互联网+茶：一键连茶山

何涵妃

90后+互联网+创业+众筹，集所有热门标签于一身的茶家姑娘王晓湘，无疑是校园里现象级的人物。甫一毕业就豪迈地宣布要做世界最大的茶山供应商。90后姑娘王晓湘的创业故事，是新媒体时代一时的眼球红利？或是90后打破套路的壮举？目前来看定义成功还为时尚早，王晓湘和她年轻的团队仍在探索的路上，我们讲讲路上的故事。

2014年7月，一年毕业季，当大部分毕业生忙于找工作、应付考试之际，中国传媒大学2010级国际新闻专业的王晓湘，已是筹得10万资金，拥有8个合伙人、66个股东的“不知名茶”团队的创始人。大学时将自家茶叶卖遍京城，刚毕业通过众筹拿到第一桶金，还豪迈地要做世界最大的茶山供应商。这傲人成绩背后，是传统茶行业与互联网思维的强势碰撞？是90后敢想敢做的创举？亦或只是有些人质疑的博人眼球的昙花一现？

茶山姑娘来找茶

王晓湘和印象中的南方姑娘不同，利落大方，也许是名字里带一个“湘”字，颇有点儿辣劲。自小儿长在茶山，对和茶有关的一切熟稔无比，喝一杯茶，她能品出它的种类、产地，甚至连它采摘的时间、天气和采摘者的装备都能尝出来。王晓湘敢想敢做，从大二开始她就跑遍京城茶叶市场，带着自家茶叶挨家泡给茶商喝，北京最大的茶叶市场——马连道茶城的5000多家茶商，就有3000多家跟她喝过茶。王晓湘通过卖茶叶，结识不少茶商，实现经济自由，也为后来的创业之路，做了铺陈。

推广自家茶叶外，王晓湘还在不大的校园空间里动了心思。学校附近的餐厅，在非用餐时间段，显得十分冷清，她和同学看准了这阙空白，找餐厅老板洽谈，将七八家餐厅的闲置时段“借”来，举办活动。晓湘和朋友每人拿出500元启动资金，购置茶具，于是，“广院下午茶”活动便办起来了。活动每周举办，每期一个主题，对主题感兴趣的同学可以报名预约，大家一起谈天、交流，甚至不断有外校的学生加入。王晓湘还曾花了一年的时间研究新媒体，在校内办起公众号“广院下午茶”，积累了不少粉丝。到2014年晓湘毕业时，“广院下午茶”活动共举办了22场，在校内颇有点名气。

临到毕业时，大家都开始忙活起来，此时的王晓湘，开始思考，她并不想和大部分人一样，做着千篇一律的工作，而是想做点自己喜欢并且能做好的事情。朋友的一句包茶山做下午茶的玩笑，让她的思路活络起来。她从小长在茶山，知晓茶行业深浅。从茶农到茶商，一袋茶叶不知经了几道手，中间的价格也翻了几番，包下茶山，一能保证茶叶质量，二能节省中间多道环节的费用，岂不是一举两得？传统茶行业的信息不对称让王晓湘找到了切入点，她懂茶又懂传播，虽凭一己之力包下茶山太难，那何不用众筹的方式，用大家的力量来包下茶山呢？

不知名茶品牌创始人王晓湘深谙茶道，团队将收集的茶山资源精挑细选，做成符合都市生活的茶包等产品。

王晓湘回去与爹算了一笔账，一座产一千斤茶叶的茶山，一年需要十万左右的投入。90后说干就干的劲儿让她和朋友开始着手准备。2014年7月，不知名茶第一次众筹上线，文案中写道：“100块钱你就可以骄傲地宣布——我，是一座茶山的股东！”这句充满力量的话背后，是不知名茶团队的果敢和勇气，要知道他们在众筹上挂上线时，它的农业板块还未推出。不知名茶就这样开了行业之先，突破传统茶行业模式，包下山头，接手茶农对茶山的经营权;众筹募集资金，让消费者成为“一座茶山的股东”。不知名茶的众筹模式让茶农与消费者之间少了中间商，缩短了距离。不过15天，项目便得到了66人的支持，筹得了预期的10万资金。第一桶金对团队是莫大鼓励，晓湘以家乡安溪为起点，包下了不知名茶的第一座山头。

