广西甘蔗种植现状和发展对策

杨宏 吉凤招

摘 要 甘蔗属于草本植物，含有丰富的糖分，不仅是制糖的原料之一，同时也可作为生物能源。广西是我国甘蔗的主产地区之一，种植甘蔗不仅可以促进当地农业的发展，还能保护自然生态环境。然而，目前广西地区的甘蔗种植还存在一些问题阻碍着甘蔗种植产量及品质的提高。基于此，讨论广西地区甘蔗种植的现状，并且以此提出未来甘蔗种植的发展对策，希望对未来甘蔗的种植及产业的发展有所帮助。

关键词 甘蔗种植；现状；发展；对策

中图分类号：S566.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.32.012

甘蔗属于禾本科多年生草本植物，一般生长在热带、亚热带以及部分温带地区。甘蔗含有较高的糖分，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁等其他对人体有益的营养物质[1]。同时，由于甘蔗汁液的含糖量较高，因此，也是一种应用广泛的制糖原料。从当前我国甘蔗的种植情况来看，由于甘蔗喜暖，因此比较适合生长在地势较为平坦的地区，需要确保拥有充足的水源以及丰富的阳光，同时，保障土壤的肥沃也十分重要。目前，我国的甘蔗种植主要集中在广西、云南、四川等地区，特别是广西，素有“糖都”之称。从当前的制糖技术来看，主要使用的制糖原料有甘蔗和甜菜两种，而8 t甘蔗则可以制造1 t的白糖[2]。

除可制糖外，甘蔗还是一种生物能源作物。在当今世界，随着人类社会的迅猛发展，人类活动越来越频繁，能源也成了全球各国和地区都在密切关注的问题。相比于煤炭、石油、天然气等不可再生资源，甘蔗作为一种生物产量较高的作物，在制糖的同时还可以产出酒精，酒精与汽油相互混合在一起，可成为一种更加清洁的汽油燃料，对于保护自然生态环境有着巨大的作用。

1 当前广西甘蔗种植的发展现状

在种植过程中，甘蔗的产量会根据地域的分布、品种的不同以及栽培管理技术的差异而有所不同。一般高产的甘蔗每667 m2产量能在10 t以上[3]，但是从目前广西平均甘蔗产量来看，仅为5～5.5 t/667 m2，出现这样的情况，笔者认为是由以下几点原因造成。

1.1 没有形成规模化的生产

从当前广西甘蔗种植的实际情况来看，大多数还没有形成规模化和产业化。在甘蔗种植中，依然是以农村的个人种植为主。在这样的情况下，再加上长年累月形成的种植习惯，以及个人种植所能投入的人力与资金有限，无法引进新型的科学技术，机械化程度也较低，导致了甘蔗种植的规模无法有效扩大。此外，个体化的种植方式依然属于传统的粗放型种植，不仅会对甘蔗种植的规模产生影响，同时也会影响甘蔗的精细栽培，导致甘蔗的产量与品质无法得到提高。而在这样的情况下，必然会导致农户投入了较高的成本，却无法获得相应的经济收益，对于提高农户的经济水平也会产生较大阻碍。

1.2 自然灾害的影响

对于甘蔗的生长来说，一个良好的气候环境是必不可少的。然而，当前广西当地的干旱和冻害这两种自然灾害会极大地影响甘蔗的种植与生长，特别是春季和秋季的干旱災害，会对甘蔗的生长造成极大的危害。整地、下种、出苗、生长和分蘖都会在春季进行，因此，如果在这段期间出现干旱情况，就极易出现缺苗断垄的情况，影响甘蔗的产量和甜度，严重的甚至会发生绝收问题。而秋季的干旱则会对甘蔗后期的生长造成不良影响，使甘蔗的含糖量降低，从而影响甘蔗的品质。如果干旱的情况较为严重，甚至会出现空心、枯死等情况，大大降低甘蔗的产量。而冻害会对甘蔗造成影响是因为甘蔗属于亚热带以及温带作物，一旦发生冻害的情况，就会抑制甘蔗的生长发育，使得甘蔗的产量与品质降低。

