胃溃疡不宜少食多餐

柴青山

由于各种慢性疾病的发生与饮食有很大的关系，所以一直提倡“少食多餐”是科学的饮食方式。然而，少食多餐并不是对所有人都是科学的，胃及十二指肠溃疡的患者就不适合少食多餐。

现代医学研究发现，食物进入胃以后，除了和胃酸发生中和以外，同时也强烈地刺激胃黏膜分泌胃酸，每次进餐后胃酸持续分泌2～3小时。因此，多餐会不断地刺激胃酸分泌，从而使溃疡面经常受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合。溃疡患者除了在病变时期和幽门梗阻时短期采用少吃多餐的方法以外，平时仍应保持一日三餐的饮食习惯，且三餐都应该定时定量、粗细搭配为好。