草鱼的水库和网箱养殖技术

○吴宜东



草鱼的水库和网箱养殖技术

○吴宜东

1　山区中小型水库草鱼高产精养技术

1.1产量设计和鱼种投放：根据水源条件、水交换量大小，水库大小、水深消落区大小，以及管理水平等设计产量，以夏季高温时的最低水位水面面积建议亩产300-400kg。养殖模式、鱼种搭配比例、计划投放鱼种数量参考下表：

注：鲴鱼等可放鱼苗

鱼种放养注意事项

①时间：元旦至春节期间，水温10℃左右进行，要求在晴天早晨或傍晚投放。

地点：水库中上游浅层水域、库汊库湾之上风处。

②长途运输的鱼种、鱼苗下库前应有一个缓冲过程，鱼种水温温差小于5℃，鱼苗水温温差小于3℃。

③严禁放养带有传染病的鱼种鱼苗，放养时应进行鱼体、工具消毒，鱼体可用2％-5％的食盐水消毒，工具可用漂白粉或硫酸铜等消毒。

1.2饲养管理

饲料：应用硬颗粒、膨化全价配合饲料。饲料品种选用主养草鱼专用的饲料。

投饵：用投饵机。

管理：每天观察记录水温、溶氧、投饵量、鱼活动摄食等情况。

1.3设施：设置拦鱼网防止逃鱼，拦鱼网的网长和高度均比拦截处的实际宽度和深度分别增加10％-15％，网目大小以放养鱼类大小而定，采用打桩式和抛锚式两种方式安装固定。必须具备现代养殖管理的设施，如增氧机、投饵机、吊网用的提升机，溶氧快速测定仪等。

1.4水库施肥：肥料养鱼是水库增收的有效措施之一。水库施肥的原理是增加水体中各种营养物质浓度，依靠太阳光促使浮游植物进行光合作用，促进浮游动植物的生长和繁殖，提高水库的浮游生物量，以提高滤食性的鲢、鳙鱼的产量。如有投饵应注意投饵对水质、水肥度的影响，确定是否施肥与施肥量的大小。

有机肥：指绿肥、厩肥、人粪尿、生活污水等。有机肥应发酵后投入，肥效较持久，既可作基肥，也可作追肥。

无机肥：无机肥使用简单、肥效快、价格低廉、养鱼效果好。是水库施肥养鱼的主要手段，但肥效短。无机肥主要有复混肥、微量元素、肥料增效剂等。氮肥如碳铵NH4HCO3；磷肥如过磷酸钙；有机肥、无机肥配合使用，可相互取长补短，使水体肥力充足、肥效稳定持久。

化肥施用方法：

（1）时间：主要集中在水温较高（20℃以上）的6-9月，应避开洪水及灌溉旺季，要求在晴天上午使用。

（2）施用水域：在阳光充足、日照时间长、水流平缓的水库上游的浅层水域、库湾、库汊的表层，水深4m以内的水域。

（3）配比：N∶P为1∶2，氮、磷肥分别溶解后，混合泼洒均匀。

（4）使用量：每亩每次1-2kg，使用面积占总养鱼面积的30％左右。

（5）使用频率：每次间隔7-10天，年投放10-20次。

（6）无机肥：以施过磷酸钙为好，要求施肥量为3-5kg/亩，时间为每隔1个月1次。

1.5鱼病防治

俗话说“养鱼不瘟、富得发晕”，水库养鱼（草鱼），鱼病防治更是不可忽视，一旦出现暴发性鱼病，损失极为惨重。因此必须坚持“无病早防，有病早治，预防第一，积极治疗”的原则。

向鸡棚望去，我的目标锁定在一只鸡身上。这只鸡丰满壮实，羽毛色泽鲜艳，正昂首挺胸地大步来回走，活像鸡群的首领。我心想：哈哈！就要这只了。

鱼病预防：①草鱼下水前进行人工免疫（注射疫苗），预防出血病；②鱼类密集区域，施肥、投饵区段定期用漂白粉、生石粉消毒水体；③定期定点投饵施肥，饲料要求新鲜不霉烂、不变质。④小水库食台周围可使用漂白粉或硫酸铜挂袋。水库养殖草鱼主要发生的鱼病有：烂鳃病、赤皮病、肠炎病、出血病、寄生虫性疾病。