1.3 品种问题

在“九五”“十五”期间，桂糖11号、粤糖63/237、新台糖16/22号和台优等品种被广泛种植，同时这些品种的种植也为广西糖业的发展作出了极大的贡献。然而，随着科学技术的发展，有许多甘蔗品种已经被淘汰，如桂糖11号、粤糖63/237。当前广西主要重视的甘蔗品种为新台糖16/22号、台优，然而新台糖16号也即将面临被淘汰的命运。而与新台糖22号相比，新品种甘蔗的品质较弱，无法在市场上获得较好的经济效益。

1.4 新技术的推广应用效果不佳

新技术推广应用效果不佳也是阻碍当前广西甘蔗产业进一步发展的重要原因之一。当前，从事甘蔗种植与生产的工作人员与农户大多存在受教育水平不高、自身经济实力较为薄弱的问题，这就使得农户很难接受先进的新型技术并应用。而即便农户希望能够引进新型技术来提高甘蔗生产的规模与品质，也没有足够的资金投入新型技术的引进[4]。此外，对于新技术的推广应用工作而言，部分技术推广人员自身的素质较低，掌握的知识和方法都较为陈旧，这也会极大地阻碍新型技术的推广与应用。

2 针对广西甘蔗种植现状的发展对策

2.1 培育新的甘蔗品种

要想改变当前甘蔗种植的现状，培育新的甘蔗品种十分重要。目前，桂糖46号、47号、48号和49号这四个高产高糖的甘蔗品种已经通过了审定，并且应用到实際的种植中。新甘蔗品种的培育，不仅能够提高甘蔗的产量、改善甘蔗的品质，也能够提高甘蔗抗病虫害的能力，从而使农户在种植甘蔗时取得更大的经济效益。

2.2 改善经营管理水平

改善经营管理水平对于改善当前甘蔗种植情况也有着巨大的帮助。从当前甘蔗种植的情况来看，由于经营管理水平相对落后，大部分农户在种植甘蔗时也依然沿用传统的种植方式，以人工为主，机械化程度较低。而在新型技术以及相关农用机械的推广应用时，由于经济条件的限制，农户也多倾向于购买价格较为便宜的农机，影响甘蔗产量的提高。因此，在此情况下，笔者认为，必须要改善当前甘蔗的经营管理水平，开创新兴的机械经营管理模式，积极引入新型科学技术与农机[5]。同时，考虑到农户的经济水平，地方政府和相关部门可以推出相关的补偿与鼓励政策，更好地提高农户应用农机的积极性，帮助农户改善甘蔗种植的经营管理水平。

2.3 加强农机的技术改良与研究

要想改善当前甘蔗种植现状，加强农机的技术改良与研究也是重要途径之一。相比起发达国家来说，目前我国的农机技术水平还较为低下，机械化程度也不高。因此，需要不断提高农机的科学技术含量，并且根据农户在种植甘蔗时所遇到的不同情况改良农机。例如，对于平原、丘陵、山区等地，所使用的农机必然有所不同，因此，可以根据当地的地形特色来改良农机，更好地将农机应用在甘蔗种植当中，从而提高甘蔗的产量与品质。

3 结语

针对广西甘蔗种植的现状，笔者认为，只有培育新的甘蔗品种、改善当前的甘蔗经营管理水平以及加强农机的技术改良与研究，才能促进甘蔗产量的提高，同时保障甘蔗的品质，使当地的甘蔗行业更好地发展，也能给农户带来更大的经济效益，为我国社会的和谐稳定贡献出一份力量。

参考文献

[1]班权伦.甘蔗种植现状和发展对策浅议[J].南方农业，2016，10（15）：29-30

[2]罗继兰.浅议荔波县甘蔗种植现状及发展思路[J].农技服务，2015，32（6）：10-11

[3]黄伟平，吴琴斯，韦持章.龙州县甘蔗种植业发展现状及对策[J].中国热带农业，2014（6）：21-22

[4]赵映，肖宏儒，许立明，等.广西甘蔗机械化种植发展现状、新趋势及对策[J].江苏农业科学，2016，44（11）

[5]徐广悦.甘蔗种植的现状和对策[J].现代企业教育，2014（18）：371-372

（责任编辑：刘昀）