头痛避开八种食物

徐 江

吃对食物有益防病强身，吃错食物则会诱发或加重病情。据统计，30%的头痛发作与某些食物和饮料的诱发作用关系密切。美国“MSN生活网”最新载文，刊出“头痛应避开的八种食物”。

1.巧克力很多人喜欢吃巧克力。然而，巧克力中所含的苯乙胺会导致血管收缩和扩张，进而导致头痛。有头痛倾向的人群最好不要吃巧克力。

2.腌肉类热狗、熏肉、火腿、香肠等腌制肉食也是头痛患者不宜吃的食物。这些食物中的防腐剂和硝酸盐往往会引起头痛。通常，血液中硝酸盐偏高会诱发头痛，而大量摄入含硝酸盐的食物必然会加重头痛病情。

3.多味精食品味精或盐往往会刺激大脑神经，加重头痛症状。头痛患者应少吃味精。头痛发作期间，则应该完全避开味精。

4.含酪胺食物酪胺（一种氨基酸）会减少大脑中血清素水平，是已知的头痛诱发因素之一。酪胺含量高的食物有牛油果（鳄梨）、橄榄、香蕉等。

5.红酒红酒（红葡萄酒）中也含有酪胺。最新研究表明，红葡萄酒中所含的酚类物质也会诱发头痛。

6.荷兰豆鲜为人知的是，荷兰豆也会加重头痛症状。荷兰豆中所含的某些胺类化合物会导致头痛。

7.酵母面包酵母面包中自然产生的香豆素可诱发偏头痛。因此，头痛患者应当十分当心酵母类食物，这些食物中的胺类化合物会增加头痛风险。

8.人工甜味剂人工甜味剂中的兴奋性毒素（刺激毒素）容易导致神经元功能紊乱，诱发偏头痛。就这一点而言，即使没有头痛的人群也最好避开人工甜味剂。