碘

碘大多数存在于甲状腺组织内，碘的生理功能主要是通过甲状腺激素完成，具有促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等作用。

膳食碘的来源

海产品中含碘丰富，如海带、紫菜、淡菜、海参、虾皮等是碘的良好食物来源。

营养小语：需要注意的是，哺乳期妈妈具有缺乏碘的风险，注意监测尿碘等，通常情况下除了海带、紫菜等摄入，必要时补充碘剂。

微量元素检测意义不大

微量元素的测量结果容易出现误差，而这种误差是不可避免的。微量元素的检测途径有头发、指血和静脉血。在指尖采血过程中，组织液和血液同时被挤出，血液稀释，空气中的微量元素以及采血时用的碘酒和酒精消毒也可能会影响到微量元素的检测结果。静脉血进行微量元素检测也不能真实反映体内矿物质的储存量，只能反映血液中的瞬时情况，因为大多数微量元素只有极少部分存在于血液中，有的甚至不到体内储存量的1%。

微量元素检查的意义是帮助医生和家长了解宝宝在某一段时期体内主要微量元素的比例，以便对宝宝的健康做出判断。但可以说，所有的微量元素检测结果都不能真实反映体内矿物质的水平，也不能作为临床诊断的标准，需结合临床表现和膳食史综合分析。比如说，宝宝6个月后，有没有及时添加辅食，是否挑食、偏食，是否反复生病，是否先天不足，是否生长发育缓慢。根据宝宝的情况和参考微量元素检测结果做最后的判断。

常规没有必要进行微量元素检测，只要注意饮食搭配合理，给宝宝均衡的营养，尽可能提供多样化的食物即可！微量元素检测意义往往不大。

如何判断宝宝是否缺乏某种营养素

微量元素缺乏的病因主要为摄入不足、吸收障碍、需要量增加和丢失过多。如锌缺乏是由于锌摄入不足或代谢障碍导致体内锌缺乏，引起食欲减退、生长发育迟缓、皮炎和异食癖等临床表现的营养素缺乏性疾病。判断一个人是否缺乏某种营养素，首先需要进行膳食史调查，结合病史发现有无营养素缺乏疾病的相关症状。膳食史询问结束后，根据判断对可疑患有某种营养素摄入不足的对象，进行24小时膳食回顾调查，并进行相关体格检查，如观察患者的皮肤是否存在干燥、粗糙等锌缺乏表现，观察精神和营养状况，是否存在生长发育迟缓等，最后参考实验室检查结果综合分析判断是否存在营养素缺乏。

哪些宝宝容易出现微量元素缺乏？

一般来说，早产儿、低出生体重儿，出生时体内微量元素储备不足，同时出生后追赶性生长对营养素的需要量增加等原因，容易出现微量元素缺乏。

长期患病宝宝，尤其是反复腹泻、呼吸道感染、消化道出血、肝脏疾病以及胃肠道疾病的患儿，肠道对微量元素的吸收利用出现障碍，也极容易出现微量元素的缺乏。

喂养不当、辅食添加有误、挑食偏食、食欲差的宝宝也容易出现微量元素缺乏。

常量&微量元素的正确补充方式

通常建议营养来源于食物，而非补充剂。必要时合理选择补充剂。缺啥补啥是补充常量&微量元素的基本原则。

补充方式

不要轻易补充常量&微量元素，否则容易顾此失彼。矿物质之间存在协同或拮抗作用，一种矿物质元素可影响另一种的吸收或改变其在体内的分布，如摄入过量的铁或铜可以抑制锌的吸收和利用。常量&微量元素的预防性补充应低剂量、长期补充，而常量&微量元素缺乏的治疗则应强调足量补充，在短时间内纠正营养素的缺乏对宝宝生长发育的不良影响。

健康的宝宝

健康的宝宝或存在常量&微量元素不足的宝宝，完全可以通过食补，鼓励多进食富含常量&微量元素的食物，如每天喝奶，每周吃2次动物的肝或血，每天摄取足量的动物性食品（包括肉类、海产品等），基本可以满足宝宝对钙、铁、锌的需求。

患病或常量&微量元素缺乏的宝宝

疾病原因导致常量微量元素的缺乏，首先应积极治疗原发病，在进行饮食治疗的同时，可以适当补充钙、铁、锌、碘等矿物质制剂。

“过”与“不及”的危害

矿物质的补充应“适当”，“不及”达不到补充的作用，而“过”会导致中毒现象。

钙 钙缺乏可导致血钙过低，神经过度兴奋，引起肌肉痉挛；生长期儿童长期缺钙会导致骨骼钙化不良，生长迟缓，新骨结构异常，严重者可出现骨骼变形和佝偻病。钙过量可导致高血钙症、高尿钙症、血管及软组织钙化、肾结石、奶碱综合征、干扰铁锌等金属离子的吸收和引起便秘等。

铁 长期铁供给不足可引起机体铁缺乏或导致缺铁性贫血，还可导致免疫功能障碍。急性铁中毒可导致胃肠道出血坏死，并可发生严重低血压、休克和昏迷、凝血不良和代谢性酸中毒等。过量铁可参与体内自由基的生成，从而引起过氧化作用，加速细胞老化和死亡。铁过量损失的主要靶器官是肝脏，可引起肝纤维化。

锌 锌缺乏可导致食欲减退、味觉障碍、异食癖、挑食、偏食，儿童长期缺锌可导致生长发育不良、矮小、瘦弱、侏儒症等。在锌正常摄入量和产生有害作用剂量之间，有一个相对较宽的范围，加上人体内有一套有效的平衡机制，一般来说人体不易发生锌中毒。但盲目过量补锌可干扰铜、铁或其他微量元素的吸收和利用。

碘 婴幼儿缺碘可引起生长发育迟缓、智力低下，严重者可发生呆小症（克汀病）。而长期高碘摄入会导致高碘性甲状腺肿。