我国茶艺演绎过程中背景音乐的研究

董密（陕西师范大学音乐学院，陕西西安710062）



我国茶艺演绎过程中背景音乐的研究

董密
（陕西师范大学音乐学院，陕西西安710062）

摘要：本文首先阐述了茶艺与其背景音乐的基本概念，然后从我国古典名曲、近代茶乐、现当代茶乐与自然之声等方面，介绍了我国茶艺演绎的背景音乐类型及特点，最后再从周边环境、表演形式、茶的种类、民族习俗等方面，研究了茶艺演绎过程中背景音乐的选择方法。

关键词：茶艺；演绎过程；背景音乐；研究

茶艺拥有悠久的历史，是我国广受欢迎的表演艺术之一。茶艺表演不止讲求让欣赏者获得视觉上的美感，还要使其在听觉上也得到和谐的艺术享受。所以，茶艺演绎既要打造出优雅的视觉印象，还要创造出丰富的音乐效果，使背景音乐和茶艺表演完美结合起来，引发观者对人生和禅悟的思考，从而陶冶观者的情操，提高观众的的艺术素养。

1　茶艺与背景音乐的概述

茶艺在我国的发展起自唐代，从宋朝开始盛行，明朝时期对茶艺进行了改革，使其最终在清朝散发出极盛的光彩。茶艺涵盖内容很广，包括了音乐、服饰、书法、绘画、插花等艺术，因此早已超脱了茶的领域，具有形式美、动态美、构造美、环境美等多种特点，属于适用于舞台表演与室内表演的名茶泡制与茶饮品鉴之艺术，不仅有深厚的历史文化背景，还有着极为广阔的发展前景。茶艺演绎是利用茶艺表演的周遭环境，把名茶冲泡的技巧和品茶过程进一步优雅化、艺术化、生动化，使鉴赏者能在清雅古典的品茶环境中，体会到茶艺的生活之美与哲学之美。

茶艺演绎的环境对于茶艺而言十分重要，好的环境能够彰显出茶艺的美感，升华茶艺的灵魂。茶艺演绎的环境应当包括考究的茶具陈列、字画壁挂、插花装饰、背景音乐等。在这些元素中，背景音乐对茶艺演绎环境能起到最为重要的渲染作用。在茶艺演绎时选择恰到好处的背景音乐，能够荡涤品茶者的世俗烦恼，给人以清新忘我之感，除了使人充分感受到茶艺之美以外，还会激发品茶者对茶艺精神和人生哲理的思考。

2　我国茶艺演绎的背景音乐类型及特点

2.1古典名曲

我国的古典名曲通常采用古筝、琵琶、古琴、笛子、箫等乐器进行演奏，仔细倾听，其声音婉转缠绵，蕴含着真切细腻的情感，又像是高山流水般的知音交流，促膝而谈，衷肠互表。茶艺演绎的过程就是表演者、品茶者和名茶三者之间的沟通，而这种沟通就如同欣赏古典名乐，使人感到心旷神怡、超脱红尘。因此，在茶艺演绎过程中播放古典音乐，可以使品茶者迅速融入茶之境界，品味名茶的香美，感受茶艺的精妙。适用于茶艺演绎的古典音乐主题大致可分为以下四种：展现月下美景、传达山水之音、表述思念之情、模拟鸟兽之声。展现月下美景的如《春江花月夜》，运用温婉质朴的韵律和丝丝入扣的弹奏，生动地描绘出了夜晚春江堤岸上，月色流淌，花枝摇曳的迷人景象，把江南水乡的绰约风姿呈现在听众面前，如同一卷用笔细腻、色彩淡雅的山水画。传达山水之音的如《流水》，用抒情的旋律和模仿性的声音，表达出人们对生机勃勃、青山绿水的大自然景色的热爱和歌颂。表述思念之情的如《阳关三叠》，以流转而舒畅的曲调，体现作者对远行友人的关切和不舍，让人感受到离别的忧伤情怀。模拟鸟兽之声的如《平沙落雁》，用类似水墨画的手法，悠远而苍劲地描画出大自然的壮丽景象，其音乐思维开阔，旋律绵延不绝，抑扬顿挫，如诗如画。用这些古典名曲作为茶艺演绎的背景音乐，能把品茶者带入自然高雅的境界中，使人平心静气地领略茶之神韵，同时呈现出茶艺的独特美感。

