大棚菠菜-瓠瓜-药芹1年3熟无公害栽培技术

钱增才　骆来昌

（江苏省兴化市农业局周庄直属站，江苏兴化225711）



大棚菠菜-瓠瓜-药芹1年3熟无公害栽培技术

钱增才骆来昌

（江苏省兴化市农业局周庄直属站，江苏兴化225711）

利用大棚设施栽培蔬菜，通过合理安排茬口，可实行1年多茬栽培，不仅提高了土地利用率，增加了经济效益，还可缓解蔬菜淡季市场的供需矛盾，均衡上市，满足广大消费者的需求。近年来，我们在探索大棚蔬菜无公害栽培技术过程中，总结出了大棚菠菜、瓠瓜、药芹1年3熟无公害套种栽培技术，每667m2产菠菜3500kg、瓠瓜4500～5000kg、药芹4300～5000kg，取得了较好的经济效益和社会效益，现将其无公害套种栽培技术介绍如下。

1　茬口安排

菠菜在上年10月中下旬播种，1～2月中旬采收；瓠瓜在2月上旬播种，冷床育苗，2月下旬瓠瓜苗有2片真叶时移栽，7月下旬让茬；药芹在8月上旬播种，10月下旬11月上旬上市。

2　品种选择

菠菜选用高产、优质、市场畅销的尖叶型本地品种；瓠瓜选用深受消费者欢迎的南京条瓠瓜或合肥线条瓠瓜等品种；药芹选用产量高、品质优、抗病性强、耐储运的津南实芹、玻璃翠实芹等品种。

3　整地施肥

上年10月中下旬，水稻收割后耕翻晒垡2～3d，搭建大棚，结合整地667m2施充分腐熟家杂灰3000kg、45%氮磷钾复合肥20～30kg，翻耙均匀后种植菠菜；2月中旬菠菜采收结束，667m2施45%氮磷钾复合肥25kg，翻匀，在大棚内2畦中间打塘（直径45cm）施人畜粪300kg，6～7d后栽植瓠瓜；7月下旬瓠瓜采收结束，667m2施人畜粪肥1500kg、45%氮磷钾复合肥20～25kg，整地，耙细耙匀，8月上旬播种药芹。

4　栽培管理

4.1菠菜

菠菜667m2用种量4.5～5kg，播后撒盖麦草浇透水分，保持土壤潮湿，确保一播全苗。5～6d后间苗，使菠菜苗分布均匀，同时追施1次速效提苗肥，促进菠菜加速生长。

4.2瓠瓜

2月下旬移栽瓠瓜，每个大棚筑2畦，中间留人行道，每畦栽1行，株距45～50cm，每塘栽2株，浇透活棵水，搭中棚保温，防霜冻促生长。瓠瓜苗有4～6张叶片时，喷施150mg/kg乙烯利溶液，5～7d后再喷1次，促进瓠瓜多开雌花。667m2施尿素10～15kg作发棵肥。瓠瓜开花时，在上午6时前进行人工授粉，并用15～20mg/kg 2，4-D液点涂瓠瓜柄，可减少落果。瓠瓜坐瓜后一般不施肥，以防瓜味变苦。注意防治瓜类白粉病，初发病时可用三唑酮1500倍液喷雾防治，隔5～6d再喷1次。

4.3药芹

药芹播种前10d培植苗床。7月下旬用清水浸种24h，洗净后放入冰箱5℃左右冷藏56h，随后取出置于凉爽通风处保湿催芽，待85%种子破口露白时即可播种。为确保播种均匀，可将种子拌适量细土撒播，播后撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳凉棚保湿。高温季节药芹出苗较慢，播种后每d淋1次水，保持畦面潮湿。药芹苗高4～6cm时间苗。如需移栽药芹，可在药芹苗高8～10cm时，选择晴天下午4时或阴天定植，株行距为10cm×15cm。定植时大小苗分开移栽，浅植，栽后及时浇透活棵水，保持土层潮湿4～5d。定植7d后淋施1次1%尿素水，以后薄肥勤施，满足药芹植株生长对氮、磷、钾的需要。药芹进入旺长期，667m2施45%氮磷钾复合肥10kg、0.2%硼肥1kg，每10～15d追肥1次，防止药芹叶柄开裂。叶斑病和蚜虫可用三唑酮和菊酯类农药防治。

5　采收上市

菠菜上市前7～10d，667m2施尿素3～5kg，使菠菜叶色更显嫩绿。瓠瓜在体色青绿时即可采摘，上市时轻拿轻放，保证上市质量。药芹青苗上市前5～ 7d，667m2施尿素7～10kg，同时667m2用赤霉素3g加水30kg分批分期细喷雾，可拉长药芹叶柄，使其嫩脆、适口性好，有助于销售。