怎样合理选用饲料防霉剂

2016-05-14 14:11
农村百事通 2016年7期
关键词:丙酸有机酸霉菌

饲料在生产、转运尤其是储存过程中极易受到霉菌污染,产生霉菌毒素,降低饲料品质,影响适口性和利用率,导致畜禽腹泻、肠炎等病症,取食霉变饲料后的畜禽消化力、抵抗力迅速下降,严重者甚至中毒死亡,造成重大损失。使用防霉剂是防止饲料霉变、保持饲料品质的有效措施。合理使用饲料防霉剂,应注意以下几点。

一、看储存条件

不论什么季节,仓库相对湿度在80%~100%时,霉菌会迅速生长,此时储存饲料,容易霉败变质,必须使用防霉剂。但使用剂量应根据环境条件灵活掌握:如使用克霉灵,空气相对湿度在80%以下,每公斤饲料可添加300毫克;若相对湿度在80%以上,每公斤饲料则需添加500毫克;若仓库内相对湿度可控制在70%以下,无须使用防霉剂也能保存较长时间而不发生霉变。仓库内氧气浓度可控制在20%以下,或二氧化碳浓度达40%以上,或仓库温度可控时霉菌都不易繁殖,可不使用防霉剂。一般情况下,气温越高,湿度越大,储存时间越长,越需要使用防霉剂。

二、看饲料酸碱度

饲料所含矿物元素不同决定了饲料有生理酸性和生理碱性之分,大部分青绿饲料及豆类、薯类为碱性,而谷物、花生则为酸性。常见的饲料防霉剂都有合适的酸碱度使用范围,如苯甲酸最适pH值为2.5~4.0,山梨酸可在pH值为5~6范围内使用,丙酸最适pH值在4以下,富马酸二甲酯的适用范围较宽,最适pH值为3~8。选择防霉剂应注意饲料酸碱度,若饲料pH值超出了防霉剂合适范围就很难发挥对霉菌的抑制效果。因此,根据饲料特点,选对防霉剂至关重要;而为提高防霉效果,也可使用合适的溶解液调制饲料防霉剂。如使用山梨醇及其盐类防霉剂,可使用低碳酸溶液(如乙酸、丙酸、富马酸等),将溶液pH值调到5~6后,加入防霉剂,以喷洒或预混合形式处理饲料。

三、看饲料水分含量

饲料水分含量在11%以下的,不必使用防霉剂;若超过13%,且需要储存两周以上时,应考虑使用防霉剂;如需长期储存,含水量应低于14%。防霉剂使用剂量与饲料含水量也有密切关系,如使用克霉灵防霉,含水量低于12.5%的,每公斤饲料应添加300~500毫克;含水量在14%时,每公斤饲料则应添加250~500毫克。使用富马酸二甲酯防霉,含水量在14%以下的,每公斤饲料添加剂量为250~500毫克;含水量高于15%,每公斤饲料应添加500~800毫克。使用丙酸防霉也是如此,一般添加剂量为0.3%,饲料含水量越高,添加剂使用量也越高。

四、看饲料成分

脂肪含量高的饲料,使用有机酸防霉剂效果较好,因为脂肪能提高有机酸穿透性,可增强抑菌作用;而蛋白质含量高的饲料,若使用有机酸防霉剂则效果不好,因为蛋白质的缓冲作用可中和有机酸。同样,饲料中加入碳酸钙,对有机酸防霉剂的抑菌作用会有不利影响。故饲料中铜、碳酸钙、蛋白质含量较高时,应加大防霉剂使用剂量。丙酸本身含有一定能量,能促进动物增重,可使饲料效率提高5%。所以作为防霉剂使用,在配合饲料中添加量为0.1%~0.2%,而在动物性饲料中添加量就需达到0.5%~1.5%。露保细盐的主要成分是丙酸盐类,在配合饲料中的添加量为0.25%~0.4%,在动物性饲料中添加剂量一般为0.35%~0.4%。

五、看饲料剂型

动物性饲料比植物性饲料更容易霉败变质,加工成粉状的饲料比原料颗粒更易发霉,保存时应特别重视使用防霉剂,并适当加大使用剂量。成品颗粒饲料在加工过程中杀灭了一些微生物,不易发霉,但在高温高湿环境条件下,也需使用防霉剂。使用防霉包装袋保存的饲料不需另外使用防霉剂。散装饲料、养殖户自己加工配制的饲料,最易受霉菌污染,保存时间不宜过长,夏、秋季节尤其要注意防止霉败变质。鸡饲料比猪饲料更易霉变,保存时也需加以注意。若饲料包装密封严实,可使用具有气化、触杀、承耐高温和消毒等多种功效的新型饲料防霉剂——霉必克。

六、看品种特点

选用合适的防霉剂品种,要综合考虑防霉剂本身特点。除霉净是复合有机酸类气化型防霉剂,高效、低毒、广谱,使用剂量为0.1%~0.2%。双乙酸钠能高效抑制霉菌和其他细菌,安全、无毒、无残留,还可增加饲料营养,常用添加剂量为0.6%。富马酸二甲酯属广谱高效防霉剂,对黄曲霉菌抑制作用明显,还能改善畜禽肠道微生物区系,提高饲料利用率,适于猪、牛、羊、禽饲料防霉。露保细盐比较常用,除防霉外,在动物性饲料中添加1.5%,还能防止沙门菌繁殖,夏、秋季较适合使用。

将两种或两种以上防霉剂配伍组合,就成了复合型防霉剂。复合型防霉剂抗菌谱广,效果好,用量小,应用范围很广。除克霉灵、霉必克外,常用的新型复合防霉制剂还有克霉净、克霉霸、万香保等。克霉净由丙酸盐、甲酸盐、磷酸盐及乳化剂等组成,除具有防霉作用外,还可避免螨虫、玉米象滋生,使用效果很好,添加剂量为 0.08%~0.2%。克霉霸由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸、氯化钠、硅酸钙等构成,添加量为0.05%~0.1%。万香保的主要成分为二丙酸铵、乙酸、富马酸、山梨酸等,气味芳香,作用时间长,用量小,饲料含水量在12%~14%时,添加量为0.5%~0.8%;含水量在14%~18%时,添加量为0.8%~1.5%。

(山东省沂水县第二职业中专 王道坤 邮编:276400)

猜你喜欢
丙酸有机酸霉菌
丙酸氟替卡松、孟鲁司特、地氯雷他定治疗咳嗽变异性哮喘的临床研究
高效液相色谱法快速检测在乳品检测中的应用
食品添加剂丙酸钙的生产工艺优化研究
5-氨基乙酰丙酸对奶油白菜产量与品质的影响
这个圣诞很热闹:霉菌也要过圣诞
高效液相色谱法测定浓香型白酒有机酸的含量
高效液相色谱法测定黑莓汁和黑莓果酒中常见有机酸
霉菌的新朋友—地衣
地衣和霉菌
跟踪导练(二)(2)