葡萄霜霉病的诊断与防控技术

沈伶俐

(辽宁省兴城市农村经济发展局，125100)



葡萄霜霉病的诊断与防控技术

沈伶俐

(辽宁省兴城市农村经济发展局，125100)

1症状诊断

葡萄霜霉病可为害葡萄的所有绿色幼嫩组织，如叶片、花蕾穗、果穗、嫩梢、卷须等，有时也可导致老叶发病，整体来说叶片受害最重，发病后的主要症状特点是在病部表面产生白色霜霉状物。发病严重时，常造成大量落叶、落果，甚至造成植株死亡。

叶片受害，以嫩叶表现最重。初期，先在叶片背面看到白色霜霉状物，叶片正面无异常表现；随病情发展，叶片正面逐渐出现黄绿色病斑，边缘不明显，叶片背面白色霜霉状物常布满叶片大部，甚至整个叶背；随后，病部变黄枯死，叶片正面常呈现多角形病斑；严重时，病叶焦枯、卷缩，甚至脱落，造成早期落叶。有时老叶也可受害，多在叶片背面产生比较密厚的白色霜霉状物，且霉状物斑块较小，多呈多角形，风吹霜霉状物可以产生“白烟”；相对应叶片正面出现多角形褪绿黄斑，或变褐枯死；有时霉状物也可产生于变褐枯死的组织上。严重时，白色霜霉状物还可在叶片正面产生，但量小且少见。条件适宜时，叶柄也可受害，初期叶柄变淡褐色至褐色，后表面逐渐产生白色霜霉状物。

花蕾及幼穗轴受害，初期表面呈淡褐色病变，边缘不明显，而后表面逐渐产生较长的白色霜霉状物，后期花蕾变淡褐色、萎蔫。果穗受害，多从穗轴及果柄开始发生，初期穗轴及果柄变淡褐色，其表面逐渐产生较稀疏的白色霜霉状物；幼果粒受害，表面多先产生白色霜霉状物，而后变浅褐色至褐色、凹陷皱缩，甚至脱落；膨大期果粒受害，多从果柄基部开始发病，初为褐色病斑，后逐渐皱缩凹陷，边缘不明显，病斑表面可产生稀疏的白色霜霉状物，病粒容易脱落；中后期果粒受害，亦多从果柄基部开始发生，形成边缘不明显的褐色凹陷病斑，表面一般不产生霜霉状物，病粒容易脱落，或干缩在果穗上。

嫩梢受害，初期呈淡黄色水渍状病斑，渐变为黄褐色至黑褐色，病部稍凹陷，潮湿时表面产生稀疏的白色霜霉状物。病梢生长停滞，扭曲变形，甚至枯死。

2发生特点

葡萄霜霉病是一种低等真菌性病害，病菌主要以卵孢子在病组织中或病残体在土壤中存活越冬，也可以菌丝体在芽中越冬，卵孢子在土壤中能存活多年。当日平均气温达13℃时，越冬孢子即可在潮湿土壤中萌发产生芽孢囊，芽孢囊再萌发产生游动孢子，游动孢子借风雨传播(雨水溅射等)到葡萄幼嫩组织表面，从气孔侵染为害。经7～12天潜育期，导致发病，产生大量菌丝病菌孢子(白色霜霉状物)。该病菌孢子经气流或风雨传播进行再侵染。芽中越冬的菌丝，第2年随幼嫩组织生长，直接导致发病，并产生病菌孢子进行侵染。葡萄霜霉病再侵染次数多，流行性很强，防治不当常造成早期落叶，甚至死树。一次落叶影响3年(当年绝收，次年无果，第3年产量很低)。

