池塘生态健康高效养殖技术示范试验

○高文轩



池塘生态健康高效养殖技术示范试验

○高文轩

近年来福建省顺昌县部分池塘养殖在秉承传统的养殖模式基础上，进行了相关生态、高效养殖模式的尝试——池塘生态、健康、高效养殖技术示范试验即是其中之一。在该养殖模式下，通过采取综合措施，使养殖水体生态系统相对稳定，达到节能减排，减少养殖废水造成养殖区域周围生态环境的影响，并取得了较好的养殖效益、社会效益和生态效益。池塘生态、健康、高效养殖技术示范试验地点选在顺昌县宏牛牧业发展有限公司大干镇仙潭村养殖基地实施，并取得了良好的效果，现将指导试验情况简要介绍如下，供养殖户参考：

1材料与方法

1.1试验时间

本试验从2012年3月2日开始至2014年2月27日结束。

1.2地点的选择

本试验选取顺昌县大干镇仙潭村淡水鱼养殖基地开展池塘生态、健康、高效养殖模式示范试验，该基地水源充足、水质良好、池塘养殖条件较好、交通及管理条件、池塘养殖及基础设施条件较好。该基地常年水温在8～33℃，可示范养殖的池塘面积达到160亩，平均水深1.5～2.5m。

1.3池塘清整与消毒

2月上旬排干池水，进行池埂加固与进排水系统修整，清除多余的淤泥。底泥厚度控制在10-15cm，并进行晒塘，晒至底泥龟裂为止。2月下旬，在鱼苗放养前一周左右，用生石灰100-120kg/亩或漂白粉20-30kg/亩进行全池泼洒消毒，3-5天后加水施有机肥，根据水质状况，一般有机肥的使用量为100-300kg/亩不等，夏季改施无机肥3-5kg/亩，将水色调至“肥-活-嫩-爽”，水体透明度为30cm左右，待池水毒性消失后水体中生物饵料较为丰富时，开始放苗。

1.4鱼种放养

鱼苗放养时间为二月底3月初，选择晴朗天气放养鱼种。本试验是以放养草鱼为主的混养浦江1号团头鲂、异育银鲫中科3号、鲢、鳙鱼的模式，采取轮捕轮放的方式。鱼种放养前用敌百虫5g/m3、食盐3％合剂浸浴5～10min，具体时间视水温而定；草鱼还需注射“四联”疫苗。2012年和2013年分别投放苗种2次，各种鱼类的放养数量与规格详见表1。

表1　池塘生态、健康、高效养殖技术示范试验苗种放养情况

1.5饲养与管理

1.5.1饲养

根据试验设计，饲料的投喂以青饲料和配合颗粒饲料相结合方式方法进行管理。具体情况方法是：鱼苗下塘的前两个月以配合颗粒饲料为主，约占60％，青饲料为辅，约占40％；5～9月高温季节以青饲料为主，约占65％，配合颗粒饲料为辅，约占35％；2012年10月～2013年2月，气温较低时以配合颗粒饲料为主，约占70％，青饲料为辅，约占30％。青饲料以种植的为主，收集陆生青草为辅；配合颗粒饲料粗蛋白含量28％以上。投喂饲料严格按照定时、定量、定位、定质的四定原则，并结合“看天气、看水质、看季节、看鱼活动情况”等方法来投喂。每天投喂饲料2次，上午8：00～9：00，下午3：00～4：00。一般吃八成饱左右为准，晴天多投，阴雨天少投，高温闷热天气少投或不投。

1.5.2日常管理

1.5.2.1定期换水

定期换水是确保水质稳定提高大宗淡水鱼品质和避免疾病发生的关键措施，一般每10～15天进排水一次，每次换水量为20％～30％。夏季高温季节可加大换水量和频率，一般7～10天进排水一次，换水量控制在25％～35％。

1.5.2.2定期消毒水体

每月用漂白粉、生石灰或二氧化氯等消毒剂消毒1～2次，配合开启增氧机，改良水质状况，保持水质稳定。增氧机使用方法：坚持晴天中午开、阴天清晨开、浮头以前开、阴雨连绵半夜开，傍晚不开，一般在半夜前后开机，中途不能停机，一直开动到日出，确保池塘溶氧在4mg/L以上。

1.5.2.3巡塘与病害防治

每天早晚各巡塘一次，查看鱼苗摄食情况及水质状况。定期取样检查鱼苗，发现病虫害及时治疗，科学合理使用药物，坚持预防为主，治疗为辅，防治结合的原则，杜绝滥用药物，确保养殖品种的食品安全。

表2　仙潭养殖基地大宗淡水鱼收获情况

表3　效益分析表　万元

2结果与分析

2.1结果

从2012年3月—2013年2月，实施轮捕上市，将规格较大的成鱼及时起捕上市，为小规格的鱼种腾出池塘空间，确保鱼种的生长速度。整个试验过程中成鱼产量达到155181kg，其中草鱼102088kg，占养殖总产的65.79％。产值171.482万元。从2013年3月—2014年2月，经过轮捕上市，共计收获成鱼达166928kg，其中草鱼109323kg，占养殖总产的65.49％。产值196.386万元。具体详见表2。从2012年3月～2014年2月顺昌县宏牛牧业发展有限公司实施的大宗淡水鱼生态高效养殖模式示范试验，共计大宗淡水总鱼产量322109kg，总产值367.868万元。年平均单产1006.59kg，取得了较好的养殖成效。具体详见表2。

2.2效益分析

2012年3月～2014年2月，年均产值11495.88元/亩，年均成本为8479.69 元/亩，年均毛利润为3016.19元/亩，利润约占成本的35.57％，取得了良好的经济效益。具体详见表3。

3.小结与体会

池塘生态、健康、高效养殖技术示范试验，充分利用池塘水体空间与天然饵料，降低水中有机污染和池塘养殖鱼类发病的几率。不仅提高池塘养殖经济效益，也减少渔药的用量，满足当前提倡低碳环保的要求，可以为人们提供绿色有机的食物，是值得推广的一种养殖模式，有很好的推广应用前景。

生态调控是一门综合学科，必须经过长期的生产实践，慢慢积累和验证，才能掌握正确的方法。不同的水源状况、气候因素、地理环境、养殖对象等应采取相应的调控策略，综合利用物理、化学、生物等调控技术，对池塘养殖过程中产生的有机污染进行修复和调控，使各项理化指标控制在安全正常值范围内。但在进行池塘养殖环境修复和调控同时，有必要辅以定期和实时的水质监测，才能预测水质的变化规律，及时调节水质和底质，保障水产养殖对象能健康生长。

（通联：353200，福建省顺昌县水产技术推广站）