园子大食堂多，逛吃逛吃

Lemon

毕业都难吃遍

作为清华学生，我要首先隆重推出我母校的食堂。众所周知，清华校园很大，占地面积约相当于十个天安门广场，每天在宿舍食堂教室三点一线，“微信运动”排行竟然都是前三甲，简直惊呆了小伙伴！

园子大就是任性，食堂多达二十余间，这里是实至名归的吃货天堂，很多学生生活了四年都没有吃遍，甚至连餐厅位置也不清楚。不过我初到清华的三个月，满怀期待和探索之情，已将所有食堂所有楼层一网打尽，食堂各具风味，招牌美食分布期间，校园从南到北约 2.5公里，步行40分钟，一边游览校园，一边品尝美食，是你逛吃逛吃的最佳选择！

清华学生宿舍区在学校的北部，食堂也主要分布于此。南部属于家属区，有比较多的餐饮饭店、菜市场，更具生活气息。从离学生区最近的东北门进来，首先会经过芝兰园和玉树园。这里有15元吃到饱的自助餐，有菜品丰富种类齐全的小火锅，因为留学生时常出没于此，还有现场烹饪的异国料理。

再往西走是紫荆园，常年定期举办美食节，邀请全国各地大厨烹调地道的菜肴。二楼的海南鸡饭，三楼的砂锅豆腐，四楼的川湘美食，都是应学生强烈要求保留下来的名菜。美食节期间的紫荆万人空巷水泄不通，清华学生发挥艰苦朴素的精神，为了一道美食可以痴痴等待半个小时毫无怨言。“聚餐紫荆园，相约美食节”成为枯燥乏味学习生活的调剂品，此时不比考试成绩高低，不比作业完成多少，最先吃到佳肴的人就是人生赢家，在长长队伍旁早已就餐的学生才能得到人人真诚艳羡的目光。

继续向宿舍区内探索，是营业到晚上11点的桃李园，门口两盏红灯笼成为学子深夜苦读下晚自习后的心灵慰藉。夜宵种类繁多，煎炒烹炸丝毫不逊于日间正餐，从烧烤到麻辣烫，从炸鸡块到汤圆米线，从炒菜盖饭到煎饼烤冷面，从冰镇西瓜到蔓越莓雪沙，更不乏港式糯米鸡、流沙包等精品小食，适合口味或重或清淡的你，适合想要健康养生或用高能量犒劳自己的你。

从清华大学最古老的西门进来，顺着清华路向东，累了可以在荷塘月色咖啡厅里品尝美味的松饼，咖啡厅位于静谧的近春园，高山流水，青松翠柏，让烦躁的心顿时沉淀下来。随后，你会经过供应正宗北京味烤鸭的甲所餐厅，属于清华校内格调最高的餐厅，很难预定。据一个男同学说，之前外校的学妹来清华找他，想带人家去吃高大上的精品菜肴，因为没有预定，当天找过去服务员还以为是来办理宾馆入住的呢，差点开了房，让学妹尴尬不已。

俗称万人食堂的观畴园位于校园中心地带，建筑面积13250平方米，总共三层，可同时容纳3500人左右，集中餐、西餐、清真、风味小吃、自选、点菜、包桌为一体，菜色多达 200余种，牛肉酥盒、糖醋肉、滑蛋饭、油泼面、酱肘子、奶油通心面让人魂牵梦绕，天天吃也吃不腻。三楼还多次接待重要宾客，如挪威首相等，同时也是会议用餐、喜庆宴席、学生聚餐、亲朋宴请的首选，经常人山人海，是名副其实的“万人”食堂。

美食霸主们

离我住处最近的食堂是丁香园，面积不大却不乏味道惊艳的特色美食，如鸡排烙锅和炸玉米，还有百吃不厌的糖醋里脊，酸甜可口芡汁香浓，一份仅仅8块钱可以让4两米饭轻松下肚。更有需要隆重推出的老碗鱼。老碗鱼来自西安，陕西人习惯把饭碗叫老碗，“老”并不是代表历史悠久，而是“大”的意思，清华老碗鱼继承发扬了“量过但并不油腻，细致柔软，蔬菜丰富也很清香回甘。

此外，威名远扬的美食霸主——麻辣香锅，在清华各大食堂均有所售，万人香锅配料丰富，桃李香锅以实惠著称，听涛香锅最受理工男喜爱，清芬香锅更是麻辣诱人。将鲜美肉类、时令蔬菜和川域特色香料烩入锅中，以麻、辣、鲜、香为特点，吸收各种肉类和海鲜的鲜味，食材味满咸香，麻与辣相得益彰，颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和，香气扑鼻，麻辣飘香，搭配火锅面更是让人欲罢不能，色香味俱全，分为酱香、微辣、中辣和特辣，配料几十种，任意排列组合可创造出百种滋味，无论招待宾客还是自己解馋都很有满足感。

在清华园南区也有隐秘的巷中美食——永辉煎饼，我曾为了找它在附近徘徊多次都未一睹真容，踏破铁鞋后的滋味更是“厚积薄发”。饼皮是由多种谷物集合制成，薄脆片酥酥脆脆，稍稍有点油，调味酱五六种，味道浓郁，还可以包裹猪头肉、酱牛肉、肘子肉等特色配料，咬下去的第一秒就被和谐的香气击昏大脑，薄脆香酥，青菜爽口，饼皮绵软，肉料劲道，简直是大写的满足，堪称煎饼中的战斗机，至今都有让我想把它的连锁店开到国外的冲动！

清华食堂的名字也是文艺优雅，各具风情，除了上述提到的，还有澜园、清芬园、熙春园、寓园、荷园、南园……每个名字背后都是清华园悠久历史的积淀与情怀。 2006年以前的清华食堂直接以数字编号，从一食堂到十五食堂。清芬园原名七食堂，于 1957年3月落成，“清芬”二字取自“清芬挺秀，华夏增辉”石刻，也源于江泽民曾纪念朱自清“清芬正气传当世，选释诗篇激后昆。 ”的诗句，以激励吾侪后昆。

清芬园地处宿舍楼和教学楼中心地带，就餐人数最多，也留下了很多的故事与情怀，最令人念念不忘的还是香气扑鼻的香锅和不下十几种馅料的清芬包子。清芬园于 2015年重建，一年没吃上清芬包子，如今早起排队的学生足足可以绕餐厅两圈。

我早闻清芬包子大名，第一次去食堂买包子，对窗口阿姨说，每样来一个，朴实善良的阿姨再三问我都要一个，确定吗？我还心想包子能有多少种，斩钉截铁地说：都要！结果阿姨拎着满满三大塑料袋包子给了我，白菜包、豆腐包、酸菜包、雪菜包、茴香包、芹菜包、榨菜肉包、豆角肉包、莲藕肉包、萝卜包、酱肉包只有你想不到，没有你买不到。

清芬的早餐也是令人眼花缭乱，山城大汤圆、无巩油条、港式肠粉，融合了南北特色滋味还有家乡味，成为我的早餐标配，每次坐下吃早饭，都有学生问我，你这个汤圆哪里买的？油条哪个窗口？肠粉在哪里？发过一次朋友圈，跟我相约早饭的人排满了两个星期，“约图书馆吗？”再也不是炫耀的标准，“约早餐吗？”正成为学习态度端正、生活状况健康与否的新好大学生的评价准则。

责任编辑：朴添勤