化学实验教学中学生学习素养的培养

柴继宽

摘 要：化学是一门以实验为基础的自然 科学，实验教学能为学生正确认识物质及其变化规律提供实验事实，他具有目的性、探索性、现实性和易感知性。演示实验、边讲边实验、学生实验和家庭实验等多 种形式的实验活动的相互结合，不但有助于化学知识的掌握，而且利用不同形式的实验可以培养学生的各种能力，以达到学生的各方面素质得到全面发展。

关键词：学习素养；化学实验教学；探究性

新课程改革的重点就是要转变学生的学习方式，培养创新意识。化学课程标准指出：“化学实验是进行科学探究的重要方式，学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证。”化学是一门以实验为基础的自然科学，在中学化学教学中，化学实验课的开展对激发学生学习兴趣，培养学生科学探究意识、能力、情感、态度、价值观等方面的形成起到了积极地推动作用。在实验课的教学中教师力求学生在解决实际问题背景中培养他们的创新精神和实践能力。

一、加强演示实验，培养学生观察能力

演示实验是教师在课堂教学过程中表演示范的实验，在化学教学中，演示实验是培养学生实际操作能力的前提，因此，需要教师将学生的注意力集中在对实验的观察上，并教给学生观察实验的方法，在实验中，要求学生明确观察目的，在教师的指导下，有计划，有步骤，抓重点，分层次地进行全面地观察。不一一时的挂一漏万，顾此失彼。

在演示实验的操作演示过程中，应注重学生“观察”与“思维”的结合，学会正确地观察方法。在演示实验前，学生应认真完成实验的預习任务，对预期的实验现象和结论应做到心中有数。例如：在初中化学CO2性质一节的学习中，教师把事先制备好的通入盛有适量紫色石蕊试液的试管中，大多数学生只观察到试液由紫色逐渐变为红色，认为实验已结束，即下结论：“CO2气体能使紫色的石蕊试液变红色”。引导学生仔细分析，石蕊试液是一种遇酸显红色的酸碱指示剂。根据上述现象，说明CO2通入石蕊试液，使试液变色的真正原因是生成了一种酸（碳酸），而且继续观察上述实验，还会看到，已变红色的石蕊试液，放置一段时间之后，将会由红色又恢复到原来的紫色。这又是为什么呢？学生带着问题，在教师的指导观察和分析下，便可以得出“碳酸常温下具有不稳定性”的结论。

教师演示实验，培养了学生观察力，激发了学生的求知欲，使學生产生参与实验活动的渴望，教师指导学生做好实验，有助于学生对实验操作技能的掌握。在实验中巩固加深对仪器用途的记忆，变机械记忆为理解记忆；通过亲手操作，从实验现象的观察，诱发探索、创新动机，从而完成实践到认识的飞跃，既巩固了所学知识，又激发了学习兴趣。学生完成实验后，将实验中记录的实验事实、实验现象、实验发现的问题、疑问经过分析、思考、归纳、总结，通过讨论、质疑、解答等方式，对课本知识得到了巩固和提高，从而也培养了学生严谨的学习方法，促使学生养成科学思考，规范操作的习惯。

二、学生实验对探究、动手能力的培养

学生实验的目的是使学生对所学知识进行验证的一种方式，是学生亲身经历丰富的探究活动，将课本知识与实践结合的好课堂，也是培养学生动手能力、探究能力、分析能力的好措施，通过学生实验，可使所学知识得到验证，揭示知识间的内在联系，使理论与实际结合起来，也是充分发挥学生主体作用的好课堂。

在学习初中化学第六章时，为了揭示铁生锈的原因，先组织学生做了以下三组平行实验，启发学生考虑铁生锈的条件？进而了解防锈的方法。

经过几天的观察，会发现，第一支试管中的铁钉生锈了，第二、三支试管中铁钉没有变化。通过这一实验现象，学生就会分析、推理，得出结论：

（1）在潮湿的空气中，铁与水、空气中的氧气反应，生成了铁锈

（2）在隔绝空气的情况下，铁不易与水反应

（3）在常温下，干燥的空气中，铁很难跟氧气反应。

三、设计实验与综合能力的培养

设计实验是对学生综合能力的检测，也是培养综合分析能力的一种方法，通过一些简单的实验设计，不仅能够培养学生动手、动脑、解决问题能力，而且能够激发学习兴趣，进一步培养学生创新能力，探究新知识的能力。

对实验设计题的解答，关键在于对课本知识的理解和掌握，是课本知识的实践和应用，也是提高学生探究问题能力、分析思考能力的有效措施，它既要求学生有扎实的基础知识，而且要求学生对实验习题进行认真分析，从知识技能、实验能力出发，分析实验中所涉及到的知识，知识间的内在联系，动手动脑设计实验；从记忆中相关的知识进行分析，独立思考，探索创新，设计出简单、易做、现象明显、清洁卫生的实验操作程序；通过设计实验，对学生思考问题的方法、思路、对知识的迁移起到了重要的作用，从而推动了学生创新意识，激发了学生向实验设计的新颖性、灵活性、趣味性、简捷性方面的思考，促进了知识的巩固和提高。通过分析、讨论，开扩了学生视野，提高了对所学知识的认识，激发了学生的学习积极性和对知识的探究兴趣。

在中学化学实验教学中，也可从设计实验方案着手，对学生进行创新思维的训练。例如：用实验方法证明铁、铜、银三种金属的活动性顺序。首先。激励学生的求异思维，“能从理论上设计出多少种解决问题的方法？”学生对此问题兴趣颇高，各抒己见，在课堂上出现的理论可行方案有：

（1）铁、铜、银和稀硫酸；铜、银和硝酸银溶液

（2）铁、铜、银和硝酸汞溶液；铁、铜和稀盐酸

（3）铁和硫酸铜溶液；铜和硝酸银溶液

（4）银、铁和氯化铜溶液

（5）铜、硝酸铁溶液和硝酸银溶液。

在得出多种方案的基础上，引导学生从现象明显、实验用品简单、实验的可操作性强、经济、环保等角度考虑选择出最佳的设计方案。进而培养了学生的创新思维，并逐步形成良好的化学实验习惯。

四、课外实验与创新能力的培养

课内实验，学生具有依赖性和局限性，课外实验（包括课本家庭小实验和一些趣味性实验）则能丰富学生课外活动内容，增强学生自学能力，创造能力的发展，同时加深巩固所学知识，进一步提高学生探究能力和创新能力。

家庭小实验是课本知识的延续，是学生巩固知识的一种渠道，有利于培养学生独立思考、自学能力的习惯。通过家庭小实验，更有效地提高了学生的自主性和主动性，使学生在更广阔的空间内自由地发展，使学生明确化学就在我们的生活中，我们身边处处有化学，自然界中每时每刻的千变万化，离不开化学知识。使学生产生了探索获取新知识的愿望，丰富了课余生活，进一步提高学习兴趣。

总之，实验是手段，其目的是通过实验引其趣、激其疑、导其思、解其惑，努力为学生创造实验条件和渠道，充分发挥实验教学功能，达到培养学生能力提高学生素质的目的。