草鱼病治疗：草鱼发病一般并发症较为普遍，因此必须采用综合疗法，具体措施有：①杀虫，使用的鱼类灭虫新药“灭虫灵”“鱼虫灭”等杀虫效果也很好。②灭菌，每亩水面使用漂白粉0.65kg全库泼洒杀灭水体细菌。③内服渔药：根据鱼病并发的具体情况，选用鱼家安、鱼康宁、止血灵等成品渔药按说明内服，一个疗程3天，也可选用大黄、黄岑、黄柏、海金沙、金银花藤等中草药按同等份量，每50kg草鱼每次内服1kg合剂，连续服用3天。④调节水质，每亩水面使用2-5kg氮肥培肥水质，改善水色起到改良水质的目的。

鱼病防治要遵守不滥用药物的原则，药物具有防病治病的作用，但应在正确诊断的基地上对症下药，并按规定的剂量和疗程，选用疗效好，毒副作用小的药物。

2　草鱼网箱养殖高产技术

2.1养殖水体的选择

我县草鱼网箱养殖大多设置在水口库区雄江段和桔林段规划养殖区内，交通方便，水面开阔，水位稳定，水质清新，pH值在6.8-7.5之间，透明度在50cm以上，全年溶氧大多在3.5-5.0mg/L。水域的水深大于10m以上，水流流速在0.1m/s左右。

2.2合理设置网箱

网箱由聚乙烯材料编织而成，网目大小要根据鱼种大小来决定。网箱有无结网、有结网二种，夏花苗起点养殖用无结网为好，网目大小根据鱼的生长情况进行调整。规格8-100m2网箱均可，成鱼养殖以大网箱为好。由泡沫大浮球和杉木板构成桥筏式渔排，每个网箱的框架由杉木板连接而成，以支撑整个网箱，沉子为石头用编织袋包紧后，结于网箱下面的4个网角，使网箱在水中充分展开成形。网箱采用缆绳固定，缆绳直径为4cm的聚乙烯粗绳横跨水面，拉直后拴在岸边牢固的固定桩上。网箱通过缆绳固定后，网箱上边高出水面30-50cm。网箱应于鱼种入箱前10天安装下水，让网衣附生藻类，使网片光滑，鱼种进箱后避免网衣擦伤鱼体，因鱼种进箱后一般不适应，易冲撞，易刮伤。网箱可单箱设置或按组设置。单箱设置箱间距25m以上。按组设置时，每5-10只箱作为一组，呈串联式，取单排或双排，组内箱间距4m，组间距100m左右。网箱排列方向要与水流方向垂直。为防止杂物损害网箱，在养殖水域的外面应设置栅栏。

2.3鱼种放养

①夏花起点养殖，5月底至8月初放养，规格100尾/kg左右，放养量密度每平方米500尾左右。②大规格鱼种起点养殖，11月底至次年2月放养，鱼种规格要求100-250g，放养密度为每平方米20-30尾。③鱼种要求体质健壮，规格一致、鳞鳍完整、无病无伤。鱼种进箱前要进行洗浴消毒，一般可用3％～5％的食盐水或高锰酸钾浸洗15分钟。鱼种进箱时操作小心，避免创伤，注意防止人为操作引起草鱼受伤。夏花必须注射草鱼出血病疫苗，大规格鱼种注射草鱼三病疫苗。

2.4饲料投喂

2.4.1饲料采用全价膨化饲料或硬颗粒饲料投喂效果较好。夏花起点饲料蛋白质含量要求33％以上，以后随着鱼苗的长大饲料蛋白质含量要求可适当降低到26％-30％，具体如下表：

750g/尾饲料蛋白含量（％）　＞33　＞30　＞28　＞26鱼规格　＜50g 50- 150g/尾150- 750g/尾＞饲料粒径（mm）　1.0～1.5 　 2　3　4

