美国国家卫生研究院(NIH)的一项研究表明:相对于怀孕期间吃土豆少的女性而言,怀孕前吃土豆更多的女性可能有更高的患妊娠糖尿病的风险。研究人员建议用其他的蔬菜、豆类或全谷物代替土豆,可能有助于降低妊娠期糖尿病风险。
研究人员估计在减少妊娠期糖尿病风险,需要以下的食物每周2次替代为土豆:9%其他蔬菜;10%豆类和12%全谷物食品。(《医学快报》)
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