传统面塑
花糕
圆形、夹层、上盖合成的园扁形花馍,出笼后在顶部插上所需面花。
花馍
用圆形、桃形、鱼形等面团作为花馍主体,出笼后插上所需面花。
吉祥物
此类花馍多以动物和物品为主,制作方法有分件组合、一次成形两种。如老虎花馍,制作时把耳朵、长牙、眉毛、虎头、虎身分开捏制,出笼后染色组装而成。做猪头花馍时,则把猪耳、猪眼、猪尾、头花等附着在猪头主体上一起蒸制,出笼后染色即可。
以解云仙的面塑作品为代表,主要有吉祥如意龙凤花馍、福如东海祝寿花馍、百年好合喜庆花馍、喜生贵子满月花馍等系列。
新派面塑
关公类(夜读春秋、立马横刀、单刀赴会等)
天官类(财神、月老,钟馗等)
瑞兽类(飞龙在天)
婚庆类(和合二圣、布袋戏娃娃)
真人塑像类
民俗类
赵锐捏制的各类面塑,以人物面塑最为传神,他给面塑人物加入了骨骼肌肉,使之更为真实,更经得起推敲。从传统的棍棒式,变形到可独立摆放在桌面上的面塑,确切地说,赵锐对万荣面塑的创新传承,赋予面塑更多的文化内涵和表现形式,已经称得上是可登大雅之堂的工艺品了。