乳酸提取糖萜素对母猪繁殖性能和仔猪生产性能及血清指标的影响

庞继达，何莫斌，俸祥仁，3*，姜源明，邓显辉

(1.广西壮族自治区玉林市动物卫生监督所，广西玉林537000；2.广西百朋种畜场，广西柳州541502；3.广西南宁强微农牧科技有限公司，广西南宁530001；4.广西壮族自治区兽医研究所，广西南宁530001；5.广西壮族自治区隆安县动物卫生监督所，广西隆安532700)

乳酸提取糖萜素对母猪繁殖性能和仔猪生产性能及血清指标的影响

庞继达1，何莫斌2，俸祥仁2，3*，姜源明4，邓显辉5

(1.广西壮族自治区玉林市动物卫生监督所，广西玉林537000；2.广西百朋种畜场，广西柳州541502；3.广西南宁强微农牧科技有限公司，广西南宁530001；4.广西壮族自治区兽医研究所，广西南宁530001；5.广西壮族自治区隆安县动物卫生监督所，广西隆安532700)

为探讨乳酸提取糖萜素对母猪繁殖性能和仔猪生长性能及血清指标的影响，选取妊娠80 d、体重和胎次相近、健康的二元杂经产母猪(长×大)进行试验，以基础日粮中添加 400 mg/kg糖萜素组(试验Ⅰ组)、添加250 mg/kg乳酸生物提取糖萜素组(试验Ⅱ组)和对照组，仔猪按照与母猪组别一致的原则分组进行试验，测定各组母猪繁殖性能和仔猪生长性能；检测各组母猪血清T-SOD、总T-AOC和MDA的活性及断奶仔猪血清生化指标。结果显示，乳酸提取糖萜素能提高母猪繁殖性能，促进仔猪生长；仔猪的消化吸收、营养物质代谢(特别是蛋白质代谢)加强，仔猪机体免疫力提高。

糖萜素；母猪；繁殖性能；仔猪；生产性能；血清指标

糖萜素是从山茶属植物种子饼粕中提取的三萜皂苷类与糖类的混合物，是一种棕黄色、无灰微细状结晶[1]。具有增强动物免疫功能、提高畜禽生产性能的作用。褚晓红[2]研究结果表明糖萜素能够使精液的品质得到一定的提高；李官兵[3]研究结果表明糖萜素能使母猪初乳中IgG含量显著提高，母猪的发情间隔缩短1.2天，仔猪的健康状况比对照组好很多；刘让[4]研究结果发现糖萜素能改善仔猪皮毛颜色、亮度、精神状态；唐晓玲[5]研究结果表明糖萜素和黄霉素联合使用能够提高饲料转化率，并且减少腹泻率的发生。因此，糖萜素的应用对促进生猪生产具有重要意义，但目前未见有报道乳酸提取糖萜素对动物生长性能、繁殖性能及血清指标的影响。本研究探讨了乳酸提取糖萜素对母猪繁殖性能、仔猪生长性能和母猪及断奶仔猪血清生化指标的影响，旨在为乳酸提取糖萜素的合理应用提供科学参考依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料 糖萜素购自南宁市饲料兽药禽苗市场，由糖类(≥30.0%)、配糖体(≥30.0%)和有机酸组成；乳酸提取糖萜素由广西南宁强微农牧科技有限公司研发提供。

1.2 试验动物 选取妊娠80 d、体重和胎次相近、健康的二元杂经产母猪(长×大)60头，随机分为3组，每组4个重复，每个重复5头；仔猪按照与母猪组别一致的原则进行分组，仔猪(长×大)为商品猪，由试验母猪分娩。

1.3 试验方法 试验在南宁市顺凯盛养殖有限责任公司种猪场进行。基础日粮参照美国NRC(2012版)标准和该种猪场对二元杂经产母猪(长×大)的实际饲喂水平配制基础日粮；试验分组以添加400 mg/kg糖萜素组(试验Ⅰ组)、添加250 mg/kg乳酸生物提取糖萜素组(试验Ⅱ组)和对照组，仔猪按照与母猪组别一致的原则进行分组。

分别于母猪分娩后第4、21 d上午9：00，随机抽样各处理组母猪5头、仔猪10头空腹进行前腔静脉采血：母猪15 mL/头，仔猪5 mL/头。血样于室温静置1 h后，经3 000 r/min离心15 min，收集血清，使用全自动生化分析仪测定母猪血清T-SOD、总T-AOC和MDA指标。测定仔猪血清总蛋白、白蛋白、尿素氮、谷丙转氨酶和谷草转氨酶，采用酶联免疫吸附法测定。

