益生菌能改善花生过敏

澳大利亚研究发现，一种特殊类型的益生菌，可以为对花生产生致命过敏的人们提供治疗。

食物过敏现象如今日益增多，过去20年，花生过敏现象增加了350%，成为食物过敏最常见的致死原因。而另外也有研究发现，12个月大的婴儿中，10%的婴儿对花生过敏，婴幼儿中，3%的人对花生过敏。

研究人员给60位对花生过敏的儿童分发了一种益生菌，有的益生菌伴有小剂量的花生蛋白，有的伴有安慰剂。结果显示，分到花生蛋白和益生菌的儿童中，80%接受花生后没有任何过敏症状，其中28位儿童中，23人在研究完成后可以吃花生。这一疗效持续了2～5周。在研究中使用的这种益生菌类型为鼠李糖乳杆菌、副干酪乳杆菌。