善饮苦丁可养生

薛冰 徐慧玲

饮品、药品兼具的苦丁茶

苦茶，又名苦丁茶，入口苦涩，是饮品中的保健佳品，已有两千多年的饮用历史。中医认为，苦丁茶具有明显的药用效果，具有清热解毒、消炎杀菌、止咳化痰、健胃消食、提神醒脑等功效。现代医学研究证明，苦丁茶含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等二百多种成分。饮用苦丁茶，不仅能够提供人体必需的多种氨基酸和锌、锰等微量元素，还能够双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，降低血脂、血压，有效增强人体免疫力，缓解口臭，对心脑血管疾病患者的各种症状也有较好的防治作用。苦丁茶还具有较好的杀菌消炎功效，对于治疗咽喉炎、口腔炎、急性肠胃炎等炎症都有显著的疗效。

既可作为饮品，又可当药用的苦丁茶，可以消除夏季人体内的暑气，非常适合在炎热的夏季饮用，能有效防治夏季中暑、积热等常见病症。同时，夏季是高血压的高发期，适量饮用苦丁茶能够有效降低高血压发生的风险，起到养生保健的作用。

饮用苦丁茶的禁忌

尽管苦丁茶具有多种保健功效，但并不适用于所有人群。

虚寒体质者不宜饮用苦丁茶。尽管夏季阳气很盛，虚寒体质者不易出现手脚冰凉等症状，能在相当程度上得到改善。但是，饮用性味大寒的苦丁茶，一方面不利于虚寒体质的改善，另一方面容易因受凉出现腹泻等不良症状。

慢性胃肠炎患者少喝苦丁茶。脾胃虚寒是慢性胃肠炎患者的常见症状，尽管不一定是虚寒体质，但是慢性胃肠炎患者往往脾胃功能较差，饮用苦丁茶会加重因脾胃功能较差导致的腹痛、腹泻等。

肾脏疾病患者和备孕人群禁喝苦丁茶。苦丁茶在降三高、增强人体免疫力、防治心脑血管疾病方面具有极佳的功效，但是不能忽略的是苦丁茶对于肾脏有损害作用。《纲目拾遗》关于苦丁茶功效的记载：“逐风、活血，绝孕。”因此，肾脏疾病患者和备孕人群都不可饮用苦丁茶。

处于经期的女性禁饮苦丁茶。女性的体质本身偏寒，在特殊时期，随着身体抵抗力下降，容易导致气血受寒影响正常的经期。对于一些宫寒的女性，其他时期也应少喝苦丁茶。

当然，少喝苦丁茶并不意味着不能饮用保健效果极佳的苦丁茶。苦丁茶素有“茶胆”之称，可以和各种茶叶相配，不仅不会遮盖其他茶叶的味道，反而会别有一番滋味。因此，虚寒体质者和慢性肠胃炎患者不妨将苦丁茶与红茶、乌龙茶等热性茶与常用的枸杞、红枣、人参等热性药材一同冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但能降低其寒性，还能兼具其他茶叶和药材的功效。夏季，还可以将苦丁茶与蜂蜜一起冲泡，清凉解渴，防止中暑。