1.4 饲养管理 母猪饲喂粉料，每天7：30和16：30各喂日采食量的50%，除产前7 d自由采食外，其他阶段限饲，自由饮水；仔猪饲喂仔猪专用颗粒料，每日喂 4 次(8：00、11：00、14：00、17：00)，自由饮水。饲养管理严格按照试验猪场制定的《猪场生产技术规程》和《猪场防疫免疫程序》实施。

1.5 测定指标 繁殖性能：分别记录每头母猪的总产仔数、活产仔数、产弱仔数(初生重小于0.9 kg)、断乳仔猪数，称量初生体重(吃乳前)、初生窝重。弱仔率=弱仔数÷活仔数×100%，活仔率=活仔数÷总产仔数×100%，仔猪断奶育成率=断奶仔猪数÷母猪带仔数×100%。仔猪生产性能：于仔猪出生12 h内及7、14、21 d断奶时分别空腹称重。

1.6 数据统计 试验数据用Excel 2003进行整理，再用DPS进行方差分析，采用Duncan’s法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 饲喂不同糖萜素对母猪繁殖性能的影响 从表1可以看出，试验Ⅱ组死胎数最低，比对照组、试验Ⅰ组分别低48.14%、48.15%，差异显著(P<0.05)；活仔率、仔猪断奶育成率比对照组分别提高6.1%、4.7%，略低于试验组Ⅰ；试验Ⅱ组仔猪初生重、初生窝重比对照组分别提高 6.38%、16.26%，比试验组Ⅰ分别提高4.16%、1.42%；产仔数比对照组提高3.85%，比试验Ⅰ组减少1.59%；试验Ⅱ组断奶仔猪数最高，比对照组提高13.65%，差异显著(P<0.05)，比试验Ⅰ组提高7.79%，差异不显著(P>0.05)。

表1 饲喂不同糖萜素对母猪繁殖性能的影响

注：表中数值以平均数±标准差表示。同一行平均数间不同标记字母的表示差异显著(P<0.05)，相同字母标记的为差异不显著(P>0.05)，下同。

2.2 饲喂不同糖萜素对母猪背膘厚度及断奶后发情间隔的影响 从表2可以看出，各试验组间母猪泌乳期背膘损失和断奶后平均发情间隔均差异不显著(P>0.05)，试验 Ⅱ 组母猪泌乳期背膘损失最少，比对照组少18.52%，比试验 Ⅰ 组少10.81%，断奶后平均发情间隔比对照组、试验 Ⅰ 组分别缩短0.45、0.24 d。

表2 饲喂不同糖萜素对母猪背膘厚度及断奶后发情间隔的影响

2.3 饲喂不同糖萜素对哺乳仔猪生长性能的影响

从表3可以看出，试验 Ⅱ 组仔猪断乳重比对照组、试验 Ⅰ 组分别提高0.44%、0.74%；断乳窝增重方面，试验 Ⅱ 组比对照组、试验 Ⅰ 组分别提高 13.56%、12.36%。

表3 饲喂不同糖萜素对哺乳仔猪生产性能的影响

2.4 饲喂不同糖萜素对母猪血清抗氧化性的影响

从表4可以看出，试验Ⅱ组母猪血清总超氧化歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)活性最高，比对照组分别提高11.9%、1.28%，比试验Ⅰ组分别提高4.33%、0.64%，而丙二醛(MDA)活性最低，比对照组低8.93%。

表4 饲喂不同糖萜素对母猪血清抗氧化性的影响

2.5 饲喂不同糖萜素对断奶仔猪血清生化指标的影响 从表5可以看出，试验Ⅱ组血清中的总蛋白、白蛋白含量最高，比对照组分别提高5.50%、8.15%，比试验Ⅰ组分别提高3.76%、4.67%；试验Ⅱ组谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性最低，比对照组分别降低9.99%、14.23%，比试验Ⅰ组分别降低2.16%、2.28%；试验Ⅱ组血清中尿素氮最低，比对照组、试验Ⅰ组分别降低14.85%、9.42%。

表5 饲喂不同糖萜素对哺乳仔猪血清生化指标的影响

3 结论与讨论

3.1 乳酸提取糖萜素能提高母猪繁殖性能 本试验结果表明，试验Ⅱ组死胎数、弱仔数最低，仔猪初生重、初生窝重、断奶仔猪数高于对照组和试验Ⅰ组，说明母猪饲喂乳酸提取糖萜素后明显提高产仔性能，仔猪更健康。试验Ⅱ组母猪泌乳期背膘损失比对照组少18.52%，断奶后平均发情间隔比对照组缩短0.45 d。说明饲喂乳酸提取糖萜素后明显促进母猪的发情和配种，对于提高母猪生产性能和经济效益具有重要意义。