几个年轻人充满信心地踏上了找茶之路。项目推进之初，王晓湘和她的团队，为寻找合适的茶山，几十天内跨越福建、广西、云南、四川等6个省份，详细了解每一座茶山。在找茶的过程中也遇到了许多困难，在广西偏僻的山区深夜找不到地方落脚，在贵州得不到当地茶商信任……一路陌生地拜访，吃的苦头不少，但王晓湘却不以为意，反而觉得收获颇多，至少了解了当地市场行情，摸清了茶农的脾气。从茶山的产量、茶的采摘过程、茶园的管理到制茶工艺，王晓湘和团队将它们拍成视频，把茶背后的的故事放在网上，重新定义了茶生产，让更多人了解从采摘到成茶的每一环节，把这些变成可见的、具有价值的资源。

随着第一次众筹的成功而来的，还有一些不一样的声音。有些人认为包茶山的饼画得很大，接下来还有几千座茶山，那么如何将包下的每一座茶山进行管理，茶山的实际产出能否让每一次众筹落地，团队如何实现稳定的盈利，除了平台运作外是否有成熟的商业模式作为支撑……这些外人认为他们亟需解决的问题，他们是否考虑到了呢？或者并不在意！

颠覆传统，茶还可以怎么玩

选择众筹并不是贸然的想法，众筹门槛低，用“预消费”的模式，为传统茶行业打开了一扇新的门。在王晓湘看来，“这是一个信息媒体技术超发达的时代，一个讲究用户体验的时代，一个食品安全问题重重的时代，一个不参与互动就玩不大的时代——时乃势也，顺时应势必然逆袭。” 以茶山为基点，借助“互联网+”的模式，不知名茶团队某种程度上颠覆传统，用开放式的合作方式，将包茶山做得风生水起。

在不知名茶一号茶山的发布会上，不知名茶团队通过舞台演绎，将制茶工艺生动展示给观众。

第一次众筹是切入行业试水般的尝试，颇高的接受度和消费热情为不知名茶积累了客群和资源，让团队进一步向前探索。梳理和收集茶山资源是至关重要的一步。不知名茶团队虽都是些90后，但颇能吃苦，辗转六省，探访千余座茶山。随着名气渐长以及在媒体的曝光频率，主动找上不知名茶签约合作的茶农也不断增多，到2014年底，不知名茶已经包下茶园11960亩，1400多座茶山，包含‘绿、青、红、黑四大茶类，拥有金骏眉、铁观音、大红袍等十余个品种，拥有近400个“股东”。通过茶山承包租赁的方式，结合无公害的种植培育方式和传统茶叶制作工艺，逐渐成为不知名茶的品牌标签。

王晓湘和她创造的品牌不知名茶。

2015年1月，第二轮千山众筹发起，不知名茶这次玩的更大，大胆向消费者公开了十种茶的详细生产成本，如一座亩产7斤的正山小种茶山，每亩每年的人工费用是3820元，这其中包括除草、人工采茶、管理、运营费用等。和第一次众筹相比，新的内容不仅包括茶产品，还包括茶定制、茶体验。基于互联网+，线上线下联动结合，不知名茶构建了一个全新的茶体系：线上通过新媒体，众筹资金承包茶山，定制茶产品，推广茶文化;线下方面，一方面在各地布点茶体验店，专注零售和茶道体验，另一方面深入茶山，将消费者引入乡村，深度体验茶乡文化。目前第二轮第三轮众筹已相继完成，共筹集400多万资金，远远超出预期。

