初中化学教学中的演示实验浅谈

董戬

摘 要：在初中化学教学中教师的演示实验，起着非常重要的作用，学生能不能彻底理解所学的知识，演示实验是关键。有些化学知识学生理解起来非常的抽象，这时只有通过演示实验才能理解整个过程是怎么回事，尤其是化学反应，仅凭教师一张嘴是很难说清楚的。这是一个方面，另一方面通过演示实验，学生还能通过教师的操作了解正确使用仪器及试剂的方法，初步掌握实验过程，为学生今后的化学实验奠定基础。知道了仪器的使用和试剂的使用方法，才能够进行正确规范的实验操作，在学生层面，这对他们观察、理解、掌握课本知识有着非凡的意义，对培养学生的化学科学素养也具有重要意义。

关键词：实验演示；学习效率；综合能力

中图分类号：G63 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2016）32-0190-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.32.122

初中化学是一门实验性很强的学科，又一定程度上说学生学习的好坏，取决于实验教学的成败。有些知识是抽象的，难以用语言表述清楚，唯有通过实验，将其反应化合的过程清晰、生动地展现到学生面前，学生才能明白原来是这么回事。所以，我认为化学演示实验是化学教学的重中之重，有必要和大家探讨一下。

一、演示实验有准备就能成功

教学大纲要求实验教学要反映化学教学的目的性，就是说你做的实验，是为了说明什么问题，要达到什么样的目的。实验时，教师的操作务必要清晰流畅，学生看了一目了然，不能做了半天学生看不明白，到底教师在做什么。要想达到理想的效果，课前的准备是至关重要的。要选择最佳的实验方案，就要准备充足相关的实验仪器和实验药品。我在教学关于化学变化和物理变化关系的探究实验时，就做了相关的实验。这个实验就是要让学生了解石蜡蒸汽的燃烧。那么实验前教师就应该想到，石蜡蒸汽怎么导出，并将其成功点燃。只要能产生足够的蒸汽，点燃一般不是问题。我在多年的教学经验中得出：玻璃导管在2.5厘米左右刚合适，短了或者是长了都不理想。玻璃管的粗细也很关键，可用废旧滴瓶上的胶头滴管稍作处理即可。玻璃管如果用手拿，会烫伤人的，一定要用镊子夹持稳当，否则一有晃动，就会使收集到的蒸汽不稳，不易观察到尖嘴处的火焰。另外一种办法是，在火焰上方倒置一个漏斗，然后观察气流的多少，再去点燃实验。再举一个例子来说明演示实验——电解水的实验。实验时为了增强导电性，一定要在水中加入饱和的氢氧化钠溶液，这样就能加快电解速度。实验前只有准备充分了，才能在做的过程中不慌不忙，实验方能收获良好的效果，提高学生学习化学的兴趣。心理学研究表明，学生对学过的知识能不能记住、记牢，与学习的方式有很大关系，学生学习的方式也就是教师的教学方式。所以在教学时，如果能让学生亲自动手做一做，再把做过的实验描述一番，则能记住90%的知识。这就是说学生边学边实验，通过自己的分析思考，最后自己归纳出知识点。这种理论联系实践的方法，就是探讨真理的最佳方法，是学生一生都要学习的东西。

二、演示实验要操作规范

教师的规范演示操作对学生规范实验的养成至关重要，所以教师在操作过程中务必要仔细认真，不可马虎大意。因为接下来学生的操作实验，就是对教师刚才实验的模仿重复。举例来说，实验时使用的胶头滴管要求学生要做到：不倒置不深入容器内，不横放不接触容器壁；使用前或者是使用后都要清洗干净；实验试剂的瓶盖一定要倒放，防止试剂对桌面腐蚀；标签要朝向手心。实验的药品取用后要及时放回原来的位置，绝不容许乱放乱摆。有的学生对试管的夹持角度及位置掌握不好，导致试剂流出伤人或者是污染，有的使用完药匙不清洗干净就走人，还有的学生用手直接拿腐蚀性很强的药品，这些问题都要一一讲清楚，不然出了事故就来不及了。

三、演示实验要让学生细心观察重点

教师在演示实验的时候，要给学生讲明白，观察的角度不同，得出的结论就不同，所以观察的角度一定要正确；操作的步骤不同，操作的先后顺序不同，取得的实验结果也不同，有的甚至是相反的结果；另外，实验装置等都是影响实验结果正确与否的关键，一定要详细地讲清楚。如实验室用氢气还原氧化铜的实验，我在实验前提出几个问题让学生回答：通氢气之前要做什么，才能保证实验的顺利完成；实验的主要步骤是哪几步，每步应该怎么操作；实验完了做什么。要把每步的重点一一点出来，这样学生就有了明确的学习目标。假如不把重点点出来，学生在做的时候，只图热闹红火，根本不去思考问题。

四、演示实验要培养的学生的综合能力

实验的过程，本身就是一个知识传授的过程，要组织好学生观察实验的现象，通过实验得出什么结论，这个实验对以后的学习有什么样的影响，都需要教师引领学生归纳总结。通过这样的分析，学生就明白了前后的知识衔接，增强了学生的综合能力。例如实验室制取氧气，这是学生第一次亲自接触实验，实验仪器的制备装置是首次接触，学生如果综合能力不强，绝对会手忙脚乱的。所以，一定要加强学生综合能力的训练。教师在演示后可设计几个问题让学生思考：反应物的特点是什么？在实验中，氧气成功制取的条件有哪些？这就是为将来的学习做铺垫。后面的章节会学到二氧化碳制取方法，氢气的制取方法，跟这次的实验基本相同。当真正接触制取氢气的实验时，药品可选择几种活动性不同的金属如镁、锌、铁等。通过几个近似的实验，让学生比较他们的异同，培养他们的综合能力。

五、演示演示要面向所有学生提高学习效率

在教室里演示实验时，有的学生因观察不清楚而到讲台来观察，从而造成了课堂纪律的混乱；有的实验，为了让每个学生都能看清楚实验结果，不得不挨个让学生观察，这样就浪费了大量的时间，耽误了教学内容的讲授。如果演示实验中学生观察不仔细，就等于就没有学习。例如试管实验，颜色变化明显的现象，即使坐到后面的学生也能看到实验的结果；如果颜色的变化不是很明显，那么教室后面的学生就难以看清楚。如产生气泡、金属之间的置换反应现象、酸碱试纸的变色、PH试纸测定溶液的酸碱度、析出晶体、生成水珠等，这时教师就要想法让每个学生都能看清楚，提高整体的学习效率。

综上所述，教师在课堂上的演示实验，是化学教学中最常见的实验，实验的成功与否，操作得规范与否，实验结果的分析与总结，都是影响学生学习化学的重要因素，教师要务必重视。

[责任编辑 吴海婷]