2.4.2鱼种入箱后第二天即可进行鱼种抢食驯练，每天以少量饲料投喂，让鱼种处于半饥饿状态，以便容易形成鱼种集体上浮水面抢食的习惯，每天2次，9时，15时各1次，每次驯化1小时左右，一般5-7天即可完成驯食。正常摄食每次40分钟左右，使鱼种吃七八成饱。夏花鱼苗每天投饵率为5％-8％，成鱼养殖（0.20kg以上）日投喂率，投喂次数参考下表。

注：有效投喂是指投饵率要高于上表所列的数值，草鱼才会生长。

2.5日常管理

网箱养殖草鱼，日常管理至关重要。一是注意对网箱及工具进行清洗消毒，对船体及网箱附近水域、各种工具用漂白粉溶液消毒。二是日常巡查。每天巡查2～3次，观察鱼的吃食、生长、健康情况，检查网箱的安全性能，并做好养殖日记。三是定期查箱，经常检查网箱，发现破损及时修补。定期检查缆绳是否牢固，尤其是大风前后更要注意。四是防汛，注意在大风大雨、行洪排涝时网箱的安全，及时加固网箱，或将网箱迁移到安全水域，在网箱外围设栏网，拦截树枝等漂浮物，以免对网箱造成损害。五是每15-20天抽样检查草鱼的生长情况并估算出每个网箱中鱼的重量，以便及时调整投饵量。六是做好防偷、防盗等工作。

2.6病害防治

草鱼较易发病，因此预防工作要做踏实，一是选用优质鱼种，鱼种必须体质健壮、游动活泼、无伤残畸形、无显性病灶，淘汰体质小、弱、残畸的鱼种；二是放养时必须进行消毒处理，以杀灭鱼体携带的病原菌，减小病害发生几率；三是科学投喂，饵料蛋白含量应适当，不宜长期投蛋白含量高的饲料，避免肝胆病等病害的发生；四是适时用药，每25～30天投喂1次药饵，方法是将大蒜素和维生素C混拌在饲料中投喂，每次连喂2～3天，另外每月对网箱水域进行1次挂袋或泼洒消毒药，消毒药物可采用溴氯海因或二氧化氯等。

3　总结和讨论

3.1我县水库大多分布在植被良好的中高海拔山区，自然条件如阳光、水量、植被、消落区大小、地理位置、交通条件等因素差别较大，因地制宜选择自身发展模式，实现优质、低耗、高产高效的经济效益模式，发挥最佳的生态效益、社会效益。处于较平原的水库可采用高密度、多规格主养草鱼并进行轮捕轮放的养殖模式；中高海拔的山区植被好，水交换量大，自然条件优越的中小型水库可采取多品种养殖与网箱养殖草鱼相结合的模式；交换量差的水库，以施肥主养鲢鱅鱼适当搭配草鱼10％的养殖模式。

3.2水口库区闽清段的水面面积有10870亩，草鱼作为我县网箱养殖的主要品种，取得了快速发展，也给渔民带来了较好的经济和社会效益。为了库区草鱼网箱养殖能够稳定、健康和有序的向前发展，我们主要采取了以下措施：

3.2.1好雄江水口库区闽清段水产养殖长效管理和水质现场监测与病害疫情监测。确保不突发大面积死鱼事件。

3.2.2加强水产品质量安全监管。

3.2.3借助基层水产技术推广体系补助项目，精心培育渔业科技示范户，让他们起到技术带头的作用。

3.2.4加强技术培训，组织全县水技人员，结合为民办实事、渔民培训，加强对养殖户不同层次的技术培训，来提高我县渔民的整体养殖技术水平。

3.2.5加大执法力度，强化渔政管理。

4　存在的问题

水域资源有限；养殖成本上涨；渔业经济结构简单，渔业附加值低；现代渔业项目未启动；品牌意识淡薄。

今后我们将启动现代渔业项目建设，运用物联网、互联网、自动化等现代科技，提升渔业质量，提高经济效益与渔业抗风险能力，挖掘山区特色的渔业资源，把养殖和休闲渔业融合为一体，提高渔业附加值。通过建立品牌扩大品牌影响力，来提高闽清渔业经济的整体实力，力争渔业经济年递增率达4％。

（通联：350800，福建省闽清县农业局水产技术推广站梅城镇梅溪路936号电话：13675064151）