不知名茶探访的茶山之一，当地茶农在用机器炒茶，这一工艺步骤叫做摇青。

除了基于顾客需求特点、顾客体验的商业模式的创新，不知名茶还用全新的标准对茶做品控，这点是十分值得肯定的。茶山的土壤样品送检德国，采用ICP/MS标准检测;茶叶样品采用GCMS204项欧盟出口农残标准，LC-MSMS259项日本出口农残标准进行把关，只有优秀并且能够通过所有步骤检测的茶山，才能签约不知名茶。

王晓湘对茶叶行业有着自己的想法和远见，作为一个茶二代，她觉得喝茶、卖茶、传承茶文化，是自己的使命，是骨子里的滋养。她希望借助众筹，整合出一条以茶山为主题、从种植生产到茶叶出品，集茶衍生品加工、茶山观光体验、度假酒店、市场互动等一体的“一条龙”闭环的茶叶全产业链。虽然难以评判这是否是一种成功的商业模式，但当下，王晓湘和她的团队依然在找茶的路上，带着满满的活力，让更多爱茶的人分享互联网+茶的红利，通过互联网联接起更多的茶山。

互联网带来方方面面的变革，包括价值链和商业模式。像王晓湘这样的90一代深受互联网环境的影响，对互联网和高科技的敏感度高，已经将客户思维转换为用户思维，有意识地关注用户体验，将众筹玩得很溜。小姑娘有要做全球最大茶山供应商的野心，也自带传播属性。但如何将这些概念性的东西落地，最后从平台式的商业模式回归到产品本身，大概和“下一座茶山在哪里？”一样，都是王晓湘和她的不知名茶需要思考的命题。

对话：海峡旅游×王晓湘

寻访茶山的过程中，当地茶农在晒青和摇青，即将茶叶晾晒以及用机器挑拣，让茶充分发酵。

海峡旅游：作为传媒大学新闻专业的学生，如何想到创业做茶叶，初衷是什么？

王晓湘：因为熟悉啊，我是茶山的女儿，从小就长在茶山，和茶有关的一切是我所擅长的，而且做茶行业也不需要什么门槛和成本，最好入手。没什么初衷呢，最开始就是毕业后想做一点自己喜欢的又能做好的事情，想把家乡的茶推出去。

海峡旅游：为什么采取众筹的方式包茶山？不知名茶的众筹是产品众筹还是股权众筹？有没有考虑过众筹背后的风险？

王晓湘：因为简单易操作，也没什么成本。像产品众筹、股权众筹我们都做过，其实我挺喜欢研究众筹的，中国的众筹还没有做得很好，国外的人就能把众筹玩得很酷，除了产品和股权众筹，我们也开发了实体店众筹。 肯定考虑过众筹的风险，所以我们公司在创立之初就引进了律师合伙人，基本上每一次发起众筹之前，都会有5个律师一起开审核会议，把文案、模式以及风险从头到尾梳理一遍，规避掉不合适的字眼，不恰当的措辞和方式，所以风险控制这方面做得比较稳。

海峡旅游： 从采集茶农资源，众筹包下茶山，到做产品，不知名茶的定位是什么？项目的运营和管理逻辑是怎样的？

王晓湘：据我们所知，不知名茶应该是世界上唯（最）一（大）的茶山供应商，通过“以销定产”的方式，将茶山转化为生产力。运营说起来就很复杂了，目前不知名茶主要包括线上和线下两部分，线上是众筹包茶山、推广以及定制茶叶，线下城市端有零售和体验店、乡村端则是签约茶山、一些茶乡体验项目等。

海峡旅游： 众筹第一轮已破百万，资金主要投入在哪些方面？重点打造的项目有哪些？

不知名茶推出的几款产品，包括以王晓湘校园情结命名的“广院红”、“阡陌绿”以及“不眠的硅谷”等。

王晓湘：资金主要投入在茶山的生产、流通和推广方面。重点打造的项目有产品以及线下体验店，产品包括广院红、阡陌绿、梨花白、不眠的硅谷、佛法无边等，线下体验店则是结合我之前做广院下午茶的经验，铺设体验点。

