绿色消费理念下茶叶的无公害营销

蒲冰（重庆工业职业技术学院，重庆410120）



绿色消费理念下茶叶的无公害营销

蒲冰
（重庆工业职业技术学院，重庆410120）

摘要：随着经济的不断发展，人们的收入水平也越来越高。在这样的背景下，人们对自身饮食质量水平的要求也越来越高。目前，人们普遍存在一种绿色的消费理念，食物要求是绿色食品，日常吃的蔬菜也需要是绿色蔬菜。在这种绿色消费理念下，人们对茶叶质量的要求也越来越高。本文通过对绿色理念下我国目前的茶叶面临的环境进行分析，然后提出无公害营销的策略，这对我国茶业发展有一定的理论参考意义。

关键词：绿色消费；茶叶；无公害营销

1 我国茶业发展现状

随着我国经济的不断发展，与对外开放程度的不断深入，我国茶业面临的外部环境也在不断发生变化。在居民收入不断提高的基础上，居民对自身消费的产品质量要求也越来越高。随着我国食品安全事件间或发生，让居民对绿色消费理念也越来越重视。居民宁愿承受更高的消费，也要保障消费品的品质。造成这种现象发生的原因有很多种，但主要原因是随着我国经济的不断发展，我国的环境却变得越来越差。这与我国经济增长方式有关，在过去一段时间我国的经济增长方式以粗犷的集约型增长方式为主，经济快速发展的代价是各种资源被低效率的开采利用，对环境造成了严重的破坏。在这种趋势，居民使用的各种消费品质量得不到保障。所以，很多居民宁愿承受更高的消费支出，也要坚持绿色消费的选择。绿色消费的理念不仅在我国受到居民的推崇，在国外也是很多居民的选择。在欧美国家当中，大概有70%的居民在购买食物时，会优先选择绿色食物。所以，绿色消费理念已经逐步成为一种全球化的趋势。同时，随着我国加入WTO，我国的茶叶也开始向全球开始供应，而欧盟市场是我国茶叶的重要需求市场，它们的消费额大概占我国茶叶出口额的百分之二十。然而为了保障居民的安全，欧盟对我国茶叶实施了更为严苛的检查标准。这相当于是在我国茶叶出口面前树立一道绿色壁垒，对我国茶叶的出口额会有着重要的影响。

与此同时，随着我国对外开放程度的不断深入。我国茶叶生产企业不仅在出口茶叶时面临国际茶叶生产企业进行竞争。我国茶叶企业在国内的市场也会受到极大的挑战。这让我国的茶业发展变得更加严峻。我国茶叶企业要想在激烈的竞争中获得生存发展，就应该针对消费者的需求，以绿色消费理念为突破口，实行茶叶的无公害营销。这样茶叶产品才会得到消费者的青睐。通过无公害的营销方式，也能帮助企业占据稳定的市场份额。

2 无公害营销的意义

2.1 有利于提高我国茶叶的竞争力

顾客就是上帝，只有满足顾客的需求，才能有效的提升企业的竞争力。目前，大多数消费者都倾向于选择绿色消费的理念，在这种趋势下，如果茶叶生产企业能够以顾客的需求为出发点，树立自身的绿色企业形象，通过无公害营销手段打造绿色品牌效应，这对提升顾客的信任度和企业在市场上的竞争力有重要的意义。只有企业生产的茶叶产品为顾客所信赖，才能保证企业在激烈的市场竞争中获得稳定的市场份额。因此，实行无公害营销对提高我国茶叶的竞争力有着重要的作用。

2.2 有利于缩小与国际先进茶叶企业的差距

随着我国对外开放程度的不断深入，我国的茶叶产品也面临着来自全球各国茶叶产品的挑战。茶叶作为我国一项重要的出口商品，对很多茶叶企业的发展起着重要的作用。在这种与国际先进茶叶企业的竞争中，对我国茶叶企业的经营提出了很大的挑战。激烈的市场竞争在所难免，我国茶叶企业只有通过竞争，应用无公害营销手段，形成具有自身特点的无公害茶叶。才把缩小与国际先进茶叶企业的差距，在国际市场上占有一定的营销份额。

2.3 有利于攻破绿色壁垒拓展茶叶市场

欧盟等国家作为我国茶叶重要的进出口国，对我国茶叶的出口提出更高的检测标准，这种行为在本质上就是制造绿色壁垒。这对我国茶叶企业的产品出口有着重要的影响。在这种背景下，我国茶叶企业在加强无公害营销手段的同时，更要加强对茶叶产品质量的提高。通过对绿色技术的应用，从源头抓好绿色、有机产品，结合无公害包装，再配合无公害营销的理念，能够让我国的茶叶产品达到欧盟国家的检测标准，也能吸引欧盟国家消费者的注意力，这对进一步拓宽我国茶叶的市场有着重要的意义。

3 无公害营销的策略

3.1 倡导无公害营销

随着世界经济的快速发展，世界环境却有不断恶化的趋势。这也让消费者产生了绿色消费的需求。一些国家对我国茶叶产品的检测提出更高的要求，对我国茶叶的出口有着重要的影响。同时，在我国居民对绿色消费的理念也越来越重视，这让我国国内的茶叶市场竞争更为激烈。茶叶生产企业要想提升产品的竞争力，必须顺应时代潮流，实行无公害营销。各级政府应该发挥自身的引导作用，加强对无公害营销理念的宣传，让我国茶叶企业意识到无公害营销的必要性。同时，政府可以加大无公害营销的扶持政策，制定严格的无公害茶的检查标准。这样，既可提升我国茶叶企业对无公害营销的重视，又能切实提升我国茶叶产品的质量。通过倡导无公害营销的理念，并配合完善的监督手段，能有效提高我国茶叶企业在国际市场上的竞争力。

