乡村旅游的乡村性分析*1

甘　静，王诗雯

(1.吉林师范大学 旅游与地理科学学院，吉林 四平136000；2.中社科(北京)城乡规划设计研究院，北京 100005；3.东北师范大学 地理科学学院，吉林 长春 130024)



乡村旅游的乡村性分析*1

甘静1,3，王诗雯1，2

(1.吉林师范大学 旅游与地理科学学院，吉林 四平136000；2.中社科(北京)城乡规划设计研究院，北京 100005；3.东北师范大学 地理科学学院，吉林 长春 130024)

摘要:为了分析乡村旅游的乡村性的影响因素，通过调查问卷的方式，对山东省沂水县乡村旅游的乡村性进行实地调查，调查包括乡村性的四大基本要素，即基本地域条件，乡村风貌(民风民俗、乡村环境、特色文化、特色建筑)，旅游产业本地化和可持续发展.最后通过“多因素统计法”和“权重分析法”对调查结果进行分析，结果表明，多数人认为“乡村环境”和“生态环境保护”最为重要.

关键词:乡村性；乡村旅游；因素；重要性

1乡村性的定义

1.1乡村性的研究现状

欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD)在定义乡村旅游时提出：乡村旅游是发生在村庄的旅游活动，乡村性是乡村旅游整体销售的独特吸引点[1]，Woods认为乡村性是描述地域类型与乡村空间的重要指标[2-3]，乡村性是乡村旅游的本质特性，乡村性成为界定乡村旅游的最重要的标志[2].Cloke[4]最早提出了16项指标构建了乡村性指数，包括人口结构和密度、住户满意度、就业结构、交通格局及距城市中心等，又与Ed-wards对乡村性指标进行了以英格兰和威尔士地域的乡村性实地测试[5]，并将其乡村性分为极度乡村、中等程度乡村、中等程度非乡村、极度非乡村和城市五个类型.国内学者对于乡村性的理解与乡村性指标的构建也不尽相同，国内社会学和管理学界对乡村性研究相对较多，并将乡村性应用于乡村旅游开发与评价方面，认为乡村性是乡村旅游发展的本质属性.地理学界的张小林教授最早提出乡村性的概念，进而提出乡村性的可操作定义和构建乡村性指数[6]，但对乡村性的具体测度和实现应用没有作具体研究.龙花楼构建并实地测试了乡村性评价指标体系，以我国东南沿海615个县为例进行研究，得出乡村性的四种类型，农业主导、工业主导、商旅服务和均衡发展四种类型[7].汪惠萍认为乡村性是乡村旅游的独特吸引点，指出乡村性的构成元素有地域条件、乡村意象、旅游产业本地化、社区参与和可持续发展5个方面.在乡村旅游发展过程中，各利益主体(农民、旅游者、乡村旅游企业、政府)会在不同方面对乡村性进行一定程度的破坏，每一个利益主体的关注点只放在本部门，主要看重的是本部门的利益，为保持乡村性，调整各收益方的权益[8]，使之与乡村旅游发展相协调.何景明认为，所谓乡村性是界定乡村旅游概念的最重要标志.乡村性由这样几个特征构成:地域面积辽阔，口密度不大,居民点的人口规模较小；土地利用类型以农业用地和林业用地等自然用地为主,建筑物占地面积较小,即具有乡村性的自然景观；经济活动简单,以农业和林业为主,与季节变化息息相关；有传统的社会文化特征[9].学者李孝坤认为，乡村性是有别于城市的乡村专属特性[10].综合来看，众多学者都认为乡村性是乡村旅游的本质特征，但是对其内涵的具体理解存在不同和分歧.国内外学者对乡村性的研究已有一定的共识，但多数是基于城市景观与乡村景观区别视角来对乡村地域类型进行划分，对乡村性的内涵及乡村性的评价挖掘不够.

1.2乡村性的含义

通过分析众多学者对于乡村性的研究发现，很多学者都认为乡村性是乡村旅游的重要标志、核心卖点、吸引点，但是对于乡村性的具体概念还存在不同程度的分歧.笔者认为乡村性是界定乡村旅游和城市旅游的关键因素，乡村性是由基本地域条件、乡村风貌、旅游产业本地化、可持续发展四个基本元素构成，这四个基本要素是乡村性的感知与意象，满意乡村的多功能的社会需求，体现城乡间的地域类型分异的表征.

2对乡村性的指标的构建

(1)基本地域条件.乡村旅游活动发生在城市以外的乡村区域，它的基本环境不同于高楼林立、人口较多的城市，也不同于人烟稀少、环境恶劣的自然空间.乡村旅游应发生在自然环境良好、拥有永久性居民、人口密度适中、土地利用方式以农业林业畜牧业等自然用地为主.