海峡旅游：众筹只是开始，以茶叶为发散点，目前不知名茶已经整合出哪些产品和内容？下一步的产品计划是什么？

王晓湘：现在以及未来主要还是专注在茶山上。我们主要是签约全球顶尖优秀的茶山，源源不断地将它们输送到全球市场。以定茶、包山以及其他更好玩的方式，为客户提供全方位的茶生活解决方案。目前不知名茶已经有茶产品（包括72种不同品类的茶叶和定制茶叶）、线下茶体验店、茶乡深度体验项目等内容，当然消费者也能在我们这儿买到一些茶衍生品比如茶食品，我们鼓励大家把自己擅长的技能跟不知名茶结合起来，发挥创意，茶食品就是一个很喜欢甜点的姑娘研发的。

海峡旅游：不知名茶团队现在的规模有多大？是如何组建和管理的？有没有相关的合作方？

王晓湘：团队现在全职兼职合起来有30几个人。目前主要是三个大部门，一个是巡山组，一个是市场组，还有一个是技术组。巡山组主要负责走访全国优秀的茶山，跟进茶山的生产管理。市场组主要负责将我们签约下来的茶山推向市场，吸引更多的人一起包茶山。技术组主要负责网站和手机端的开发运营维护。

投资方一直都有的，在还没有注册公司的时候已经开始接受资金方的投资了。合作团队最大的应该是欧陆检测，因为我们对食品安全把关得比较严格，所以找了一家国际著名的食品安全第三方认证机构合作。

海峡旅游：常常想法很丰满，但实际落地会碰到许多困难，那么在整个过程中，遇到的最大困难是什么？

考察茶山是团队目前投入最多的事情，不知名茶官网推出的几款特色的茶叶，滇红、蒲公英茶和宜红工夫。

王晓湘：刚开始接触不熟悉的茶山，肯定会碰到一些困难，比如一些茶商茶农的不信任，但经过团队努力，路越走越顺。已经克服的都不算困难，正在克服的好像也没什么困难，因为创业对我来说是一件小事，并没有如临大敌的感觉，所以谈不上有困难，挑战也是我所喜欢的，越难的事情我越喜欢。

海峡旅游：团队打破传统茶业的不透明，公开整个茶叶生产过程，目前已经拥有11960亩茶山的经营权。那么如何实现茶山和茶农的管理？

王晓湘：已经拥有15000多亩地了，管理主要靠利益机制和荣誉机制，其实就是让茶农跟着你能挣到钱，让他们觉得收益有保障，管理起来就不是难事。还有一定要给他们荣誉感，让他们感受到跟不知名茶签约是多么光荣的一件事。

海峡旅游：除了众筹，不知名茶目前主要收入是否来源于产品？产品端是否已经盈利？未来是打算一直做不同种类的茶产品和定制茶叶，还是有新的计划？

王晓湘：主要收入还是来自于众筹包山，目前已经落地三轮众筹。产品方面一直都有盈利，只不过全国千座茶山，投入也很大。未来就是努力将不知名茶打造为强势茶品牌，实现让爱茶人一键连接全世界的茶山。

海峡旅游：不知名茶推出“线上定制茶叶，线下体验”，消费群体并不能够很好地分辨制茶工艺、采摘时间等，如何让他们得到更好的体验，成为长久的消费主体呢？

王晓湘：更好的体验肯定来自于更好的科技应用和更好的服务，我们正在打造一家科技感十足的高级体验店，具体细节等店对外开放了你们就知道了。

海峡旅游：关于众筹包茶山模式的成功，是否可以复制到其他农业项目上？未来是否打算尝试茶叶以外的项目？

王晓湘：可以复制吧，虽然还没有试验过。是的，会打算尝试茶叶以外的项目，我们未来会成立一家农业众筹咨询服务公司，专门把这个模式复制到别的农业项目上。