云南普洱茶养生旅游开发策略研究

肖洪磊（云南农业大学人文社会科学学院，云南昆明650201）



云南普洱茶养生旅游开发策略研究

肖洪磊
（云南农业大学人文社会科学学院，云南昆明650201）

摘要：在当前国民生活质量日益提升的状态下，人们的消费观念和消费能力正在迅速增强，高层次的、绿色健康的旅游需求正在引领我国旅游领域的方向，为了推广健康绿色的养生旅游理念，推动茶文化与旅游产业的融合发展，需要创新开发茶生态旅游资源，云南的普洱茶具有较为优势的品牌体系，对于云南普洱茶的养生健康旅游开发，有得天独厚的优势条件，它可以推动云南茶文化产业的康体养生旅游绿色开发。

关键词：普洱茶；养生旅游；开发策略

面对全球范围内的康体养生趋势，云南普洱茶的养生旅游也在不断深化，在绿色养生意识的不断增强之下，云南普洱茶养生旅游开发进入了人们的视野，以多样的地形地貌为依托的云南普洱茶产产品，正在以其卓越的品牌效应，依赖其广阔的市场，进行多元化的养生旅游开发，以市场的旅游现实需求入手，创建了一系列云南普洱茶康体养生旅游品牌，延伸了其相关的产业链，拓展了其品牌营销途径。

1　云南普洱茶文化产业养生旅游开发的绿色理念

在旅游理念不断提升的环境下，绿色发展理念成为了潮流和趋势，它以传统产业为根基，立足于人类经济开发与环境的和谐性为前提，进行各种资源产业的绿色、环保、健康开发，在云南普洱茶的文化资源中，充分挖掘出其内在的绿色价值和要素，在云南普洱茶绿色养生开发的过程中，注重茶产品与环境的和谐与保护，以绿色经济为核心，推动云南普洱茶养生旅游的发展。

从地域而言，云南普洱茶位于云南普洱市，它以本地的绿色发展理念为核心，走“生态立市，绿色发展”的道路，抓住云南普洱绿色经济试验示范区的机遇，开发云南普洱茶的绿色产业自主品牌，从而生成强大的普洱茶养生旅游新概念，实现茶产品与绿色生态环境的完美协调。

2　云南普洱茶养生旅游开发的优势分析

云南普洱最大的特色即是绿色、生态，这是当地最为宝贵的财富，普洱茶的著名品牌闻名中外，与当地区域的绿色生态环境密不可分，显现出茶产品与绿色养生旅游的融合优势。

2.1气候优势

云南普洱气候宜人，四季如春，这是由于云南普洱地处云贵高原边缘，有三大山脉贯穿全境，因而显现出宜人的气候，有“天然氧吧”的美誉，其负氧离子含量高达七级之上，它的年均日照时数在2000h左右，气候舒适指数为64.75，被称为“世界的天堂，天堂的世界”。

2.2区域优势

云南普洱与多国接壤，具有“一市通三国”的地理特点，它可以借助其区域的绿色通道，实现其经济之间的自由贸易，并在我国绿色经济示范区的政策依托下，成为连通各区域的绿色通道。

2.3高品位的资源优势

云南普洱的自然资源丰富，包括高品位的森林资源、矿藏资源和水能资源等，它是云南普洱茶的故乡，发展有重要的商品林基地，素有“绿海明珠”的称誉。其水能资源也异常富裕，其境内的三大水系及其支流成为了贯穿全境的电力输送源泉；境内丰富的矿产资源也使得云南普洱有“怀金孕宝”的美誉。还有丰富的药材资源也成为了云南普洱的一大特色，云南普洱的万亩天然常绿叶、草山等高品位的森林生态区，也为其养生旅游开创了良好的契机。为了提升云南普洱茶养生旅游产品的开发精度，必须走以绿色环境为依托，开发绿色生态、自然回归的生态旅游之路，将绿色休闲、娱乐养生、健康疗养融合为一体，借助云南普洱著名的药材资源，开发出生态旅游中的辅助性服务，如：民族特色推拿按摩、药浴理疗等，使旅客感受到身心的愉悦和舒坦。

