浅谈肉羊肥育各阶段的饲养管理

李鸿莲

（青海省祁连县默勒镇兽医站，青海祁连 810499）

浅谈肉羊肥育各阶段的饲养管理

李鸿莲

（青海省祁连县默勒镇兽医站，青海祁连 810499）

本文分别从羔羊育肥前准备、断奶羔羊和成年羊等肉羊各个阶段的育肥管理技术进行详细论述，旨在为广大养殖户提供参考。

肉羊；肥育；饲养；管理

1 育肥前的准备

1.1组织好肥育羊群

为了使各阶段肉羊的肥育均能获得较好的效果和较高效益，在肥育前，应先将羊按年龄和性别分群，如果品种性能差别较大，还应将不同的羊分群。

1.2去势

羔羊可在出生后1～2周进行去势，公羊在肥育前需去势，羊去势后，性情温顺，管理方便，容易肥育，节省饲料，羊肉膳味小。

1.3消毒

在羊舍的进出口处设消毒池，放置浸有消毒液的麻片，同时用2～4%氢氧化钠或10%克林水溶液喷洒消毒。运动场清扫干净后3%漂白粉、生石灰或5%氢氧化钠水溶液喷洒消毒。羊舍清扫后用10～20%石灰乳或10%漂白粉，3%来苏儿，5%热草木灰喷洒消毒。

1.4驱虫

一般常用的驱虫药用：丙硫咪唑15～20mg；左旋咪唑8mg；灭虫酊0.2mL。

1.5护蹄

羊应该经常护理肢蹄，修蹄是为了避免发生蹄病，平时应注意休息场所的干燥和通风，勤打扫和勤垫圈，如发现羊蹄间、蹄低或蹄冠部皮肤红肿，跛行甚至分泌有臭味的黏液，应及时进行检查治疗。

1.6充足的饲草和饲料

养羊户根据实际养羊规模做好饲草饲料的贮存，饲料分为粗饲料和精饲料，粗饲料主要包括各种青、干牧草、农作物秸秆和多汁的块根饲料等；精饲料主要由豆粕、玉米组成；适量添加多种维生素和以铁、锌、硒和铜为主的矿物质。

2 羔羊的肥育

现代羊肉生产的主流是羔羊肉，即出生不满1岁的完全是乳齿的羊，其中4～6月龄屠宰的称为肥羔。

2.1繁育早熟品种

品种的良种化程度是现代养羊业的重要标志，羊产肉性能主要取决于品种特性。因此，发展肉羊生产最根本的措施是引进和繁育早熟品种，建立肉羊繁育体系，特别要突出品种的早熟性和高繁殖力。

2.2采用经济杂交

选择具有杂种优势的粗毛羊、细毛羊、半细毛羊或小尾寒羊等本地杂种羊做母本。确定肉用性能好的美利奴、考力代羊作第一父本，利用其早熟、体型大、繁殖率高和生产快等特点，与母羊交配，生产出体格大、繁殖率高和产肉性能好的杂交一代作为羔羊育肥生产的母本，其杂交一代公羊则直接肉用。再选择羔羊出生重大，前期生长快、体重大、瘦肉多的肉用品种夏洛莱或无角道赛特羊作为杂交终端父本，与杂交一代母羊交配，其杂交二代全部用作肥羔生产。

3 断奶羔羊的肥育

羔羊当年屠宰，加快了羊群周转，缩短了生产周期，提高了出栏率及出肉率，又减轻了越冬度春的人力和物力消耗，避免了冬季掉膘。断奶羔羊的育肥期可分为预饲期（0～15d），育肥前期（16～75d），育肥后期（76～90d）3 个阶段。因此，要搞好断奶羔羊的育肥，应采取多种措施。

3.1饲养管理

对新购进的羔羊刚到达育肥场地时，不要急于饮水，待其在圈舍休息 2h后进行第1次饮水，水中可加入少量的盐，要控制饮水量，使其不能喝饱。第2次饮水在第1次饮水后 3h进行，可以自由饮水，水中加入适量的电解多维和抗菌素，连续使用5d。羔羊对新环境适应后，一般每次投料量以能在30～45min吃尽为准，量不够要继续添加，过多要清扫，并做好记录。

3.2制定合理的饲料配方

羔羊开始育肥时，应有一个预饲期：3d内只喂干草，4～6d仍以干草日粮为主，同时添加配合日粮，7～10d可供给配合日粮，精、粗料比例为 36：64，蛋白质含量为 12.9%，消化能为10.47MJ，钙0.78%，磷0.24%。预饲期间，2 次/d，每次投料量以能在 45min内吃完为准。

4 成年羊肥育

4.1饲养技术

为了提高肥育效益，要求肥育羊的体型大、增重快、健康无病、肉用性能突出，年龄在1.5～2岁左右。供饲喂用的各种青干草和粗饲料要铡短，块根块茎饲料要切片，饲喂时要少喂勤添，精饲料的饲喂每天可分两次投料。用青贮、氨化秸秆饲料喂养时，喂量由少到多，逐步代替其他牧草，当羊群适应后，每只成年羊每天喂料不应超过下列指标：青贮饲料2.0～3.0kg，氨化秸秆1.0～1.5kg。

4.2合理使用添加剂

在羊强度肥育时，由于日粮中精料比例加大，在羊代谢过程中产生过多的酸性产物，易造成羊只消化能力的减弱，缓冲剂常用的有碳酸氢钠和氧化镁；莫能霉素钠又名瘤胃素或莫能菌素，其作用是控制和提高瘤胃发酵效率，提高羊的增重速度及饲料的转化率；非蛋白氨添加剂最常用的是尿素，羊日粮蛋白质水平宜控制在10～12%，其添加量为日粮干物质的1%或混合料的2%。

4.3管理

确保育肥羊每天都能喝足清洁饮水，当气温在15℃左右时，育肥羊每天饮水量为1.0～1.5kg；当气温在15～20℃时，饮水量为1.5～2.0kg；气温在20℃以上时，饮水量接运3.0kg，在冬季不宜饮雪水或冰冻水。

育肥羊的圈舍应清洁干燥，空气良好，挡风遮雨；定期清扫和消毒，保持圈舍的安静，不能随意惊扰羊群；供饲喂用的草架和饲槽，其长度应于每只羊所占位置的长度和总羊数相称，以免饲喂时羊只拥挤和争食。

经常观察羊群，定期检查，一旦发现羊只异常，应及时请兽医治疗，要特别注意对肠毒血症和尿结石的预防。及时注射四联苗，可预防肠毒血症发生。

5 小结

随着农业产业结构的调整，中国的养羊业正在发生根本性的转革，正在向工厂化高效养羊的方向迅速发展。高效养羊是相对于我国目前养羊生产水平而设计建立的一种新生产体系，在肉羊肥育过程中，只有科学饲养管理，才能得到肉羊肥育较为明显的成果，从而达到较高的经济效益。

［1］赵有璋.肉羊高效生产技术［M］.中国农业出版社，1998.

［2］岳嶟.牛羊无血去势术［J］.贵州畜牧兽医，1991，（4）：10.