3.2 乳酸提取糖萜素促进仔猪生长 本试验结果表明，试验Ⅱ组仔猪断乳重、断乳窝增重均高于对照组和试验Ⅰ组，说明乳酸提取糖萜素能促进仔猪生长。

3.3 乳酸提取糖萜素有益于保护机体组织免受氧化损害，提升母猪健康状况 试验Ⅱ组总超氧化歧化酶、总抗氧化能力活性最高，丙二醛活性最低，说明乳酸提取糖萜素有益于保护母猪机体组织免受氧化损害，提升母猪健康状况。

3.4 乳酸提取糖萜素能提高仔猪蛋白质代谢、仔猪机体免疫力、仔猪肝脏蛋白质的合成和增强体内蛋白质合成 试验结果表明，试验Ⅱ组断奶仔猪血清总蛋白、白蛋白含量均高于对照组和试验Ⅰ组，说明断乳仔猪的消化吸收、营养物质代谢加强，特别是蛋白质代谢，仔猪机体免疫力提高。2试验组断乳仔猪血清中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量均低于对照组，且差异不显著，说明糖萜素能提高仔猪日增重和改善饲料报酬；2试验组断乳仔猪血清中的尿素氮降低说明体内氨基酸分解减弱，氮存留增加，留存时间延长，试验猪蛋白质沉积增加。

[1] 胡梦红，王有基．新型绿色水产饲料添加剂—糖萜素[J].北京水产，2007(9)：52-54.

[2] 褚晓红，胡锦平，徐如海，等.高温季节糖萜素对种公猪精液质量的影响[J].浙江农业学报，2012，24(6)：980-982.

[3] 李官兵.糖萜素在母猪和仔猪饲料中应用的效果观察[J].当代畜牧，2011(5)：35-36.

[4] 刘让，詹勇，樊福好，等.糖萜素对母猪和仔猪健康作用的研究[J].中国畜牧杂志，2012，48(12)：59-63.

[5] 唐晓玲，刘振湘，张石蕊，等.糖萜素对早期断奶仔猪血液生化指标及免疫机能的影响研究[J].湖南环境生物职业技术学院学报，2005，11(3)：239-243.

Effects of Saccharicterpenin Extracted from Lactic Acid on Reproductive Performance of Sows and Serum Indexes of Piglets

Pang Jida1，He Mobin2，Feng Xiangren2，3*，Jiang Yuanming4，Deng Xianhui5

(1. Yulin City Animal Health Supervision Institute of Guangxi Zhuang Autonomous Region，Yulin Guangxi 537000，China； 2. Guangxi Baipeng Breeding Farm，Liuzhou Guangxi 541502，China；3. Nanning Strong Micro Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology Co.，Ltd. of Guangxi，Nanning Guangxi 530001，China；4. Institute of Animal Science and Veterinary Medicine of Guangxi Zhuang Autonomous Region，Nanning Guangxi 530001，China；5. Long′an Country Animal Health Supervision Institute of Guangxi Zhuang Autonomous Region，Long′an Guangxi 532700，China)

In order to investigate the effect of Saccharicterpenin extracted from lactic acid on reproductive performance of sows and serum indexes of piglets，select the pregnancy is about 80 d，body weight，parity similar health binary sows (Landrace × Yorkshire) test，in basal diet supplemented with 400 mg/kg Saccharicterpenin group (experimental group Ⅰ)，adding 250 mg/kg of Saccharicterpenin extracted from lactic acid (group Ⅱ) and control group，piglets were grouped according to the principle of group consensus，reproductive performance of sows and growth performance of piglets in each group were determined；detection of sow serum levels of T-SOD，total T-AOC and MDA activity and biochemical indexes of weaned piglets in each group. The results show，Saccharicterpenin extracted from lactic acid improve reproductive performance，and promote the growth of pigs；piglets digestion and absorption，metabolism of nutrients (particularly protein metabolism) strengthen，enhance immunity in piglets.

Saccharicterpenin；Sow；Reproductive Performance；Piglets；Production Performance；Serum Index

2015-12-15

资金项目：广西科学研究与技术开发计划项目(桂科转14125006-16)；南宁市科学研究与技术开发计划项目(20152309)

庞继达(1981 — )，男，畜牧师，主要从事畜牧兽医研究及兽药产品管理工作。

*通讯作者：俸祥仁(1978 — )，男，高级兽医师，主要从事畜牧兽医研究工作。E-mail：gxfengxiangren@163.com

S858.5

A

1007-1474(2016)02-0013-04