有趣的小麦

文 袁霞

有趣的小麦

文 袁霞

案例背景：

《指南》中指出幼儿的科学学习是在探究具体事物和解决实际问题中，尝试发现事物间的异同和联系的过程。幼儿在对自然事物的探究中，不仅获得丰富的感性经验，充分发展形象思维，也为其他领域的深入学习奠定了基础。幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题，帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动中，形成受益终身的学习态度和能力。

案例描述：

一次大班幼儿清明扫墓活动后，孩子们自由活动，这时传来了一阵吵闹声，“哇！快来看啊！这里有好多韭菜。”“不是韭菜，是大蒜。”“是小竹子。”“才不是呢！我以前在外婆家的田里看到过，这是青草。”孩子们你一句我一句争论不休。听到这些生活在县城的孩子们稀奇古怪的话语，我一点也不觉得惊讶，因为比起生活在农村的孩子们，他们接触大自然的机会是少之又少，也难免会出现不认识小麦的状况。

活动目标：

1.学会探索并认识小麦的生长过程及其与人们生活的密切关系。

2.知道要尊重农民伯伯的辛勤劳动，养成珍惜粮食的好习惯。

活动准备：

1.准备一些用盆植好的麦苗、面粉制成的食品图片、麦秆制品和小麦生长过程大图一幅。

2.几小碟小麦种子、催过芽的小麦、小麦生长过程小图片若干幅（小麦种子图、催芽的小麦图、在图里绿油油的小麦图、刚抽穗的小麦图、成熟的金黄色的小麦图）及生长过程路线图三张、三份纸杯种植好的小麦，以上图片及纸杯上都贴有数字标记。

3.幼儿清明扫墓时在麦田拍的照片。

4.已学会歌曲《白馒头》、熟馒头一盘。

活动过程：

一、欣赏照片，对小麦产生兴趣。（这一片片绿油油的是什么？）

二、观察实物麦苗。

幼儿观察麦苗的外形特征，了解麦苗的组成部分。（有须根、茎、叶子）

三、师生共同探索、讨论小麦的生长过程。

1.教师引出话题：麦苗为何能长成这样？它长大后又会变成什么样呢？（幼儿讨论）

2.幼儿下位观察小麦一生的图片及实物。（幼儿自由选择一样实物或图片）

3.师生共同摆放小麦的生长过程大图。

4.幼儿分组摆放小麦的生长过程小图。

5.小麦在什么季节播种？（秋季——幼儿随教师学做播种小麦的动作）

6.小麦在什么季节收获？（春末夏初——幼儿随教师学做收割小麦的动作）

（幼儿在学做播种、收割的动作时，不仅能从中体验劳动的快乐，更能体会农民伯伯的辛勤劳动，知道要爱惜粮食。）

教师小结：秋天的时候农民伯伯把麦子播种在田里，到了第二年的春天麦子就长得绿油油的了。到了夏季，麦子长出了青青的麦穗，等到麦穗变成金黄色，说明麦子已成熟，农民伯伯要开始收割了。

四、想一想，说一说。面粉能制作出什么食品？

教师小结：麦粒可以磨成面粉。面粉可以做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等。

五、游戏“麦爷爷找孩子”

1.教师做麦爷爷，其余幼儿做面粉制品。麦爷爷说：“我的孩子不见了，他们都变了样，谁是我的孩子呀？”幼儿依次说：“我是面包，我是麦爷爷的孩子。”“我是饼干，我是麦爷爷的孩子。”

2.知道麦子还有其他用途。

麦秆可以编成各种用品，如草帽、包等。

案例分析：

活动通过六大环节将小麦的一生从种子再到种子的过程，向孩子们作了展示。这节活动课是幼儿在今后的生活中善于发现问题、思考问题、解决问题的好的起点。

幼小的孩子什么都想知道，他们生机勃勃、精力充沛、不知疲倦地探索周围世界。正如杜威所说，儿童有调查和探究的本能，探索是儿童的本能，好奇、好问、好探究是儿童与生俱来的特点。孩子们的科学探究从身边的事物开始，还有益于孩子们真正地理解科学、热爱科学。教师在日常教学中要善于去发掘孩子们所提出的问题，并通过活动的方式将问题的答案传授给幼儿，幼儿获得知识的同时，也使我们自身专业素养得到了提高。

教师应多蹲下来倾听孩子的声音和需求，做一名会观察的先行者。

（江苏省南京市溧水区东屏中心幼儿园）