2.2近代茶乐

为了使茶艺的背景音乐意境更加贴合茶艺演绎的主题，近代一些才华横溢的作曲家专门为茶艺谱写了许多乐曲，其中较为著名的有《闲情听茶》，把心灵与自然结合起来，感受悠闲一刻中品茶带来的乐趣。《清香满山月》，旋律素雅，如同一脉山水徐徐泻出，声音清越，淡若云烟。《乌龙八仙》，以“八仙”为名，融入了二胡、古筝、琵琶等多种乐器的特点，把乌龙茶的韵味阐述得淋漓尽致。《茶禅一味》，表达的是人生如旅，品茶如禅，暗喻放下劳碌，达到禅境与茶境的互通。此外，《桂花龙井》、《茶雨》、《奉茶》等，都是近代优秀的茶艺音乐。在茶艺演绎时播放这些背景音乐，能够把品茶者的心与茶的精神结合起来，让人的心灵伴着乐声与茶香自由驰骋。

2.3现当代茶乐

社会发展至如今，人们的生活质量已经有了很大提升，对茶艺的要求也在不断增加。目前，茶叶界对茶艺演绎创新的呼声很高，茶艺演绎的相关节目也越来越多，其中不乏一些匠心独运的茶艺表演。在这些茶艺演绎节目中，很多都运用了现当代音乐作为背景配乐，比如某地区茶叶协会湖畔居茶楼代表队，表演了四川蒙山茶艺《龙行十八式》，其选用的背景音乐是与其表演风格相契合的《精忠报国》。在西式红茶表演过程中，选用了柴可夫斯基的《天鹅湖》与施特劳斯的《春之声》。总体而言，茶艺演绎的背景音乐需要和周遭环境、茶位设计、茶艺形式、茶艺精神等保持一致。所以，许多现当代音乐也可以用作茶艺演绎的背景音乐。

2.4自然之声

许多大自然的声音都可以被录制下来，成为极美的音乐。如山泉飞瀑、小桥流水、雨打芭蕉、风过竹林、昆虫鸣唱、鸟雀呢喃、山林松涛等。这些声音通常被人们称为“天籁之音”，也叫做“大自然的演奏之声”。若是将茶艺演绎背景布置成山水画，或是直接在真实的山水之间展开茶艺表演，此时精心录制的自然之声就能够成为最佳的背景音乐。天籁伴随着山水，如此和谐、自然的背景布置可以使人产生身临其境之感，在品茶的同时欣赏风景，从而获得心灵的洗涤和慰藉。

3　茶艺演绎过程中背景音乐的选择方法

3.1依据周边环境与表演形式挑选背景音乐

现代茶艺的演绎内容丰富多彩，形式层出不穷，且设计新颖、动作优雅。但不论是何种类型的茶艺演绎，都必须结合周边环境和表演形式，选出最为恰当的背景音乐，使品茶者能够与表演者、环境、名茶等元素融为一体，从而衍生出对茶艺和人生的深层思考。茶艺演绎的环境包括室外环境与室内环境，室外环境又包括自然山水、古典建筑等，室内环境则包括现代室内环境与古典室内环境。在挑选背景音乐时，要注意因地制宜，让表演者能够全情投入，也让观赏者能够更好地融入情境中。比如，茶艺演绎若是在室外自然山水间进行，周围有碧绿的群山，有清脆的水声，则背景音乐就可以选用和自然之声最为相近的曲调。这样一来，就容易达到天人合一的理想效果，也能把茶艺的自然之美更全面地展示出来。我国古代诗句中，有很多关于自然环境下品茶的描写，例如：“宜松月下，宜花鸟间，宜清流白云，宜绿醉苍苔”。这一文句所写的就是在鸟语花香、绿树清溪的自然环境中品茶的情形。另外，特别要注意的是，在挑选背景音乐的过程中，要综合考虑周边环境、茶艺形式、茶艺内容等多种条件和因素，据此选出最为适当的背景音乐，以便更好地烘托出茶艺演绎的优雅魅力。茶艺演绎并不只是茶艺的表演，还是舞蹈、书法、绘画等多种艺术形态的综合体现，有着极为丰富的内涵。

