创新实践型包装工程与设计专业人才培养研究

徐朝阳，孟国忠，徐 丽，潘 彪

(南京林业大学，江苏南京 210037)



创新实践型包装工程与设计专业人才培养研究

徐朝阳，孟国忠，徐 丽，潘 彪

(南京林业大学，江苏南京 210037)

摘要针对现有包装工程与设计专业培养模式存在的问题进行分析，提出了包装工程与设计专业创新实践型人才培养模式，并探讨了该模式的改革思路、构建原则、创新性培养思路及课程体系的构建。

关键词包装工程与设计；创新实践型；培养模式

包装工程与设计专业是融合工科和设计于一体的综合性专业，与很多学科都有交叉性，涉及的知识面十分广泛[1-2]。因此，在满足包装知识传授的基础上，如何培养出创新实践型高级包装人才是国内包装教育者一直关注的热点。其中，如何制定专业的人才培养模式就显得尤为关键。作为具有行业鲜明特色的研究型大学，南京林业大学包装工程与设计专业经过十余年的发展，积极探索和改革现有双重目标培养模式，着力培养包装人才以满足社会及包装行业的需求[3]。目前国内外高等教育发展趋势是培养应用型、复合型高级人才，而现有包装工程专业培养模式不能很好适应这一发展趋势，鉴于此，笔者提出了包装工程与设计专业创新实践型人才培养模式，以期进一步提高该专业的教学效果和学生的综合素质。

1包装工程与设计专业创新人才培养质量问题分析

包装人才培养的发展历史较其他学科起步相对较晚。在培养模式上，由于涉及学科范围广、教学内容覆盖面过大，导致多数高校包装工程专业学生课堂知识内容复杂，如包装材料学教学内容中涉及到纸类、塑料类、玻璃类、金属类等，这些内容均涉及到不同学科，导致学生的主要精力只放在不同学科知识点的学习上。由于包装专业不同于其他专业，其涉及的行业面广，工种繁多，需要实践的项目较多[4]。而现有人才培养模式往往与企业实际需求脱节，只注重学生对知识点的掌握而轻实训，实训环节仅停留在对设备的简单操作上，而对包装产品的工艺、产品设计等整体专业技能不能进行很好地融合，因而不能满足行业需求。此外，专业教师多是从印刷、机械、设计、材料等其他专业转行而来，对包装学科知识结构、专业认识、行业发展和实践能力把握不够，基本处于边摸索边学习阶段[5]。在学生的教育培养方面也存在较多问题，如学生仅重视书本知识，创新能力低且实践能力也未得到充分锻炼。其中最主要的问题就是理论知识的学习与实训未能很好结合，由此而导致学校培养的人才质量与企业人才要求存在一定差距。

培养复合型包装应用人才是国内外包装高校人才培养的共识，其核心就是提高学生实践创新的能力。它是以专业理论知识传授为主线构建面向学生专业知识与实践能力培养的课程体系以及将包装材料、包装运输、包装结构设计、包装测试技术、包装自动控制、包装应用力学、包装工艺学等专业课程的知识体系融为一体的教学体系。结合南京林业大学包装专业特点，细化培养目标，科学定位创新实践型人才培养模式，依托学科特色优化教学计划，构建特色人才培养模式。调整专业课程和实训课时比例，优化课程设置与实训环节的资源整合，突出学生综合素质与实践能力的培养，进而构建专业理论教学与实践操作相融合的创新实践型人才培养模式。

2创新实践型包装工程与设计专业人才培养模式的构建

2.1人才培养模式改革思路以“强化基础知识、注重行业需求、突出创新实践、培养综合能力”为教学理念，充分利用并结合南京林业大学多学科、综合性、行业特色鲜明的整体优势，将理论与实践相结合进行人才培养模式改革，通过育人体制创新、机制创新、制度创新和模式创新等综合改革，培养包装创新实践型人才。

2.2顶层设计，确立创新人才教学体系原则在本科人才培养中，构建实践教学体系主要遵循以下3个原则：①特色性原则。特色是南京林业大学包装工程与设计专业在国内众多高校中生存和发展的源动力。为此，确立以生物质包装材料与技术研究为实践教学特色，以能力培养为核心，知识教育为主线，创新实践能力培养为关键；充分发挥南京林业大学在产学研方面上的优势，培养出特色性创新实践性人才是该专业实践教学体系构建中遵循的原则。②实践型原则。在专业理论知识传授的基础上构建实践型教学体系。主要有4个平台，即基础性实训平台、综合性与设计性实训平台、研究性与创新性实训平台及工程实训与工程实践平台。依据不同平台，对学生进行基础技能、专业综合、创新和工程训练，在大学4 a培养中逐步提高平台，系统地提高学生实践能力。③混合型原则。根据包装专业涉及到多学科的特点，混合型体现在各学科知识的混合、理论教学与实践教学的混合、课内教学与课外实训的混合等方面，淡化理论与实践、专业教师与实训指导教师、教室与实验室及工厂的界限。学生设计的包装作品不仅要关注装潢、造型与结构设计，还要符合实际运输包装、包装测试及包装工艺的要求。一个优秀作品的诞生是由专业不同课程的教师共同指导完成，体现混合型实践教学模式。