2.4灿烂的民族文化优势

云南普洱的民族文化富于民族魅力，在绚丽多姿的民族聚居地中，存在着其独特的原生态民族文化和风俗，各种传统的民族节日盛典成为了云南普洱的一大盛景，如：彝族的火把节、拉祜族的葫芦节等。在云南普洱的文化领域还包容有佛教文化、道教文化、南诏文化等，是多种文化的历史沉积地，在我国的“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的战略指导下，可以结合云南普洱丰富而独特的文化资源，开展以云南普洱茶文化、茶马文化为主题的生态旅游产品，实现两者的融合和共赢。

3　云南普洱茶养生旅游开发的策略选择

我国的茶养生旅游开发研究较多，而云南普洱茶养生开发旅游的策略性研究还有待进一步深入，尽管云南普洱茶的生态旅游开发优势明显，然而，也还存在其桎梏之处，显现出零散化、自发性的特征，没有生成全局结构的、整体化的生态旅游开发模式，因而，还需要进一步以生态旅游开发规律为重点，开发建设云南普洱茶生态旅游的策略体系。

3.1延伸云南普洱茶产品的品牌效应，开发普洱特色茶宴

云南普洱茶产品的品牌效应可以延伸其产品开发链，不仅将云南普洱茶作为一种饮品加以营销，还可以从云南普洱茶的口味和功效入手，开发具有特色的普洱茶宴，它以云南普洱茶为主、配料，设计开发出具有民族特色的普洱茶菜肴、面点、粥品、汤羹、休闲茶食等生态旅游产品，它们与云南特色民族膳食相结合，选用本土盛产的野生菌、石斛、刺五加等药材，配制开发成具有康体养生功效的云南普洱茶宴系列，使旅游者体味到普洱品牌产品的醇香口味和养生功效，体验到“妙曼普洱，养生天堂”的境界。

所谓“食在普洱”的含义是指云南普洱的特色茶菜肴，它以云南普洱茶结合菜肴，制作开发出各种食品，同时，还可以将普洱茶与食料相结合，制作出具有特色的普洱茶叶蛋糕、普洱茶叶面条、普洱茶酥饼、普洱茶蒸糕等。在整体的普洱茶宴之中，对于使用餐具也做了颇具创意的造型设计，设计出了具有造型特色的普洱茶尖杯、刀、碟等，显示出高品位、新特色、多层次的云南普洱茶生态旅游食品。

3.2布局云南普洱茶养生旅游线路，架构特色生态旅游路线

为了发展云南普洱的养生旅游环境，云南普洱市建设了立体化的综合交通网络，在基础设施建设的条件下，加快推动普洱养生旅游产业的发展，它根据普洱不同区域的资源优势，生成了具有不同功能的养生旅游开发空间布局体系，形成了网络化、聚集化的规模发展效应。其养生旅游产业布局划分为核心集聚区、优先开发区、培育建设区和适宜发展区，这些不同的区域有其不同的功能定位，开展不同内容的生态建设，其中：核心聚焦区是康体疗养的重要基地；优先开发区是休闲温泉、宗教文化养生的基地；培育建设区是野外赛事的山水怡情养生基地；适宜发展区是集中开发康体运动和医疗的养生区。在全力构建云南普洱茶生态旅游的旅游景点建设中，还开通了以思茅为核心，向四周辐射的生态旅游线路，形成了思茅、思宁江墨和“绿三角”的生态旅游线路，展现出神秘森林、醉人普洱的独特魅力。