3.2 确立无公害质量标准保障茶叶质量

产品的质量是保障产品核心竞争力的关键因素。无公害营销能否有效的实施，重要的基础在于产品质量是否过硬所决定。消费者对于茶叶产品质量的判断主要从两个角度去度量。一是茶叶的饮用价值及营养价值；二是产品的卫生质量。我国茶叶企业对于第一点有着充分认识，但对第二点却没有足够的认识。然而在消费市场中，消费者对产品的卫生质量问题更为看重，而且随着社会生态环境的恶化，人们对饮食的卫生质量也会越来越重视。消费品的卫生质量是否过硬也成为消费品能否获得消费者青睐的首要因素。在这种趋势下，我国茶叶企业更要对茶叶的卫生质量给予足够的认识。只有对茶叶产品安全质量有足够保障的前提下，才能有效提升茶叶的饮用价值和营养价值，才能得到消费者的青睐。因此，必须在我国建立和完善茶叶质量保证体系，切实为市场提供安全优质的茶叶，才能让消费者对茶叶产品放心消费，这也有利于我国茶叶企业的壮大发展。

3.3 创立绿色品牌

品牌效应在市场中的效用十分明显，很多国际化的大品牌提供的产品质量与我国有些产品的质量相比，并没有太大的差别，然而这些大品牌企业生产的产品却销售价格高昂，同时又为消费者所青睐。这就是品牌带来的效应。对于我国茶叶企业来说，要想在竞争激烈的国际市场中发展壮大，必须要打造自身的品牌效应。我国是最早形成茶文化的国家，在打造茶叶品牌效应方面有着重要的优势。在目前的市场下，要想打造我国茶叶的绿色品牌效应，必须要从以下几个方面着手：一是要要提升产品的质量，这是打造茶叶品牌的基础；二是要提升包装水平，这是打造品牌的外在手段；三是提升服务质量，再好的产品都需要通过良好的服务推销出去。因此，我国茶叶企业要从这三个方面着手，从整体层面提升产品的质量。在保障产品质量的基础上，我国茶叶企业可以通过注册商标，这是打造品牌的必经过程。最后，还要对茶叶产品进行必要的绿色品牌宣传，再好的产品不经过宣传也很难被消费者所熟知。通过从这几方面综合入手，有利于帮助我国茶叶企业创造绿色品牌，也有利于我国茶叶提高在国际市场中的竞争力。在提升企业在国际市场的竞争力的同时，也有利于提高企业的对外贸易出口额，从而给企业带来巨大的经济效益。

3.4 因地制宜进行目标市场定位

在目前市场上，消费者对于绿色消费的理念极为推崇，对于产品的质量要求也自然水涨船高。因此，在茶产品消费层面上，消费者希望能够消费到安全、天然的产品。这也是在新的环境下，人们对于消费品的基本需求。质量更高的产品对应的消费水平也更高。在目前的茶叶消费市场上，消费者对于茶叶的需求还存在着一定的差别。本文在鼓励我国茶叶企业提升产品质量，打造茶叶品牌的同时，并不意味着让所有的茶叶企业都通过大量的资金投入改善产品质量，提升包装水平以及服务质量。这对一部分企业来说，也是不现实的。因此，我国的茶叶企业要结合自身的客观条件，以及市场的需求。对自身得发展进行准确的定位。不同茶叶企业由于资金技术水平不同，能够生产的茶叶质量也会有所差别。对于一些规模较大，资金较为充足的企业，可以通过生产等级较高的茶叶产品。例如有机茶和AA级绿色茶。而资金规模相对较小且技术能力不足的企业可以选择生产产品等级相对低一些的茶叶。比如A级绿色茶或无公害茶。企业通过对自己进行准确定位，避免所有企业不计成本的共同开发有机茶，这不仅不利于企业的发展，也会造成茶叶市场的供给大于需求，导致一些在巨额的资金投入之后，却无法形成有效的销售额。如果出现这种情况，对于企业的打击将是致命的。同时，不同的茶叶生产企业根据自身的定位，生产不同等级的茶叶，也容易满足不同需求层次的消费者的需求，毕竟等级越高的茶叶价格也会更高昂，并不是每个消费者都会愿意承担这么高的价格。因此，我国的茶叶生产企业只要保障茶叶的生产质量与卫生标准，通过加大无公害营销的工作，可以帮助不同规模的企业占据不同层次的消费市场。通过这种准确的自我定位，也便于企业在竞争激烈的市场中生存发展。

参考文献

［1］陆燕等.走进WTO—中国企业入世必备［M］.北京：企业管理出版社，2000年.

［2］黄继仁.减少农药污染发展无公害茶［J］.茶报，2000（3）：11 -12.

［3］武晓歆.“绿箱”政策与政府农业保护政策的转变［J.世界农业，2000（4），3

［4］程国强. WTO框架下的中国农业（上）［J］.世界农业，2000（5）：3 - 4.

作者简介：蒲冰（1963-），女，四川省南充人，本科，副教授，研究方向：经济管理、市场营销等。