京研快菜四号变种栽培技术研究报告

冯海鹰，何江蓉，龙桂林

(四川省阿坝州农业科学技术研究所，四川 马尔康 624000)



京研快菜四号变种栽培技术研究报告

冯海鹰，何江蓉，龙桂林

(四川省阿坝州农业科学技术研究所，四川 马尔康 624000)

摘要：京研快菜四号是北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的耐抽薹黄绿色苗用白菜一代杂种，2013年年初由阿坝州科研院农科所从北京市农林科学院蔬菜研究中心引进。通过多轮次的试验，农科所科研人员发现：利用京研快菜四号耐低温与抽薹的特性，将苗用白菜快菜四号作为变种结球白菜栽培后，大幅度提高了结球白菜的产量水平和口感品质，且更符合以家庭为主的一般消费者的消费需求，市场前景广阔。为探索其在本州生态条件下的最佳变种栽培模式，农科所蔬菜课题组进行了快菜四号变种栽培技术研究，该文对这一研究过程作了详尽报告。

关键词：苗用白菜；变种栽培；试验研究

京研快菜四号是北京市农林科学院蔬菜研究中心利用两个大白菜自交不亲和系10163和10187配制而成的以幼苗或半成株为主要食用部分的耐抽薹黄绿色苗用白菜一代杂种，2011年通过北京市种子管理站品种鉴定。2013年年初由阿坝州科研院农科所从北京市农林科学院引进，2013～2014年在阿坝州适宜生态区域进行了引种观察及变种栽培试验。通过试验，京研快菜四号在本州大白菜主产区的产量(作苗用白菜)为7625.3kg/667m2，利用其耐低温与抽薹这一品种特性，农科所蔬菜课题组将其作为结球白菜变种栽培，由于该品种植株直立，耐密植，经测定，作结球白菜变种栽培后，最高产量达到了19135.2kg/667m2。商品性状上，作变种栽培后，京研快菜四号较普通结球白菜纤维含量更低，口感更细嫩，单株产量集中在0.8～1.0kg之间，更适合一般家庭消费需求，有良好的市场前景。现将京研快菜四号变种栽培技术研究情况报告如下：

1引种观察试验

1.1试验设计

2013年，农科所蔬菜课题组将新引进的京研快菜四号进行引种观察试验，试验设在农科所所内试验地进行。地膜覆盖，行距0.22m，株距0.17m，每窝播种3～5粒，定苗留单株，密度17800株/667m2。

1.2试验结果

京研快菜四号作苗用白菜产量为7625.3kg/667m2，作结球白菜变种栽培后，最高产量(随机抽样测产)为19135.2kg/667m2。

2密度试验

在京研快菜四号的引种观察试验中，通过对其作变种栽培，课题组发现该品种表现出了作为结球白菜变种栽培的极大潜力。2014年，蔬菜课题组为摸索京研快菜四号变种栽培的最佳模式，在马尔康县马尔康镇俄尔雅村进行了快菜四号变种栽培密度试验。试验设四个种植密度处理，分别为：①22200株/667m2。②18500株/667m2。③15800株/667m2。④13800株/667m2，采用地膜覆盖，种子直播，随机区组排列，三次重复。经统计，22200株/667m2的处理产量最高，为17020kg/667m2，其次为18500株/667m2的处理，产量为15967.5 kg/667m2，这两个处理产量优势明显；18500株/667m2的处理产品在商品性方面更好；18500株/667m2这个处理因密度适中，不仅产量高，而且在病害发生率上，较其他几个处理明显偏低。经综合考量，18500株/667m2这个密度可作为本州快菜四号变种栽培的最佳密度予以推广。

3生产试验

为鉴定京研快菜四号变种栽培在本州有无推广应用前景，课题组2014年分别在马尔康县、理县与小金县进行京研快菜四号变种栽培生产试验，分别

表1　快菜四号变种栽培密度试验设计及结果统计

以当地主栽的结球大白菜品种作为对照。经统计，三个试验点京研快菜四号变种栽培均较对照增产，分别为：马尔康县试验点京研快菜四号产量为13153.21kg/667m2，对照产量为8153.21kg/667m2，较对照增产61.33%；理县试验点京研快菜四号产量为15013.46kg/667m2，对照产量为8572.50kg/667m2，较对照增产75.14%；小金县试验点京研快菜四号产量为17077.81kg/667m2，对照产量为8126.25kg/667m2，较对照增产110.16%。通过在上述三个试验点的试验，京研快菜四号变种栽培的产品不仅在产量上较对照增产优势显著，而且口感上与对照相比，纤维含量更低，口感更细嫩，此外，作变种栽培的快菜四号单株产量集中在0.8～1.0kg之间，更适合一般家庭消费需求，有良好的市场前景，可在本州结球大白菜主产区域作为接替品种进行推广。

表2　快菜四号变种栽培生产试验设计及结果统计

4结论与讨论

通过两年、多点、多轮次的试验，结果表明，京研快菜四号在阿坝州作结球白菜变种栽培后，大幅度提高了结球白菜的产量水平和口感品质。此外，作变种栽培的京研快菜四号生育期较普通结球白菜短约20%，可实现较普通结球白菜多种植一季，可显著增加种植户的经济效益。

阿坝州目前的结球白菜生产中，品种主要为日韩系列的大白菜，种子成本非常高，据粗略估算，国产大白菜种子较进口种子单价便宜五成以上。另一方面，目前普通结球白菜单株重基本在3kg左右，更有单株重10kg以上的，而对以家庭为主的普通消费者来说，1.5kg左右的结球白菜倍受青睐，这就导致了菜农通过提高种植密度来人为降低结球白菜的单株重量，这不仅增加种子成本，而且影响产品的商品性(相邻单株之间相互挤压造成外观损害等)。而京研快菜四号作结球白菜变种栽培后，产品单株重集中在1kg左右，符合市场消费要求，且种子成本相对低廉，产量优势也非常明显，可极大地提升广大菜农的经济收益。

5建议

通过试验摸索，京研快菜四号变种栽培技术已臻成熟。为推动这一成果的转化应用，建议在阿坝州结球白菜主产区域进行京研快菜四号变种栽培的示范与推广，促进解决本州结球白菜品种接替的难题。

收稿日期：2016-3-14

作者简介：冯海鹰(1981.10-)，女，汉族，南充市西充县人，高级农艺师。主要从事马铃薯新品种引进与示范推广、阿坝州高原珍稀野生食用菌的驯化研究及优质蔬菜新品种的引进与试验示范等工作。