3.3创新普洱茶养生浴疗的生态旅游开发

云南普洱茶养生旅游可以结合普洱的独有药材资源，开展以“治疗+度假”、“温泉酒店+疗养”的温泉休闲生态养生旅游模式，在这种典型模式的推动下，开发云南普洱茶品牌的温泉医疗养生保健产品，推出系列普洱茶沐浴温泉茶疗产品，并且根据旅游对象的不同，开发不同的温泉沐浴医疗产品，诸如：老年长寿普洱茶沐浴、女性养颜美容普洱茶浴、幼儿防虫护肤普洱茶浴等，在开发云南普洱的特色茶浴的生态旅游产品中，还可以延伸其品牌效应，创新产品包装形式和产品造型，如：普洱茶俗盐、普洱茶药包、普洱茶竹碳包等。从疾病防控、增强自身体质的角度，使女性旅游者感受到瘦身纤体的愉悦效果，老年旅游者感受到衰老延缓的神奇效力，青年旅游者体验到康复疗养、增强体质的功用性目标。

3.4云南普洱茶饮的特色开发设计

为了突显出云南普洱的民族特色，可以结合普洱茶产品的品牌效应，开展高附加值的普洱茶饮品，根据不同少数民族饮茶习俗的不同，可以让旅游者感受到不同少数民族饮茶的风俗。如：哈尼人采用竹篾盒饮用的蒸茶；拉祜人用竹筒饮用的糟茶；布朗人蘸盐巴辣椒饮用的茶菜、傣族用土罐饮用的土罐茶、佤族用铁板饮用的铁板烧茶、藏族用酥油桶饮用酥油茶等。

3.5云南普洱茶文化资源的生态旅游开发策略

云南普洱具有历史悠久的文化内涵，关于普洱茶的文化作品具有极高的文学价值，在艺术的长廊中，可以整理开发出普洱茶诗词、普洱茶画、普洱茶书法、普洱茶艺、普洱茶墨汁、普洱舞蹈等，形成“无茶墨不香”的氛围，在艺术的氛围和环境中渗透普洱茶文化，在云南普洱的大型节事活动中，进行生态旅游的文化艺术开发。同时，还可以制作多种普洱茶手工艺品，诸如：普洱茶沙发垫、普洱茶枕等产品，普及和推广普洱茶生态旅游产品。

4　结束语

总而言之，云南普洱茶养生旅游开发策略要遵循绿色开发理念，以普洱的特色资源为依托，创建普洱茶生态旅游集约化模式，在倡导康体、健身、休闲、医疗的普洱茶生态旅游过程中，挖掘云南普洱茶的各种资源，在花团锦簇、森林茂密的普洱生态环境中，全面开发普洱茶品牌效应，延伸普洱茶品牌的产业链，形成“品在熏香普洱、食有绿色普洱、乐有精妙普洱、疗有康体普洱”的生态旅游景观，从而使旅游者在普洱茶生态旅游环境中品茶、静心、怡情、养生、医疗、悟道。

参考文献

[1]李海,白娜.普洱茶养生旅游开发初探[J].文山学院学报,2012,06:117-120.

[2]练兴保.高端普洱茶品牌化经营研究[D].云南大学,2012.

[3]罗婷婷.普洱茶品牌研究[D].中央民族大学,2013.

[4]吕铠锋.永春佛手茶产业发展策略研究[D].福建农林大学,2013.

[5]朱建青,柴正群.云南普洱茶文化旅游的可行性与存在问题分析[J].中国西部科技,2013,05:77-78.

[6]李维锦.茶文化旅游:一种新的文化生态旅游模式——以云南茶文化生态旅游为例[J].学术探索,2007,01:137-140.

[7]吴丽.文化产业的品牌构建与开发——以云南普洱茶为例[J].财会研究,2011,09:76-78.

作者简介：肖洪磊（1979-），男，山东潍坊人，硕士研究生，讲师，研究方向：旅游管理及旅游地开发。

基金项目:云南省哲学社会科学规划课题《西双版纳傣族社区旅游场域中的文化遗产保护与传承机制研究》（HZ201103）。