葡萄霜霉病是一种多雨潮湿型病害，并要求昼夜温差较大。当昼暖夜凉、多雨潮湿、雾大露重等高湿条件出现时，葡萄霜霉病则严重发生，甚至流行。葡萄细胞液中钙和钾的比例与抗病性有关，钙∶钾小于1时较感病，大于1时较抗病。另外，葡萄种植过密，修剪(整枝打杈)不当或不及时，通风透光不良，小气候湿度大，氮肥使用量过多，地势低洼等均有利于葡萄霜霉病的发生。在秋季多雨潮湿时，葡萄采收后亦常造成葡萄霜霉病的发生流行。

3防控技术

葡萄霜霉病的防治以药剂防治为主，及时摘心打杈、促进果园通风透光、降低小气候湿度为辅，且药剂防治时必须喷药及时、均匀、周到。

3.1搞好果园卫生，减少越冬菌源

落叶后(或葡萄修剪后)，先树上后树下彻底清扫落叶、落果，集中带到果园外烧毁，避免带病落叶及病残体入土越冬。千万不能将病叶埋于葡萄园内。

3.2加强果园管理

增施有机肥，适当增施钙肥及磷肥，少施氮肥，控制钾肥，提高葡萄抗病能力。及时摘心打杈，清除近地面的枝蔓、叶片，增强园内通风透光，降低小气候湿度，低洼果园注意及时排水、通风散湿，创造不利于病害发生的环境条件。发病初期，及时摘除发病中心，控制病菌传播，延缓病害蔓延。

3.3适时喷药防治

药剂防治是目前葡萄霜霉病防治的最主要措施，其中最关键环节是首次喷药时间。当昼夜平均气温为13～15℃，同时又有雨、露等高湿条件出现时，即为第1次喷药时间。一般从开花前或落花后开始喷药，10天左右喷1次，连续喷药，直到果园采收或雨、露条件不再出现；若果实采收后雨、露较多，则还需喷药1～3次，甚至更多(南方葡萄产区及早熟品种采果后喷药次数较多，北方葡萄产区及晚熟品种采果后喷药次数较少)。具体喷药间隔期视降雨情况或湿度条件而定，多雨潮湿时喷药间隔期宜短，少雨干旱时喷药间隔期可适当延长。

目前防治葡萄霜霉病的药剂主要分为保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂两大类。常用的保护性杀菌剂有：77%多宁(硫酸铜钙)可湿性粉剂600～800倍液、80%波尔多液可湿性粉剂400～600倍液、1∶0.5～0.7∶160～240倍波尔多液、80%太盛或必得利(代森锰锌)可湿性粉剂600～800倍液、50%美派安(克菌丹)可湿性粉剂600～800倍液、70%丙森锌可湿性粉剂400～600倍液、70%代森联水分散粒剂600～800倍液、68.75%噁恶酮·锰锌(易保)水分散粒剂1000～1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液等。常用的治疗性杀菌剂有：50%烯酰吗啉水分散粒剂1500～2000倍液、20%氟吗啉可湿性粉剂800～1000倍液、90%三乙膦酸铝可溶性粉剂600～800倍液、69%烯酰·锰锌水分散粒剂600～800倍液、60%锰锌·氟吗啉可湿性粉剂600～800倍液、85%克普定(波尔·霜脲氰)可湿性粉剂600～800倍液、85%异果定(波尔·甲霜灵)可湿性粉剂600～800倍液、72%稳好(甲霜·锰锌)可湿性粉剂600～800倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液、68%精甲霜·锰锌水分散粒剂600～800倍液、64%噁霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液、60%唑醚·代森水分散粒剂1000～1500倍液等。

具体用药时，建议保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂交替使用，且不同类型的治疗性杀菌剂也要交替使用，以免病菌产生耐药性。喷药时必须喷洒均匀、周到，使叶片正面、背面及果穗表面均要着药。红地球葡萄果穗对百菌清敏感，不能在未套袋红地球葡萄上使用。另外，采收前1个半月以内尽量不要使用波尔多液及代森锰锌，以免药液污染果面，影响果品质量。

葡萄霜霉病防治技术路线如图1所示。

图1葡萄霜霉病防治技术路线