海门香沙芋栽培技术规程

顾黄辉　王永康　李丽　黄建平　曹冲　黄晓红　陈维英　陈建美



海门香沙芋栽培技术规程

顾黄辉王永康李丽黄建平曹冲黄晓红陈维英陈建美

导读：在海门种植香沙芋宜选择地势较高且平坦、排灌方便、肥力较高的偏黏性土壤，不宜重茬，宜在2月底前耕翻起垄，培育壮苗，在4月5日前后露地移栽，加强田间管理和病虫害防治，适时采收。

覆膜

顾黄辉，江苏海门市农业技术推广中心，226100

王永康，陈建美，海门市万年镇海果果品专业合作社

李丽，黄建平，曹冲，陈维英，海门市农业技术推广中心

黄晓红，海门市四甲镇农技站

1　范围

本标准规定了绿色食品海门香沙芋品种选择、产地条件、耕翻起垄、培育壮苗、移栽定植、田间管理、病虫草害防治、采收、分级、包装等要求。

本标准适用于海门香沙芋的生产。

2　规范性引用文件

下列文件所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T 391绿色食品产地环境技术条件

NY/T 393绿色食品农药使用准则

NY/T 394绿色食品肥料使用准则

NY/T 658绿色食品包装通用准则

NY/T 1054绿色食品产地环境调查、监测与评价导则

DB32/T 2112海门香沙芋等级

3　品种选择

宜选用红芽密节型或经脱毒组培的万年香沙子芋作种芋。

4　产地条件

①选择地势较高且平坦、排灌方便、肥力较高的偏黏性土壤，种植基地选择在生态环境良好无污染的地区，远离城镇居民区、医院、工矿企业和交通主干道，避开污染源。

②种植基地空气质量、土壤和灌溉水质量应符合NY/T 391和NY/T 1054的要求。

③种植基地应选择2年内未种植过香沙芋的田块，一年轮作1次，不宜连作。

5　耕翻起垄

5.1起垄

宜在2月底前耕翻起垄，垄宽90～100 cm，高10 cm，畦宽25 cm，畦深20 cm。采用机械或人工方式耕翻起垄。

5.2基肥

结合耕翻起垄667 m2施充分腐熟的有机肥或优质商品有机肥2 000 kg+硫酸钾型复合肥（15-15-15）50 kg。肥料施用应符合NY/T 394的规定。

6　培育壮苗

6.1选种

种芋应顶芽充实、球茎粗壮饱满、个体大小中等。白头、露青和长柄球茎的芋一般不作种芋。子芋种鳞片毛皮轮环数≤10节，顶芽发育充分、无病虫斑，单个质量30～40 g；也可用母芋切块作种，切块母芋种一般单个质量60～80 g，切块后用草木灰消毒。

6.2育苗

露地栽培育苗在3月20日左右，苗床建在背风向阳的地方，床底先整平，浇足底水，每667 m2大田留苗床12 m2，用种量100～120 kg/667 m2。育苗前切除种芋病变部位并用草木灰消毒，晒1～2天，再把种芋依次排紧在苗床内，芽眼斜向朝上呈45°左右，盖2～3 cm厚细土并覆膜，床内温度保持在25～35℃。设施栽培育苗一般在2月下旬3月初，采取双层膜覆盖栽培。

7　移栽定植

露地移栽一般在清明节（4月4日左右）前后。利用晴好天气将育好的种芋移植至已起好垄的畦内，每穴一苗，穴距25～28 cm，每667 m2栽2 400～3 000株。种芋盖土以盖没芋芽为宜，移栽后及时浇透定根水。设施栽培的，移栽时间比露地栽培的提早20～30天）待水落干后盖上地膜，搭建拱棚覆膜，如田间湿度较大，晴天中午打开两头通风散湿，3～4片真叶时撤除拱棚。

8　田间管理

8.1追肥

5片真叶时结合浅中耕667 m2施硫酸钾型复合肥（15-15-15）20 kg作苗肥；7～8片真叶时结合壅土667 m2施商品有机肥300～500 kg+硫酸钾型复合肥（20-10-20）25～30 kg作发棵肥；11～12片真叶时结合深壅土667 m2重施商品有机肥800～1 000 kg+硫酸钾复合肥（20-5-25）50 kg作结芋膨大肥。

8.2壅土

一般3次，壅土采用“两浅一深”法，即第1次在4～5片真叶时结合除草施肥浅壅土2～3 cm；第2次在7～8片真叶时结合追肥向芋根部浅壅土，将畦垄基本整平；第3次在11～12片真叶时结合追施结芋膨大肥深壅土，壅成10～20 cm的高垄。

8.3水分管理

芋艿发棵和结芋期保持田间湿润，防止田间积水。视土壤湿度确定灌水频次，一般春季7～10天灌1次、夏季干旱期间3～5天灌水1次，宜采用滴灌，收获前20天停止灌水。

9　病虫草害防治

9.1农业防治

坚持轮作换茬，及时清除病死株和重病枝叶，带出田外集中深埋。

9.2物理防治

用频振式杀虫灯诱杀害虫成虫，每1.0～1.5 hm2设置杀虫灯1盏；人工拔草或结合松土除草。

9.3生物防治

保护和利用天敌防治害虫。用性诱剂诱杀斜纹夜蛾，一般每667 m2放置2套。

9.4化学防治

坚持“预防为主，综合防治”的方针，主要病虫害用药技术见表1。农药使用应符合NY/T 393的要求。

10　采收、分级、包装

10.1采收

香沙芋叶变黄衰败时采收。留种香沙芋充分成熟后采收，采收前3天从叶柄基部割去地上部茎叶，伤口干燥后，在晴天收获。收获后的商品芋和种芋晾干后，堆于阴凉处，上覆草帘或地窖保温储存。

10.2分级、包装

按DB32/T 2112规定分级、包装。

表1　主要病虫害防治

收稿日期：2015-12-02