儿童常吃鱼和坚果更聪明

据美国《纽约每日新闻》报道，《公共科学图书馆综合》杂志刊登了英国牛津大学一项新研究发现，儿童常吃鱼和坚果，可显著提高阅读测试和记忆测试成绩，同时可减少发生多种行为问题。

新研究中，牛津大学科学家对493名7～9岁的参试儿童进行了采血化验，并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查。结果发现，参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90%，而健康饮食指南建议，每周至少吃两次鱼。血样检测结果对比分析发现，儿童血液中ω-3脂肪酸(特别是DHA)水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的概率也更低。

ω-3脂肪酸的主要食物来源包括沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼，亚麻籽，开心果、腰果等多种坚果。专家建议，每周至少让孩子吃两次鱼，同时多吃一些坚果。

那么除了上面提到的坚果与鱼外，吃什么食物可以补脑呢？下面为大家介绍六大最佳补脑食物。

1.南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，经常食用可缓解头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，有较好的保健效果。

2.核桃

核桃富含不饱和脂肪酸，被公认为健脑益智食品，建议让孩子经常食用。每日吃2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆力、消除脑疲劳等作用。

3.鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，蛋黄含有丰富的卵磷脂、三酰甘油、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，经常食用有增强记忆力、健脑益智的功效。

4.海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的营养物质。

5.香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷。香蕉又是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

6.牛奶

牛奶是优质蛋白质、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供多种营养物质。