古方红糖功效没那么神宣称各种功效小心激素超标



古方红糖功效没那么神宣称各种功效小心激素超标

如今不少人的微信朋友圈被古方红糖刷屏：“传承千年，古法熬制，零化学，零添加”。这种古方红糖据称有不少功效。有人说，喝了古方红糖后，脸色变好了，整个人容光焕发，痛经也消失了。甚至有多年不孕的女性说，自己才喝了一个月，气血大有改善，终于怀上宝宝了。古方红糖真的这么神奇？

古方红糖市场良莠不齐

记者调查发现，除了微信朋友圈里的古方红糖外，市场还有多个品牌的古方红糖，无一例外地宣称自家的原料好、古法熬制、无添加剂等，但不同品牌的产品价格也是千差万别。

2016年1月7日，记者在淘宝上输入“古方红糖”，搜索发现有近两千件相关产品。销量排名第一的一款古方红糖，月销量达8 200多件。卖家更是在这款产品介绍中称，“该产品全网销售达58万瓶”。

记者注意到，这款每瓶180 g包装的古方红糖售价为42.8元，而市面上普通红糖250 g售价仅约六七元。为了验证其高价，卖家称1斤红糖需用 15斤新鲜甘蔗制成，还得历经18道古法工序才能熬制完成。同时称自家红糖不添加现代硫黄、磷酸、石灰、防腐剂、色素等，但保质期却长达两年。

但记者同时发现，淘宝上不乏很多每斤售价不到10元的古方红糖产品，卖家同样宣称“选用生态甘蔗”、“古法熬制”、“零添加剂”。同时也有每斤高达两百多元的产品售卖，且销量都还不错。

此外，记者发现，古方红糖的名目众多，除了有最常见的产妇红糖外，还有儿童古方红糖、暖宫古方红糖、老人古方红糖、古方红糖姜茶、进口黑糖等。

宣称各种功效小心激素超标

尽管古方红糖相比普通红糖售价不菲，却阻挡不了大家下单的热情。因为卖家宣称古方红糖含有各种美容养颜功效，由此也吸引了无数爱美的女性。

记者看到，有卖家在产品介绍中称“每天一杯古方红糖水，可改善8类人群”：“宫寒人群喝了可改善宫寒体质，远离宫寒痛经；体质虚寒人群喝了可为身体提供热量，改善体质；流产人群喝了可免除子宫受到伤害;产后人群喝了可预防以后落下病根；上班人群喝了可以改善身体亚健康；月经不调人群喝了可补气血调理月经，改善月经不调；备孕人群喝了可改善子宫环境，顺利备孕。”

但古方红糖真有卖家宣称的那么神效吗？据媒体报道，浙江的一位徐小姐前不久就在微信朋友圈花176元买了两罐古方红糖。喝了一段时间，她觉得自己的脸色确实比以前好看了许多；以往会痛经，现在竟也不痛了。于是她还将这款红糖推荐给身边的朋友。

但有朋友提出质疑，红糖就是个普通食品，这么管用，怕是加了什么药吧？徐小姐拿着红糖去检测，这一测，让她大跌眼镜，4块不同口味的红糖，均被测出大量雌激素，最高的，竟是人体正常值的1 000多倍，“说好的古方呢？说好的食补呢？这哪里是吃糖，分明是吃药嘛。”

专家指出，正常女性长期大量摄入雌激素，会引起反馈性抵制，也就是说，有了外源性补充后，本身分泌雌激素的功能，逐渐退化了，甚至引起卵巢萎缩。

红糖多种“功效”实为噱头

古方红糖真的有卖家们宣称的这么多保健功效吗？食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，红糖向来被人们推崇，不少说法认为红糖比白糖更营养，还有各种健康功效。但事实上，红糖、白糖的主要营养成分几乎是一样的。至于卖家们一致宣称的微量元素，阮光锋指出，由于红糖的精制程度比白糖低，保留了较多甘蔗中的成分，所以和白砂糖相比，红糖确实含较多的钙、钾和铁等微量元素，但并无太大差别。“实际上，红糖中的矿物质是很少的，这些矿物质，我们可以轻易从其他食物中摄取，根本不需要通过吃糖来获得。”

在众多卖家宣称的红糖保健功效中，喝红糖水“补血”是最流行的。很多地方还有坐月子喝红糖水的习惯，很多女性在月经期也会选择喝红糖水“补血”。但阮光锋指出，红糖对于“补血”并没有什么实际效果。贫血最常见的是缺铁性贫血，通常会推荐补铁。红糖的确含有少量的铁，但红糖中的铁为非血红素铁，吸收率非常低，而且，每百克红糖含铁量仅2.2 mg，无论是从含铁量还是吸收率来看，红糖都不是最佳选择。“而且红糖中糖含量实在不容忽视，如果想靠吃红糖补血，估计贫血还没有改善就把自己吃成胖子了。”

阮光锋还指出，红糖所谓“健脾暖胃”的说法也纯属瞎扯，两者之间唯一的联系可能就是蔗糖本身产生“热量”，而有“热量”，就能“暖胃”了。“这种所谓的暖胃，跟您啃一大口面包，是一样的。”

阮光锋提醒，那些所谓的古方制作、进口黑糖，商家大肆宣称的红糖“补血、补气”等功效，更多的只是商业噱头。