(2)乡村风貌.乡村风貌是人们在长期乡村生活过程中形成的、由自然环境和人文环境共同积淀而成的.包括民风民俗、乡村环境、特色文化、特色建筑四方面内容.其中民风民俗、特色文化作为意识形态方面的因素，为增强乡村旅游吸引力提供强大支持；乡村环境和特色建筑则作为物质因素，在打造乡村外部特征上起到很大作用.通过不同建筑外观、建筑材料体现不同建筑风格，进而反映出当地人生活的习俗.

(3)旅游产业本地化.乡村旅游就是利用本区良好的自然环境和独特的人文风俗，形成具有吸引力的旅游产业，从而吸引外地游客的旅游形式.乡村旅游发展的主要目的是为了增加就业、提高收益、开阔眼界、造福于民.即旅游资源为本地人所有、大部分收益归本地人所有.因此，可将一些技术含量低、易操作的生产加工活动安排在本村内进行，提高了农民收入、解决农闲时就业问题.

(4)可持续发展.乡村旅游在依托当地经济、文化等因素发展的同时，更加注重与生态环境的协调统一.在乡村旅游发展的过程中，对游客接待量进行有效控制、增强当地居民和游客的环保意识，对本地区特色文化保护和生态环境保护提供支持和保障.

3沂水县乡村旅游的乡村性调查

3.1沂水县乡村旅游概况

沂水县位于山东省东南部，临沂市最北端，沂山南麓，是临沂市面积最大的县域，总面积2434.8平方公里，人口113.2万，在山东省县级区划面积中居第二位.获得全省县域旅游十强县、“省级可持续发展实验区”等荣誉称号，成为了临沂市旅游经济强县[11].沂水县依托现有生态环境，以及特色鲜明的旅游资源，并且以水域自然景观、乡村风貌、纯朴的民风民俗打造“沂蒙风情、田园风光”为主题形象的乡村旅游，沂水县乡村旅游效益越发明显，成为临沂市乡村旅游重要集散地之一，是临沂市旅游产品体系的支柱之一.至2015年，沂水县接待旅游人次从545万人次跃升至950万人次，其中接待境外游客4万人次，旅游总收入达到95亿元.乡村旅游将成为促进沂水旅游产业升级发展的新引擎.

3.2数据来源

(1)调查内容.在沂水县内，现场发放100份调查问卷，调查内容包括乡村性的四大基本要素，即基本地域条件(拥有多数永久性居民、较小的人口密度、土地利用方式以农业和林业用地为主)，乡村风貌(民风民俗、乡村环境、特色文化、特色建筑)，旅游产业本地化(旅游资源为本地人所有、大部分收益归本地所有)和可持续发展(本地区特色文化保护、生态环境保护)[12].

(2)数据分析.围绕上述四个基本元素及所包含的11个观测因子展开调查问卷[13]，用通俗易懂的语言表述，设置五个等级“非常不重要”、“不重要”、“一般”、“重要”、“非常重要”，并且将其赋值分别为“1、2、3、4、5”，根据问卷统计并制成表格，计算权重统计如表1所示.

表1　重要性权重表

(3)多因素分析.通过对100份调查问卷进行分析得知(见表2)，在“永久性居民数量”这一因素中，有28人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，9人认为该因素不重要(及以下)；在“较小的人口密度”因素中，18人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，其中有11人认为该因素不重要(及以下)；在“土地利用方式”因素中，则有53人认为该因素对于乡村性的研究具有非常重要作用，但有8人则认为该因素不重要(及以下)；在“民风民俗”因素中，其中有56人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，3人认为该因素不重要；在“乡村环境”因素中，其中有68人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，2人认为该因素不重要(及以下)；在“特色建筑”因素中，其中有41人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，9人认为该因素不重要；在“特色文化”这一因素中，其中有50人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，4人认为该因素不重要；在“大部分收益归本地人所有”因素中，29人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，但有6人认为该因素不重要(及以下)；在“旅游资源为本地人所有”因素中，有27人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，但有13认为该因素不重要(及以下)；在“本地区特色资源保护”因素中，有70人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，有3人认为该因素不重要(及以下)；在“生态环境保护”因素中，84人认为该因素对于分析乡村性具有非常重要作用，2人认为该因素不重要(及以下).

表2　重要性评价观测因子表

(4)各因素权重计算：

权重计算公式：

P为所求因素的权重；Ci为因素的重要性评价所得分数；Wi为重要性的权重；n=5；m=11

通过计算所得各因素权重：如表3.

3.3结论

通过分析各因素的权重按逆序排列：生态环境保护权重为0.140；乡村环境权重为0.120；民风民俗权重为0.105；本区特色资源保护权重为0.104；土地利用方式权重为0.101；特色文化权重为0.098；特色建筑权重为0.082；永久性居民数量权重为0.073；大部分收益归本地人所有权重为0.067；旅游资源为本地人所有权重为0.063；较小的人口密度权重为0.047.

