苹果果树栽培技术措施及对策分析

张和平

（山西省交城县农业局果树站，吕梁030500）



苹果果树栽培技术措施及对策分析

张和平

（山西省交城县农业局果树站，吕梁030500）

摘 要：苹果作为一种对土壤适应性较强的高产果树，在众多果树的种植中，它以其独特的种植优势和营养价值，逐渐成为果农的一项重要经济支柱。但是，从苹果果树的栽培来讲，良好栽培技术的开展对果品的安全产生着重要的影响，基于此，文章就从苹果果树的基础栽培技术分析，随之提出了改进苹果果树栽培技术的安全性对策。

关键词：苹果 栽培技术 措施与对策

随着我国政府对农业发展的大力支持，果树以其独特的优势逐渐成为了农业发展的一个新的切入点。苹果作为营养价值极高的果品，在群众中的受欢迎程度非常高，也因此得到了大量的培植。和农业作物相比，苹果果树的栽培技术要求很高，而栽培技术的应用得当也直接影响着果品的安全性，在这种情况下，加强对苹果果树栽培技术的研究，积极地提出相应的改进对策，这对苹果果树栽培技术，以及果品安全性的提升都有着重要的作用。

1 苹果果树基础栽培技术分析

随着苹果果树栽培力度的增加，目前苹果果树的栽培技术已经朝着一个栽培集约化、品种优良化、苗木无毒化、管理科学化、栽培设施化、整形修剪简单化的方向发展，有效提升了苹果果树栽培技术［1］。而从苹果果树的基础栽培技术分析，其主要集中在两个方面。

1.1 建园园址和苗木品种的选择

自然环境和污染源的存在是影响果品安全的重要因素，而这些因素的规避和建园园址的选择有着直接性的关系。环境污染会导致果树受到有毒物质的侵害，造成果品重金属含量的超标，此时，要想保证果品的安全就要远离污染源，那么，在园址选择中，不仅要对周边的环境进行考察，还需要对灌溉水的水质进行测定。从苹果果树品种的选择分析，早果丰产、优质抗病且适应能力强的品种应当优先选择。苹果果树栽培中，首先应该选择无病、壮苗的苗木，在引进外来品种时，需要做好检疫工作，短时间内将病苗剔除。同时，为了得到更好的栽培效果，还需结合化学手段展开栽培工作，可将70%的甲基硫菌灵或10%的硫酸铜溶液浸苗后培植。

1.2 苹果果树优化栽培工作

在苹果树的种植中，果农需要对果园的土壤、水分和温度进行合理而严格的控制，切实将适合苹果树生长的各项条件下控制在一个合理的范围之内，这样才能为苹果树的生长提供一个良好的外部条件。土壤作为培植果树的重要基因，种植人员要选择合适的种植深度和湿度，就湿度来讲最好控制在75%左右，而在土地较为湿润的情况下要晾晒几天后再种植，湿度不够的土壤则需要进行灌溉［2］。同时，每个苗床还需预留出1个排水孔，这样才能保持果树种植区内的湿度和外部的条件处于一种水平状态。

2 改进苹果果树栽培技术的安全性对策

2.1 实行果实套袋措施

目前，苹果果树种植中普遍采取着套袋措施，这也是提高果品安全的一个重要方法。通常，苹果应该选择一个合适的时间进行套袋，这样才能将套袋所具有的减少虫害、贮藏期延长、提升果实品质的优势有效发挥出来。同时，大型苹果中开展套袋措施，不仅能够保证果品的质量，对果品光洁程度的加强，以及果品鲜亮表层的保持都有着重要的价值，有效提升苹果的商业价值。

2.2 合理控制栽培肥料

受食品安全事故频发的影响，国家对食品安全的重视程度正在不断加深，为了保证苹果果品的安全，苹果果树栽培中一定要合理控制肥料，尽量选择农家肥、果园绿肥，以及非化学成分合成的商品肥料。农家肥即为动物与人类粪便加工制作后，做腐蚀使用的肥料；果园绿肥指的是采用本科草类的加工肥料，它不仅具有改善土壤，利于生态平衡的特点，还比较安全和清洁；非化学合成的商品肥料指的是微生物肥料、腐殖酸等，当然，对于尿素、磷酸二氢钾等这些允许限量使用的化学肥料，是可以和有机肥料配合使用的。

2.3 做好果树病虫害的防治

苹果果树病虫害的防治中，首先需要从病虫害源头的规避展开考虑，选择具有抗病的品种或脱毒苗木，栽培中注重对果树营养的输送，这样能有效增加果树的抗病虫性，减少果树打药的次数。其次，采取物理或农业方法予以改善，作用在于清理果园，通常采取的措施为涂白树干、清除病虫枝叶、色彩或灯光杀虫灯，在防护林的选择上，避免果树和防护林有共同的害虫；最后，在病虫害已经发生的情况下要及时采用生物农药进行防治，目前，生物农药和昆虫调节剂中使用较多的为生物杆菌和白僵菌，它们不仅能有效防治多种害虫，还具有高效安全、对环境无污染、对天敌无害的特点，在配合植物源制剂的基础上，能起到有效驱避害虫、预防空气污染的效果［3］。

2.4 预防冻害技术的分析

因苹果果树主要在北方种植，冬季冻害防治也是提升苹果果树栽培技术的一个重要方面。除了常用的树干涂白，还可以通过采用废旧棉絮或布条进行树体保护、延迟修剪保护伤口、摇落树干积雪等方式，来提升苹果果树在冬季的抗冻能力。

3 结语

综上所述，苹果果树栽培中，良好的栽培技术是提升苹果果品质量的一个重要方面，因此，在苹果果树的栽培中，果品的生产和栽培都需严格把关，并对栽培技术措施的应用合理控制，展开水肥、土壤、病虫害防治等多方面的分析，完善苹果果树栽培中的每一个环节，这样才能生产出优质、安全的苹果，才能将苹果的营养价值和商业价值更好地展现出来。

参考文献

［1］ 张毅，沈传青.浅谈苹果果树栽培技术措施及对策.农民致富之友，2013，12（16）83

［2］ 王佳军，高洪岐，仉服春，等.苹果矮化栽培状况及应采取的技术措施.北方园艺，2011，18（14）60～61

［3］ 田云峰.提高苹果苗木栽植成活率的技术措施.落叶果树，2015，47（01）63～64