2.3注重个性，实施多元化培养创新性人才的培养模式研究是要求学生在综合运用知识的基础上，提出新思路、新方法、新工艺等，重点考察知识的转化能力，能在生产实践中应用，在生产实际应用中创新。

2.3.1保持知识的时效性，引领学科发展。注重专业内涵建设，根据创新实践需要，对课程内容进行结构性调整，引入实践实训内容，构建全新的包装工程与设计课程实践教学体系。在讲授基础知识的基础上，密切结合该学科及相关学科的前沿内容，并适当穿插于教学的过程中。及时将新理念、新方法、新产品及该学科的学术前沿介绍给学生，拓宽学生的专业视野；同时，授课过程中还需以市场需求为导向，保证学生不只有丰富的理论知识，而且还能够了解市场及行业需求。

2.3.2实现科学教育与人文教育相统一。人才的培养不只是专业知识的学习，还应塑造学生优秀的人格品质。在传授学生专业知识的同时，还需注重学生人文精神的培养，培养学生积极、主动学习的态度，引发其求知欲，有利于促进学生的全面发展。

2.3.3注重个性发展，突出创新精神。结合南京林业大学办学特色，开办强化实践班、梁希班、卓越班等，结合教师的各类科研课题，积极组织学生参加各级别大学生创新课题，科技、设计竞赛等活动。通过上述活动，为学生搭建良好的学习平台，使学生有明确的努力方向，调动其创新积极性，提高其专业认可度；根据学生能力的不同，在人才培养模式建立时应延伸空间，实现个性发展。同时，可根据学生能力，设置不同选修提高模块供有兴趣、学有余力的学生进一步发展。

3创新实践型包装工程与设计专业课程体系的构建

结合南京林业大学包装专业特点，对该专业课程按照包装工程与包装设计2条主线来组织课程体系，通过将各模块课程进行纵向的优化整合，再结合课程实验、实训课程、教学实习、专业实习、课程设计、毕业设计等实践性教学环节，确定模块与模块之间、模块与主线之间的关系与网络结点，以达到明确课程体系结构、培养学生能力以及精简教学内容与学时的目的。

在新的培养方案中分理论与实践2个部分，理论包括包装工程与设计专业的专业基础课、专业特色课、专业基础选修课、专业特色选修课等应用理论课程；在实践课程中包括实验实训课、各项实践环节、课外实践等由浅入深的实践环节，从而在横向形成了从“基础课程”至“核心课程”再至“应用课程”3阶段，这3阶段基本以时间为序，逐步深入；在纵向形成了从“理论”至“实践”再至“创新”3阶段，这3阶段是知识学习的深入融合，最终形成实践创新的“三纵三横”体系。总体架构如图1所示。

图1　包装工程与设计专业本科人才培养方案“三纵三横”架构体系示意Fig.1　Three vertical and three horizontal architecture of undergraduate talent training program of packaging engineering and design

4结语

创新实践型包装工程与设计专业研究从学生的培养模式出发，遵循高等教育规律，继承该专业“厚基础、重实践、强能力”的教学传统，以提高人才培养质量为核心，在各类课程的基础上，强化实践教学，提高学生自主学习的兴趣与能力，强化实际操作能力，推动实践进课堂，突出创新实践能力。该研究成果可为南京林业大学包装工程与设计专业的人才培养模式提供初步指导，尝试进一步提升本科培养质量。同时，该研究成果可为国内同类高校包装工程专业人才的培养方案的制定提供参考，具有一定的指导意义。

参考文献

[1] 陈宝琳.包装工程教育的探索与思考[J].包装工程，2003，24(4)：177-178.

[2] 孙智慧，张莉，刘壮，等.包装工程专业的学科体系研究[J].中国印刷与包装研究，2010，2(4)：17-21.

[3] 徐朝阳，李大纲，徐长妍.论包装工程专业双重目标培养[J].包装学报，2009，1(1)：5-7.

[4] 周建伟，胡红艳，高德，等.包装工程专业实践教学体系的整合与优化[J].中国印刷与包装研究，2013，5(4)：69-74.

[5] 高德，周建伟.包装工程本科专业应用型人才培养模式探讨[J].湖南工业大学学报(社会科学版)，2009，14(5)：137-138.

基金项目南京林业大学2015年高等教育研究课题(2015B06)；江苏高校品牌专业建设工程资助项目。

作者简介徐朝阳(1979- )，男，江苏淮安人，副教授，博士，从事包装教育工作。

收稿日期2016-03-22

中图分类号S-01;G 642

文献标识码A

文章编号0517-6611(2016)13-310-02

Research on Talents Training of Innovative Practical Education System of Packaging Engineering and Design

XU Zhao-yang, MENG Guo-zhong, XU Li et al

(Nanjing Forestry University, Nanjing, Jiangsu 210037)

AbstractAiming at the existing problems in current training mode of packaging engineering and design, the innovative and practical type talents training mode was proposed, the reform ideas, building principles, innovative training ideas and the construction of curriculum system were discussed.

Key wordsPackaging engineering and design;Innovative practical type; Training mode