做到深度融合，有的放矢，把握住市场的主动权。

“蓝色巨人”屹立百年仍在引领行业不是偶然。企业科学成熟的管理激励机制与员工对企业的认同感和归属感使企业的发展走向良性循环。展台前，一名IBM员工说：“我为自己是一名IBM人而自豪，我的理想和我的事业心都能在IBM实现，不用多说，我也会把自己的工作做到最好。”

依托新一代信息技术，智慧城市使城市具有感知、反应、调控能力，提高了城市的可持续性，被认为是未来城市的高级形态。