无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术
为了从根本上解决甘薯污染和食品安全问题,推广无公害脱毒甘薯高产高效配套技术,建立无公害脱毒甘薯生产基地,进行无公害栽培迫在眉睫,现将无公害脱毒甘薯高产高效栽培技术介绍如下:
无公害脱毒甘薯产地环境条件(环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量)应符合“无公害食品蔬菜产地环境条件(NY5010-2002)”和“无公害食品产地环境评价准则(NY/T5295-2004)”的规定,所选生产基地应生态条件良好,远离污染源、工矿企业、公路、车站等,并具有可持续生产能力,同时沟渠配套、排灌方便、地下水位较低、耕层深厚、土壤疏松,富含有机质,不含残毒和有害物质,通透性良好的中性或微酸性砂壤土或壤土,且不带任何病虫害,3年以上未栽过甘薯。
选择优质、高产、抗病虫害、抗逆性强、适应性广的优良脱毒甘薯品种,如山东省济宁地区淀粉型以徐薯22、徐薯25、商薯19、徐薯18等品种为主,鲜食型以红香蕉、北京553、苏薯8等品种为主。选购脱毒种苗时要到正规科研单位或是信誉好的种业公司、协会购买,有条件的地方也可以自行育苗,但应严格按照脱毒甘薯种苗培育技术要求进行,严禁从病疫区调引薯种(苗)。
深耕是夺取无公害甘薯高产的基础,深度以25~33厘米为宜,冬耕宜深,春耕宜早、宜浅,土壤湿度大时不宜深耕。耕后多靶两遍,靶细靶透,确保整地质量。起垄栽培可以加深土壤耕作层,增加受光面积,提高地温,也便于排水,且昼夜温差大,有利于块根的形成与膨大。起垄时土壤不要过湿或过干,以免垄面坷垃堆积,影响整地质量。起垄要做到垄直、垄面平、垄距匀、垄土实落,垄距为70~80厘米,垄高30厘米。
施肥原则:以基肥为主,追肥为辅;以有机肥为主,化肥为辅,增施磷钾肥;不施未经发酵、未经无公害化处理、重金属超标的农家肥。将氮肥总用量的70%和全部磷钾肥作基施,与有机肥混匀后结合耕翻整地时施用。每667平方米(1亩)施优质有机肥2000~2500千克,45%硫酸钾复合肥20~30千克,集中沟施或深施,施后整地耙匀起垄。
1.栽前薯苗处理。精选壮苗(严格剔除杂、劣、损伤、病虫害的薯苗)并消毒。栽秧前用50%辛硫磷乳油100倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸苗基部5~10分钟后栽插。或将上述混合液加入适量黏土调成糊状,蘸薯秧根随即栽插,预防茎线虫病和黑斑病,提高产量。
2.栽插时间。春薯:地膜覆盖栽培在4月中下旬为宜,露地栽植在5月上旬,过早易感染黑根病。夏薯:麦收后抢时早栽。
3.栽植方法。在土壤墒情好的情况下,宜采用水平浅栽法栽植,有利于提高甘薯产量。具体操作方法:选用有6~7片展开叶的壮苗,顶部露出地面3片叶,其余节位连叶片全部以水平位置埋入土中,栽深约5厘米,入土部分应全部盖严封平。此法栽插浅,入土节数多,且处于疏松的表土层内,能满足甘薯根部好气喜温的要求,故结薯多,产量高。如在严重干旱、缺水地区,宜采用深栽直栽,深度为7~10厘米,浇足窝水,易成活,抗旱力强,但缓苗慢,结薯少。栽后覆膜。
4.合理密植。肥地宜稀,旱薄地宜密;春薯宜稀,夏薯宜密;长蔓型品种宜稀,短蔓型品种宜密;早栽宜稀,晚栽宜密。旱薄地每667平方米3500~4000株,肥地3000~3500。栽植株距要一致,株距不匀,靠在一起的两株易成为弱势植株。
