关于《现代礼仪》课堂教学的思考

詹琳

摘 要：《现代礼仪》作为一门素质教育课程，越来越受到学生的欢迎，随着现代教学方法的发展，越来越多的新兴教学方式运用到了《现代礼仪》课程的教学之中，本文通过总结目前在《现代礼仪》课堂教学中的经验以及不足，并探讨“翻转课堂”在课程教学中的应用，旨在提高课程教学水平，进行课程教学的创新。

关键词：现代礼仪，翻转课堂，课程教学

中图分类号：G4文献标志码：A文章编号：2095-9214（2016）04-0084-01

《现代礼仪》课程作为一门素质教育课程，对于提高学生德性修养以及现代礼仪的文明素质具有重要的意义，通过课程的学习学生能够正确运用正确的礼仪知识来指导自己日常的学习和生活。随着互联网技术的引用，微课、慕课等方式在教学中运用得越来越广泛，对于《现代礼仪》课程也是如此，比如湖南大学的袁涤非老师的慕课《现代礼仪》在“爱课程”至上线以来，就获得了众多学生的喜欢，点击率居高不下。本文通过总结目前在课程教学中的经验及不足，旨在讨论“翻转课堂”等教学方式在《现代礼仪》课程中的运用。

一、关于《现代礼仪》课程课堂教学的成功之处

（1）教学目标明确，引发共振效应

《现代礼仪》的教学目标是让学生们对言谈礼仪有近一步的了解，掌握言谈礼仪的基本要求、内容选择及言谈技巧，教学目的明确。根据日常教学效果与学生反馈，他们已经基本掌握了这方面的内容。师生间形成了一个比较好的活动氛围，能够较好地驾驭整个课堂。

（2）注重PBL教学法的使用，并能很好地和教学内容相结合

PBL（Problem-Based Learning）被译为基于问题的学习模式，PBL教学法在社会科学教学中应当得到更广泛的运用。PBL教学法以问题及其解决为导向，给学生设定一个目标，通过学习能够找到解决问题的办法。其注重教师和学生围绕解决问题进行沟通和互动，共同推动学习的进程。学生在带着问题学习的过程中，兴趣更浓，注意力更为集中。《现代礼仪》课程教学中比较好运用FBL教学法，使学生带着问题去学习。

（3）运用案例教学法，深入浅出

案例教学法在《现代礼仪》教学过程使用得比较多，但在日常教学中，教师一般会在礼仪的多个知识点引入了案例，达到了形象生动的效果，而且教师在案例的使用中，大多选择自身在社会交往中的礼仪运用的实例，更容易获得学生的共鸣，也更具有启发性。较好地做到了理论与实践的结合。

（4）内容层次清晰，条例分明

礼仪课程的教学以仪容礼仪、仪态礼仪、言谈礼仪、服饰礼仪为主线，章节清楚，层次分明，重点、难点和要点部分明了，便于学生掌握。

二、关于《现代礼仪》课程课堂容易出现的问题

（1）课程的理论层次有待提高

礼仪课作为一门素质课程，相对于其他的专业必修课以及基础课而言，它主要强调实用性和针对性它，其理论性虽然不是要求特别强，但是作为向本科学生开设的课程，课程的理论深度也是必需的。所以在教学的过程中还是应当在技巧传授的同时加强理论教学，以反映本科课堂教学的要求。

（2）情境模拟与翻转课堂教学方式在教学中运用较少

礼仪课是一门理论和实训结合的课程，所以在课程中会设计到一些情境模拟的教学环节，但因此次比赛的场地和时间的限制，只运用了课堂的互动方式，没有使用翻转课堂，也没有设计情境模拟。“翻转课堂式教学模式”是指学生利用暮课、微课等网络资源在家完成知识的学习，而课堂变成了老师学生之间和学生与学生之间互动的场所，包括答疑解惑、知识的运用等，从而达到更好的教育效果。比如關于言谈礼仪可以先由学生了解相应的知识，再设计一些具体社会交往的场景，由学生扮演各种角色，掌握在人际交往中的言谈礼仪的具体应用，再由教师点评提升。之后由学生自己得出相关的言谈礼仪的要求、内容以及艺术。

（3）需更注重运用启发式教学

在专业教学中需要有多样化的思维过程和认知方式，教师应该适当引导学生独立地提出自己的观点，进行讨论和辩论，让持不同观点的同学进行碰撞和辩论，这样获得的知识才更能被理解和巩固。在分析问题的环节教师可以和学生一起思考，平等地交流，形成一种轻松、友好、良性互动的氛围。课堂中只运用了比较传统的学生回答，老师点评的互动环节，可能对学生的点评还有不够到位的地方。

三、“翻转课堂”教学在《现代礼仪》课堂教学中的应用

翻转课堂是《现代礼仪》课在教学设计中非常好使用的一种教学方式，通过慕课、微课等教学方式的运用，使学生在课前掌握相应知识，课中通过情境模拟来检验是否掌握了相关知识，再由学生总结、分析，从而得出相应的内容及理论体系。因此，针对《现代礼仪》教学，完成可以运用翻转课堂这一教学方式进行课堂教学创新。本人进行了《中餐圆桌座次礼仪》、《西餐礼仪》、《职业妆的化法》、《女士职业装的选购技巧》等微课，这些资源就能较好地运用到课程教学中，具体来说，教师事先向学生布置预习任务：要求学生借助网上的暮课或微课资源事先学习的相关知识；然后，教师在课堂教学中借助实训课的时间和场地，设计几个与言谈礼仪相关的场景，如面试、谈判、答辩、待客、会议等等情境，请学生在观看完相关背景知识后，让学生讨论、相互打分点评。最后教师做出总结，让学生全面了解在社交场合言谈礼仪的相关要求与艺术。在教和学的统一活动中，教师在教学过程中起引导作用，学生起主体作用，教师引导学生去认识和发展。这更符合应用型本科教学的实际和要求，以锻炼他们自主学习的能力。

（作者单位：长沙学院）

基金项目：“湖湘文化与区域旅游产业开发”“湖南省科技创新团队支持计划资助”（[2014]207号）

参考文献：

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[2]曹妍，陈燕，盈艳，屈莉莉.数据结构课程创新性教学模式研究[J].教育教学论坛.2016（04）

[3]颜正恕，徐济惠.线上线下一体化“互联网+”个性化教学模式研究[J].中国职业技术教育.2016（05）