喝好茶,不生病——泰顺三杯香

2016-05-14 02:08
养生保健指南 2016年8期
关键词:品饮盖碗汤色

茶叶介绍

泰顺三杯香产于浙江泰顺县——浙江省最南端和福建省福鼎市交界处。它以香高味醇、冲泡三次后仍有余香而得名,属于炒青绿茶。品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次。三杯香的采摘标准是一芽二叶。近年来,由于制茶工艺的改进,三杯香的清香更比名眉持久,因而连续多次荣获省级名茶奖,被列为浙江省优质地方名茶。制法基本上与炒青绿茶相似,即经杀青、揉捻、粉焙、炒二青、整形等工序精制而成。

最佳产地

浙江省的泰顺县。

选购要点

外形细紧苗直,大小均匀,滋味浓醇,回味甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩匀黄绿者为最佳品。

贮藏提示

密封后储于冰箱,保证茶叶干燥无异味。

保健功效

抗菌消毒、防辐射:茶多酚是水溶性物质,能清除面部油腻、收敛毛孔、消毒灭菌、抗皮肤老化,减少紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

茶叶特点

1.外形:细紧苗直

2.色泽:油润黄绿

3.汤色:清澈明亮

4.香气:清香持久

5.叶底:嫩匀鲜活

6.滋味:浓醇清爽

冲泡品饮

备具

盖碗1个,泰顺三杯香4克。

冲泡

将茶叶拨入盖碗中。往盖碗冲入85℃左右的水即可。

品茶

1分钟后即可品饮。入口后,香气清高,有清爽怡人的绿豆清香,口感回味悠长。

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