1.查苗补苗。栽后3~5天要及时查找小苗、缺株,补苗时选用壮苗,在下午或傍晚时补栽最好。
2.中耕培土。在秧苗成活后,即可进行中耕、培土、保墒,至封垄后停止,中耕2~3遍,先深后浅,土壤含水量多时深锄,前1~2次锄深6~7厘米,以后每次锄深3~4厘米。中耕要结合培土进行,增产效果十分明显。
3.科学追肥。早追肥,防弱苗,肥地不追,弱苗偏追。在栽后7天左右,根据薯苗长势,施少量速效氮肥保证苗匀苗壮,促早发棵。在栽插后30~40天,即团棵期前后,每667平方米开沟深施尿素5~10千克、硫酸钾10千克,施肥后随即浇水并进行中耕,壮秧催薯。甘薯是忌氯作物,不能使用氯化钾
4.控旺防徒长。控制甘薯地上部旺长可采用化控的方法,控上促下,提高薯块产量。可用15%多效唑可湿性粉剂50克加水50千克叶面喷洒。化控2~3次效果最好。喷施时间为晴天下午3~4时。提蔓或摘尖也有一定的控制效果
5.防旱排涝。如遇连续干旱天气,当叶片中午凋萎,日落不能恢复,连续5~7天时,灌水防旱尤为重要。灌水深度以垄高1/2为宜。遇到多雨季节要及时清沟排水,达到田间无积水。
6.严禁翻秧。茎叶是制造养分的主要器官,90%的干物质来源于叶面的(正面)光合作用,据统计,翻蔓一次减产10%以上,翻两次秧可减产30%以上。如果秧蔓扎根,可以用手将茎蔓提起,扯断秧根,再放回原处,这样就不会打乱原来的叶层,可减少薯蔓乱扎根和薯秧“翻身”造成的养分消耗。
7.病虫害综防。按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无公害防治原则。药剂的选择与使用应符合农药使用标准(GB 4285)、农药合理使用准则(GB/T8321)的规定。对症下药,适期用药,轮换交替使用不同的适用药剂,运用适当浓度与药量,合理混配药剂,并确保农药施用的安全间隔期。禁止施用高毒、剧毒、高残留农药及其混配农药品种。
(1)甘薯黑斑病。栽秧前用50%多菌灵粉剂1000~2000倍液或50%甲基硫菌可湿性粉剂500~700倍液浸茎基部6~10厘米,浸泡10分钟,随后栽秧。
(2)甘薯茎线虫病。栽秧前用50%辛硫磷乳油100倍液浸苗根10分钟,或薯苗移栽时穴施辛硫磷微胶囊或三唑磷微胶囊剂,效果很好。
(3)甘薯根腐病。目前还未见有效农药防治,只有采用农业措施防治,如选用抗病脱毒品种、轮作倒茬、增施优质洁净农家肥、清除病残体、建立无病留种地等进行防治。
(4)地下害虫。用0.38%苦参碱乳油300~500倍液灌根,防治金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫。也可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根或用50%辛硫磷1000毫升拌细土20千克,犁地时均匀撒入犁沟防治。
甘薯天蛾、斜纹夜蛾、甘薯潜叶蛾。用50%辛硫磷乳剂1500倍液或20%Bt乳剂500倍液喷雾防治,或用90%敌百虫1000倍液喷雾防治。8.及时喷微肥防早衰。若出现早衰现象时,可喷洒1~2次1%尿素与0.2%~0.4%磷酸二氢钾水溶液。
甘薯的适宜收获应根据地温而定,地温在12~15℃(10月中下旬)时开始收获,于霜降前收刨完毕。防止因收获过晚而发生冷害腐烂,造成损失。收获时选择无雨天上午收刨,并注意做到“四轻”和“三防”。“四轻”即轻刨、轻装、轻运、轻卸;“三防”即防破、防雨、防冻。
(徐明 曲阜市农业局农技站邮编:273100)