表3　旅游乡村性各因子权重表

其中，生态环境保护因素和乡村环境因素权重较大，因此该两项因素在乡村旅游的乡村性众多因素中较为重要，人们对这两项因素的认识较为深刻；旅游资源为本地人所有因素权重较小，因而该因素在乡村旅游的乡村性众多因素中重要性较差.

对于沂水县旅游来说，主要依托原始生态环境和长期积淀下来的淳朴的乡村环境，人们从中获得客观收益，并且近期举办的影响较大的“沂水县桃花节”就是以漫山遍野的桃花加之美丽的原生环境作为引爆点，吸引众多游客，为沂水乡村旅游增加了新的闪光点.

“旅游资源为本地人所有”权重最小，原因是对于如今的沂水县来说，乡村旅游资源相对丰富，但是由于本地人对旅游的发展缺少认知性、理论性和前瞻性，同时又缺少资金支持，因此大部分资源都由外地人独立承包，资源虽为本地人所有，但是收入的主要部分由承包商所有，本村居民在乡村旅游中，则是负责少数的基础服务性工作，本地居民只能得到少量的由旅游资源所带来的直接收益.综上所述，当地人们对该因素并不看重.

因此，在沂水县未来旅游发展的过程中，要在一定程度上关注当地居民的利益，让当地居民不仅仅是通过简单的服务来参与乡村旅游项目，从中获得少量收入，而应当让当地居民成为活动的主要参与者，同时加大对当地居民关于乡村旅游的智力支持和资金扶持，让他们获得最前沿的旅游咨询，并且可以开展相关培训，可以到发展成熟的乡村旅游示范基地参观学习；在学习的同时，应加大资金投入，让本地居民有条件在属于自己的土地上描绘蓝图.

4总结

对于沂水县乡村旅游的乡村性分析，采用了调查问卷的方式，选取了乡村性所包含的四大基本要素，即基本地域条件(拥有多数永久性居民、较小的人口密度、土地利用方式以农业和林业用地为主)，乡村风貌(民风民俗、乡村环境、特色文化、特色建筑)，旅游产业本地化(旅游资源为本地人所有、大部分收益归本地所有)和可持续发展(本地区特色文化保护、生态环境保护)，并利用多因素分析法和计算权重的方法对各因素进行分析，最后得出结论.在调查和分析的过程中存在一定误差和不科学合理之处，在今后的学习过程中，将不断弥补不足、争取将数据分析做到更精准合理.

参考文献：

[1]冯红英,赵金涛.京津走廊乡村旅游地居民对旅游影响的感知及开发对策研究——以河北省永清县杨家营村为例[J].安徽农业科学,2009,37(14):6674-6677.

[2]Woods M.Advocating rurality? The repositioning of rural local government[J].Journal of Rural Studies，1998,14(1)：13-26.

[3]Woods M.Performing rurality and practising rural geography[J].Progress in Human Geography,2010，34(6):835-846.

[4]Cloke P.An index of rurality for England and Wales[J].Regional Studies,1977,11(1):31-46.

[5]Cloke P.Changing patterns of urbanization in rural areas of England and Wales,1961-1971[J].Regional Studies,1978,12(5):603-617.

[5]张小林.乡村概念辨析[J].地理学报,1998,53(4):365-371.

[6]龙花楼,刘彦随,邹健.中国东部沿海地区乡村发展类型及其乡村性评价[J].地理学报,2009,64(4):426-434.

[7]汪惠萍,章锦河,王玉玲.乡村旅游的乡村性指数评价模型研究[J].农村经济与科技,2010,21(12):101-103.

[8]何景明,李立华.关于“乡村旅游”概念的探讨[J].西南师范大学学报，人文社会科学版,2002,28(5):125-128.

[9]李孝坤,李媛,成国积.重庆三峡库区县域乡村性评价[J].经济地理,2013,33(6).

[10]《临沂市旅游产业发展总体规划》[R].(2012-2015).

[11]《沂水乡村旅游总体规划》[R].(4本).

[12]冯淑华,沙润.乡村旅游的乡村性测评模型——以江西婺源为例[J].地理研究,2007,26(3):616-624.

[13]吴丽娟,李洪波.乡村旅游目的地乡村性非使用价值评估——以福建永春北溪村为例[J].地理科学进展,2010,29(12):1606-1612.

(责任编辑:王前)

DOI:10.13877/j.cnki.cn22-1284.2016.04.041

*收稿日期：2015-12-20

基金项目：吉林省教育厅资助课题“长吉图开发开放先导区的窗口城市区位价值测度与利用模式研究”(2015218)；国家自然科学基金项目“资源型经济地域资源诅咒效应与形成传导机制研究——以黑龙江省为例”(41471111)；高等学校博士学科专项科研基金项目“辽宁中部地区地域功能的生成演变研究”(20120043110012)

作者简介：甘静，女，吉林农安人，博士，讲师.

中图分类号：[K902]

文献标志码：A

文章编号：1008-7974(2016)02-0138-04