猪苓中微量元素的测量*

葛子龙，王香爱，张 婧

(渭南师范学院 化学与生命科学学院， 陕西 渭南 714000)

猪苓是我国常用的一种菌类中草药，味甘、平、淡，归肾，膀胱经，具有治小便不利、水肿、淋浊的功效，同时还可以抗肿瘤，抗辐射，距今已有二千多年的药用历史了[1]。猪苓在我国分布较广，河北、山西、四川、云南、贵州、陕西等地均有。猪苓性喜阴冷、潮湿，怕干旱，多生长在海拔1 000～2 000 m的山林中富有动植物腐体的土壤中，其颜色多为黑褐色，形状为不规则的条柱状或扁平块状，有分支，因其形似猪的粪便，所以又被称为野猪屎，野猪粪，猪屎苓，猪茯苓等等[2]。

猪苓在陕西的主产区是宝鸡太白山。太白山是秦岭山脉主峰，秦岭是我国南北气候分界线，也是长江、黄河两大水系的分水岭。这种独特的地理位置和气候，为许多中草药的生长提供了可能。太白山素有“太白无杂草，遍地都是宝”的美誉。作者所采用的猪苓样品选自太白山，用浓HNO3与HClO4(体积比4∶1)消解[3]，原子分光光度计测出其中Fe、Mn、Cu、Mg四种微量元素的含量，为阐明猪苓的作用机理、品种改选和创制新药提供重要信息，为猪苓在医药和临床上的进一步开发利用提供了一定的参考。

1 实验部分

1.1 试剂与仪器

浓HNO3、Fe(NO3)3·9H2O、HClO4：AR，西安化学试剂厂；MnSO4·H2O：AR，河南焦作市化工三厂；CuSO4·5H2O：AR，天津市耀华化学试剂有限公司；Mg(NO3)2·6H2O：AR，天津市化学试剂三厂；猪苓：产自陕西太白山。

原子吸收分光光度计：WFX-120，北京瑞利分析仪器公司；电热恒温鼓风干燥机：DHG-9070，上海一恒科学仪器有限公司；电子天平：TE64，赛多利斯科学仪器(北京)有限公司。

1.2 标准溶液的配制

配制Fe3+、Mn2+、Cu2+、Mg2+的溶液各100 mL，质量浓度为1 g/L，作为标准储备液，与质量分数0.5%的浓硝酸配制成不同浓度的标准溶液，其质量浓度见表1。

表1 Fe3+、Mn2+、Cu2+、Mg2+四种标准溶液的质量浓度 ρ/(μg·mL-1)

1.3 样品预处理

用自来水冲洗猪苓样品，将表面的泥沙和杂质去除，用二次去离子水冲洗3次，放入干燥机中干燥后研磨成粉末，准确称量1.000 0 g放入干燥的烧杯中，加10 mL浓HNO3，静置24 h后再加10 mL浓HNO3，放在电炉上加热，至溶液颜色褪去、没有明显颗粒物时停止加热，待冷却到室温时，加入5 mL HClO4，再次加热，直至溶液快要蒸干、有白色固体出现时停止。冷却后加1～2滴浓HNO3，用二次去离子水冲洗烧杯，定容于50 mL的容量瓶中，等待测量。WFX-120型原子吸收分光光度计的工作条件见表2。

表2 WFX-120型原子吸收分光光度计的工作条件

1.4 标准曲线

在表2所示的工作条件下，测量不同质量浓度的四种标准溶液的吸光度，以质量浓度为横坐标(x)，吸光度为纵坐标(y)，计算回归方程及相关系数，见表3。

表3 各元素的回归方程及相关系数

2 结果与讨论

2.1 样品测量结果

猪苓中各微量元素的含量见表4。

表4 猪苓中各微量元素的含量 w/(μg·g-1)

2.2 结果与讨论

微量元素在维持生命活动及预防、治疗疾病方面均起着十分重要的作用[4]。中药作为几千年中华文明源远流长的精华，它神奇的疗效已得到人们的充分认可，现在人们已经知道中草药的药效与所含微量元素有关[5]。太白山猪苓中Fe3+、Mg2+的含量相对其它元素较高，而且Fe和Mg是人体中两种非常重要的元素。Fe是维持生命的主要物质，是组织血红蛋白、细胞色素和铁硫蛋白的主要成分。同时，Fe可以促进发育，增加人体对疾病的抵抗力，调节组织呼吸，预防贫血。其次，Fe可以提高红、白细胞增殖能力，这可能是猪苓具有抗辐射作用的理由之一[4]。Mg可以促进肝脏和胆汁排泄，帮助胃肠道消化吸收，还能镇静止痛，减轻腹胀，缓解下肢不适[6]；还有心血管疾病与Mg元素缺乏有很大的关系，因为死于该病的病人心脏中镁的含量极低；缺乏Mg元素还会导致肌肉痉挛，而有很多证据也表明某些心脏病的发作原因并不是由于冠状动脉梗塞，而是由于冠状动脉痉挛从而导致心脏缺氧。

虽然太白山猪苓中Cu2+、Mn2+的含量相对较低，但是对人体健康也有很大的作用。Cu参与人体各种生理活动和新陈代谢过程[7]。Mn参与体内的造血过程，促进细胞内脂肪的氧化作用，可防止动脉粥样硬化。

目前通过许多临床实验，人们已经知道猪苓有抗肿瘤、抗辐射的作用，但是其作用机理和原因现在并不是十分明确，需要更加深入的研究，彻底揭开猪苓的神秘面纱，为其今后在医药和临床上更好的应用奠定基础。

3 结 论

通过原子吸收分光光度计的测量，得出太白山猪苓样品中Fe、Mn、Cu、Mg各微量元素的含量分别为：568.34、12.65、4.98、544.57 μg/g。

参 考 文 献：

[1] 薛长一,陈明岩,徐立明，等.猪苓中微量元素的测定及分析[J].中国卫生检验,2011,21(7)：1653-1655.

[2] 戚淑威,赵 琪,程远辉，等.猪苓的研究进展[J].云南农业科技,2011(5)：7-9.

[3] 薛国庆,刘 青,韩晓梅，等.火焰原子吸收法测定栽培柴胡中六种金属元素含量的研究[J]. 光谱学与光谱分析,2006,26(6)：1174-1176.

[4] 王 夔.生命科学中的微量元素[M].北京：中国计量出版社,1992：18-19.

[5] 杨荣兵.四种补肾中成药微量元素含量的研究[J].广东微量元素科学,2005,12(7)： 56-58.

[6] 梅光泉.中草药中的微量元素[J].微量元素与健康研究,1994,11(2)： 25-26.

[7] 刘 临,王敦林,金文兴，等.江西省宜春市市场鲜牛奶品质分析[J].广东微量元素科学,2006,13(6)：40-43.