3.2依据茶的种类挑选背景音乐

我国茶叶种类繁多，如果按照茶叶类别，可以把茶艺分为绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、花茶茶艺等。对于不同种类的茶叶而言，其加工工艺和品质特征也不尽相同，所以其茶艺的演绎方式各有特色。在进行茶艺表演时，要结合所用茶叶的特点，选择出符合其“茶性”的背景音乐。比如，绿茶清新淡雅，其特点是“色翠、香幽、味浓、形美”。绿茶茶艺的演绎需动作柔缓、姿态优美、不疾不徐。所以，绿茶茶艺演绎的背景音乐应当具有明快、素雅的风格，节奏要快慢有序。《姑苏行》、《高山流水》、《平湖秋月》、《风摆翠竹》等乐曲，都可以作为绿茶茶艺演绎的背景音乐。在悠扬的曲调中，绿茶茶叶于水里缓缓舒展开来，如同美人华衣起舞，令人心动。红茶的特点是色泽红艳、金光闪烁，且香浓味醇。在进行红茶茶艺演绎时，可以选择《出红莲》、《梅花三弄》等作为背景音乐，表现红茶纤美艳丽，暗香浮动的特征。乌龙茶中，最为著名的品种就是福建安溪铁观音及武夷山的武夷岩茶。铁观音颜色砂绿，散发兰花的幽香；武夷岩茶则清雅悠远，拥有特别的岩骨花香味。在乌龙茶茶艺演绎时，表演动作要舒缓、柔美，背景音乐则可以选用节奏悠长，旋律柔和的乐曲，例如《春江花月夜》等。花茶结合了花的香味和茶的神韵，二者珠联璧合，相映生辉。在花茶茶艺演绎时，可以选择《茉莉芬芳》等音乐，在优美的曲调中，让一片片花瓣卷曲、舒展、舞蹈，吐露出馥郁的芳香。

3.3依据不同的民族风俗挑选背景音乐

我国茶艺历史悠久，许多民族都有着自己的品茶文化，各类民俗茶艺表演也是百花竞放，各具特色，如客家擂茶、四川掺茶、广西六堡茶、藏族酥油茶、蒙古族咸奶茶、苗族打油茶、白族三道茶、傣族竹筒茶、佤族烤茶，等等。在民族茶艺演绎过程中，背景音乐更是占据了极为重要的地位。少数民族的人们在进行茶艺表演时，其周遭环境、服装配饰、品茶器具等，都具有鲜明的民族特色。因此，其背景音乐的选用，也应当具有一定的民族特点。比如，云南白族的三道茶茶艺表演，第一道是苦茶，此时可以选用热情奔放、活泼愉快的音乐，如《欢迎你到大理来》，或是《蜜蜂想花花想蜜》等，表达出少数民族人民对客人的欢迎和尊重。第二道是甜茶，此时可以选用《掐新娘》等颇具白族风格的民谣和音乐。第三道茶是回味茶，集合了酸、甜、苦、辣多种滋味，这时可以选用《打歌调》等跌宕起伏的音乐，加强客人的品茶感受。

参考文献

[1]宋晓维.试论茶艺表演中背景音乐的选择[J].广东茶业,2013,03: 34-37.

[2]黄婧.茶艺表演中背景音乐的选择[J].中外企业家,2014,15:248.

作者简介：董密（1980-），女，河北沧州人，硕士研究生，副教授，研究方向：声乐教育，学科教学（音乐）。