盐碱水高密度养殖南美白对虾技术

文/丁军 孙玉华



盐碱水高密度养殖南美白对虾技术

文/丁军 孙玉华

本文详述了利用盐碱水通过对南美白虾苗进行暂养及高密度养殖南美白对虾技术。经过4个半月的养殖期，南美白对虾平均体长达12.2cm，33尾/斤，平均亩产量达233kg，平均亩效益达2200元，取得好的经济效益和社会效益。

我国有盐碱荒地近15亿亩，仅河北省就有200多万亩，近年来盐碱地开发利用进行渔业养殖生产取得了较好的成绩，河北省沧州市在盐碱地开发和利用方面走在全省前列，养殖面积近6万亩，养殖模式和养殖品种也在不断更新，笔者就养殖户利用盐碱水通过对南美白虾苗进行暂养、高密度养殖南美白对虾技术做如下总结。

一、池塘准备

1.池塘条件及曝晒消毒

养殖池塘3个，面积分别为11亩、15亩、20亩，配备一个咸水井、一个2亩地暂养大棚，一个10亩地贮水池，3个增氧机；池塘为东西向长方形，水深可达2.5m，池底平整，池壁四周光滑，池塘保水性能好；每年三月份底池塘进行翻耕曝晒，曝晒时间一个月左右，暂养池要在上一年的秋天进行翻耕曝晒，用100kg/亩的生石灰消毒后备用。3个养殖池塘也要经过100kg/亩生石灰消毒，

2.前期水质处理

沧州市盐碱水的特点是类型比较复杂、水质离子的组成不固定、水体较瘦，本试验养殖场水质经过测试是盐度12，钾、钠离子比值是1∶52，钾离子含量较低，一般南美白对虾最适宜的钾、钠离子比值是1∶35，这个比值生长速度最快，只有经过水质改良后才能够利用，通过投放适合的水质改良剂后，水质达到养殖用水标准。

3.将池水添加至70cm～80cm进行肥水，所施肥料N∶P= 6∶1，有效氮浓度保持在0.3mg/L，有效磷浓度保持在40µg/L～50µg/L。经过20天左右培养，池水透明度达30cm～50cm时即可。

二、苗种选择及投放

1.虾苗的选择

养殖所用苗种是在4月21日育苗厂家从厦门购进，经过一个星期的暂养规格达到1.2cm，采购苗种时选择大小均匀、体色好、体格健壮、活力强、体表干净、胃肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、经检疫不带有白斑病毒和桃拉病毒的虾苗。

2.虾苗的淡化

育苗生产厂家所用海水盐度一般在28左右，养殖池塘盐度12，虾苗需经过淡化后才能够放养，每次盐度降低幅度在3左右，时间保持7个小时，直到盐度与养殖池塘一直为止。

3.虾苗的暂养

淡化后的虾苗共计140万尾，计划放苗密度分别为3.5万尾/亩、2.5万尾/亩、3万尾/亩，于4月26日放入2亩的暂养大棚进行暂养，经过近一个月的暂养，平均体长达3.1cm，随着气温的回升，5月22日养殖池塘水温可达到18℃～20℃，移入养殖池塘进行养殖。

三、养殖管理

1.饵料投喂

整个养殖阶段动物性饵料投喂比例较高，虾苗暂养阶段，除摄食肥水后的单胞藻，还投入了少量轮虫，每天投喂6次，搭配少量南美白对虾配合饵料，一直至3.1cm分池养殖。虾苗分池后，除摄食池塘内的单胞藻外，动物性饵料裸赢蜚与南美白对虾人工配合饵料搭配投喂，搭配比例是1∶1。裸赢蜚的投喂一般选择在白天，每次投喂量较小，每天投喂四次，以免剩余残饵，污染池底，造成水质败坏，当个体达到7cm～8cm时，用卤虫代替裸赢蜚，投喂比例和投喂方法相同。饵随着个体的不断长大，饵料的投喂量从体重的100%逐渐减小至3%～5%，每天观察摄食情况，便于调整投喂量。闷热的阴雨天气、温度较高的中午减少投喂量，总之要根据摄食情况调整投喂量，既减少饵料浪费又避免残饵污染水质。

2.水质管理及病害防治

养殖池塘肥水后水位提高至1.5m，暂养后的虾苗分池放养，每10天增加水位20cm，直至水位达到2.5m，进入高温季节后，根据水质情况每10天换水15cm左右；每天测量pH值、水温、氨氮、亚硝酸盐等指标，从6月下旬开始，随着气温升高，开始使用微生态制剂（益水素、高纯度原菌粉等），用于调节水质以及改善地质，改善养殖南美白对虾的肠道环境，预防疾病发生；7月18日和8月15日分两次投入200目的沸石粉，使用量为80kg/亩，降低池水中的氨氮含量；闷热天气、凌晨、高温天气的中午开启增氧机，保证池塘中充足的溶解氧，防止病害发生。

四、日常管理

每天巡池，观察池中水质颜色、透明度、虾的摄食情况、活动情况等，及时发现问题便于解决；切实做好各项记录，既能收集资料，又便于食品安全的可追溯。

五、养殖效益

经过4个半月的养殖期，南美白对虾平均体长达12.2cm，33尾/斤，平均亩产量达233kg，平均亩效益达2200元，效益可观。

六、总结

盐碱地养殖高密度南美白对虾，只要方法得当，管理到位，养殖产量和养殖效益比较可观，通过总结经验，摸索出一套适合盐碱地高密度养殖南美白对虾的养殖模式，带动周边养殖户，从而促进盐碱地养殖的进一步发展，取得好的经济效益和社会效益。

作者单位：河北省沧州市水产技术推广站

基金项目：河北省现代农业产业技术体系特色海产品创新团队沧州片区盐碱地开发综合实验推广站资助